Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli - Fenchel - Auflauf
)
| 1 | Brokkoli |
| 2 Knolle/n | Fenchel |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 250 g | Champignons |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Käse, Gouda, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Den Broccoli putzen, in Röschen teilen und in Salzwasser gar kochen. Restliches Gemüse putzen, in Scheiben schneiden und nacheinander im Öl anbraten. Schinken würfeln und ebenfalls kurz anbraten. Alles in eine Auflaufform schichten. Die Eier verquirlen, mit Sahne mischen, würzen und über das Gemüse gießen, mit Käse bestreuen und bei 160°C ca. 20-30 min. backen, bis die Eiermasse gestockt ist und der Käse den gewünschten Bräunungsgrad hat.
Dazu passt Baguette.
Dazu passt Baguette.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
SweetGina 
sagt:
sagt: 02.09.2006 16:35
Das Rezept hört sich ganz toll an, schmeckt aber leider nicht so...
Habe heute nachgekocht und war ein bißchen enttäuscht. Liegt aber vielleicht auch daran, dass ich heute festgestellt habe, dass Fenchel absolut NICHT mein Gemüse ist. Ich mochte als Kind schon Fencheltee nicht...
Sorry,
SweetGina
Habe heute nachgekocht und war ein bißchen enttäuscht. Liegt aber vielleicht auch daran, dass ich heute festgestellt habe, dass Fenchel absolut NICHT mein Gemüse ist. Ich mochte als Kind schon Fencheltee nicht...
Sorry,
SweetGina
Stachel17 
sagt:
sagt: 23.12.2006 18:14
Hilfreicher Kommentar:
Lecker, lecker!
Habe noch 200g Schafskäse feingewürfelt unter die Mischung gegeben.
LG Stachel
Habe noch 200g Schafskäse feingewürfelt unter die Mischung gegeben.
LG Stachel
emeyer5
sagt:
sagt: 08.01.2007 16:16
Hallo Pusteblume2,
das ist ein leckeres Rzept, das ich wieder nachkochen werde. Naechstes mal werde ich es auch mit etwas Schafskaese versuchen!
LG Esther
das ist ein leckeres Rzept, das ich wieder nachkochen werde. Naechstes mal werde ich es auch mit etwas Schafskaese versuchen!
LG Esther
Pusteblume2 
sagt:
sagt: 09.01.2007 09:30
Hallo Ihr Lieben,
es freut mich , dass Euch mein Auflauf geschmeckt hat. Die Idee mit dem Schafskäse werde ich auch aufgreifen.
Lieben Gruß von der Pusteblume2
es freut mich , dass Euch mein Auflauf geschmeckt hat. Die Idee mit dem Schafskäse werde ich auch aufgreifen.
Lieben Gruß von der Pusteblume2
lazyline
sagt:
sagt: 09.05.2007 16:55
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Es ist seit dem ersten Ausprobieren gleich zu einem unserer Standartrezepte geworden. Super!
HeikeV
sagt:
sagt: 06.03.2008 22:10
Super lecker!!
Ich hatte leider keinen Brokkoli, habe Blumenkohl verwendet. Dazu gab es Reis und noch einen Gurkensalat mit Joghurt-Dill Dressing. Ein wirklich köstliches Essen!
Beim zweiten Mal habe ich statt Schinken Salami verwendet. Auch eine köstliche Variante! Es passt alles super zusammen. Wer nicht so sehr gerne Fenchel mag, sollte Salami verwenden, der Geschmack dämpft den Fenchelgeschmack etwas.
Aber für meinen Geschmack finde ich Schinken dazu prima. Dass Champignons so toll zu Fenchel passen, hätte ich vorher auch nicht gedacht.
Danke für´s tolle Rezept!
Heike
Ich hatte leider keinen Brokkoli, habe Blumenkohl verwendet. Dazu gab es Reis und noch einen Gurkensalat mit Joghurt-Dill Dressing. Ein wirklich köstliches Essen!
Beim zweiten Mal habe ich statt Schinken Salami verwendet. Auch eine köstliche Variante! Es passt alles super zusammen. Wer nicht so sehr gerne Fenchel mag, sollte Salami verwenden, der Geschmack dämpft den Fenchelgeschmack etwas.
Aber für meinen Geschmack finde ich Schinken dazu prima. Dass Champignons so toll zu Fenchel passen, hätte ich vorher auch nicht gedacht.
Danke für´s tolle Rezept!
Heike
dummbax
sagt:
sagt: 26.02.2012 19:07
Der Tipp mit dem Schafskäse macht das Gericht ultra-lecker!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch (2)
- Ergänzungsphase
- Gemüse
- Auflauf
- Auflauf
- Auflauf/Quiche/Ofen
- Hauptgerichte
- Aufläufe
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
auch wenn Broccoli nicht mein Lieblingsgemüse ist, so mag ich ihn.
Lg
Dough
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten