Henglein
Rama Cremefine
| Spinatlasagne
vegetarisch, fettreduziert
)
| 1 Pkt. | Lasagneplatte(n) |
| ½ | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 1 TL | Butter |
| 200 ml | Milch |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer, Muskatnuss | |
| 4 EL | Mehl (Dinkelvollkornmehl) |
| 500 g | Spinat |
| 100 g | Käse (Gouda), fettreduziert, gerieben |
| 50 g | Parmesan, gerieben |
| 1 TL | Olivenöl |
Zubereitung
Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebelwürfel und Knoblauch darin glasig dünsten. Milch und Brühe mit Mehl mischen und damit aufgießen. Ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Spinat hinein geben und, wenn nötig, auftauen lassen. Evtl. auch einen Teil (20 g) des Parmesans in die Sauce geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In der Zwischenzeit eine Auflaufform mit dem Olivenöl ausstreichen, Käse reiben, Lasagneblätter, wenn nötig, vorkochen. In der Auflaufform erst die Lasagneblätter, dann Spinatsauce, dann Gouda schichten, dann wieder Lasagneblätter, bis alles aufgebraucht ist.
Zum Schluss mit Spinatsauce abschließen. Wer möchte, kann dafür auch noch mal eine reine Bechamelsauce zubereiten. Mit restlichem Gouda und Parmesan bestreuen. Im vor geheizten Ofen bei 200°C etwa 20-30 Minuten überbacken.
Spinat hinein geben und, wenn nötig, auftauen lassen. Evtl. auch einen Teil (20 g) des Parmesans in die Sauce geben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
In der Zwischenzeit eine Auflaufform mit dem Olivenöl ausstreichen, Käse reiben, Lasagneblätter, wenn nötig, vorkochen. In der Auflaufform erst die Lasagneblätter, dann Spinatsauce, dann Gouda schichten, dann wieder Lasagneblätter, bis alles aufgebraucht ist.
Zum Schluss mit Spinatsauce abschließen. Wer möchte, kann dafür auch noch mal eine reine Bechamelsauce zubereiten. Mit restlichem Gouda und Parmesan bestreuen. Im vor geheizten Ofen bei 200°C etwa 20-30 Minuten überbacken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
GoldDrache 
sagt:
sagt: 06.01.2006 13:27
Hilfreicher Kommentar:
Rückmeldung:
Ich habe heute diese Lasagne gemacht – mit wenigen Änderungen.
Mehr Soße musste es für uns sein, da ich die Nudelplatten roh gelassen habe; so ca. die 1 ½ fache Menge. Hierbei habe ich das Mehl nicht mit Milch und Brühe gemischt, sondern in den Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt und dann abgelöscht. Zwei kleine Ecken Sahneschmelzkäse habe ich auch noch dran gegeben (hmmm).
Den TK-Blattspinat habe ich darin aufgelöst und dann in einer Form geschichtet:
Soße – Gouda-Streukäse statt Parmesan – Nudeln – Soße - usw... abgeschlossen mit Soße und dem Rest des 200g-Gouda-Raspelkäsepaketes.
Dann wollte ich es 40 Minuten bei 180°C backen lassen, aber die Temperatur war sogar etwas zu hoch, so dass die Lasagne etwas braun geworden ist (siehe Bild). Das nächste Mal stelle ich den Ofen auf 160°C.
Danke für das Rezept – das werde ich mal wieder machen.
Liebe Grüße
GoldDrache
Ich habe heute diese Lasagne gemacht – mit wenigen Änderungen.
Mehr Soße musste es für uns sein, da ich die Nudelplatten roh gelassen habe; so ca. die 1 ½ fache Menge. Hierbei habe ich das Mehl nicht mit Milch und Brühe gemischt, sondern in den Zwiebeln und Knoblauch angeschwitzt und dann abgelöscht. Zwei kleine Ecken Sahneschmelzkäse habe ich auch noch dran gegeben (hmmm).
Den TK-Blattspinat habe ich darin aufgelöst und dann in einer Form geschichtet:
Soße – Gouda-Streukäse statt Parmesan – Nudeln – Soße - usw... abgeschlossen mit Soße und dem Rest des 200g-Gouda-Raspelkäsepaketes.
Dann wollte ich es 40 Minuten bei 180°C backen lassen, aber die Temperatur war sogar etwas zu hoch, so dass die Lasagne etwas braun geworden ist (siehe Bild). Das nächste Mal stelle ich den Ofen auf 160°C.
Danke für das Rezept – das werde ich mal wieder machen.
Liebe Grüße
GoldDrache
velocitas 
sagt:
sagt: 29.06.2006 08:34
wirklich ein tolles rezept!
ist mir super gelungen und geht ratz fatz
ist mir super gelungen und geht ratz fatz
crissy201 
sagt:
sagt: 05.08.2006 04:41
Hiya,
liebe Gruesse aus Neuseeland. Bin auf der Suche nach einfachen, leckeren aber fettreduzierten rezepten und bin auf diese super Lasagne gestossen!
Hatte nur 350g Spinat, weil hier die 500g-Beutel leider nicht ueblich sind aber war auch ok. hab den Tipp mit der Temperatur von 160 Grad und den 40 min befolgt ebenso die anderthalbfache menge Sosse zubereitet und die Lasagneblaetter nicht vorgekocht. hab ebenfalls 2 Tl Schmelzkaese zugegeben.
Alles in Allem ein spitzen Rezept!
Vielen Dank,
Crissy
liebe Gruesse aus Neuseeland. Bin auf der Suche nach einfachen, leckeren aber fettreduzierten rezepten und bin auf diese super Lasagne gestossen!
Hatte nur 350g Spinat, weil hier die 500g-Beutel leider nicht ueblich sind aber war auch ok. hab den Tipp mit der Temperatur von 160 Grad und den 40 min befolgt ebenso die anderthalbfache menge Sosse zubereitet und die Lasagneblaetter nicht vorgekocht. hab ebenfalls 2 Tl Schmelzkaese zugegeben.
Alles in Allem ein spitzen Rezept!
Vielen Dank,
Crissy
marita_dom
sagt:
sagt: 03.12.2006 15:54
Hallo,
super lecker!!! Ganz einfach nachzumachen - da kann eigentlich nichts schiefgehen. Vor allem weil der Spinat eine so tolle Würze durch die sofortige Beigabe zur Sosse erhält.
Ich habe übrigens vorgekochte Lasagneplatten genommen. Die sind geniall und bisher ist mir damit jedes Gericht gelungen.
Eine kleine Veränderng gab es allerdings - ich hab noch Lachs hinzugefügt. Spitze.!!!! Auch meine Gäste, die Vegetarier sind und wie viele trotzdem Fisch essen, waren begeistert.
Dieses Gericht wird es bestimmt noch oft geben.
Danke dafür.
Gruß
Marita_Dom
super lecker!!! Ganz einfach nachzumachen - da kann eigentlich nichts schiefgehen. Vor allem weil der Spinat eine so tolle Würze durch die sofortige Beigabe zur Sosse erhält.
Ich habe übrigens vorgekochte Lasagneplatten genommen. Die sind geniall und bisher ist mir damit jedes Gericht gelungen.
Eine kleine Veränderng gab es allerdings - ich hab noch Lachs hinzugefügt. Spitze.!!!! Auch meine Gäste, die Vegetarier sind und wie viele trotzdem Fisch essen, waren begeistert.
Dieses Gericht wird es bestimmt noch oft geben.
Danke dafür.
Gruß
Marita_Dom
tantom1 
sagt:
sagt: 12.06.2007 09:41
Hallo
habe das Gericht soeben nachgekocht easy und alleine die Soße war sehr lecker- werd ein bild dazu hochladen
hoffe meiner Familie schmeckt es so wie mir
glg
tani
habe das Gericht soeben nachgekocht easy und alleine die Soße war sehr lecker- werd ein bild dazu hochladen
hoffe meiner Familie schmeckt es so wie mir
glg
tani
schmausimausi
sagt:
sagt: 22.05.2008 23:30
Ausgesprochen lecker!
Habe, damit es beim "grün" bleibt, grüne Spinatplatten verwendet.
Hat wirklich Klasse geschmeckt, ohne Rezeptabwandlung!
Äußerst leckere Angelegenheit.
Reste wurden kalt gegessen. Schmatzifatz....alles weg.
Danke schön!
Gruß
schmausimausi
Habe, damit es beim "grün" bleibt, grüne Spinatplatten verwendet.
Hat wirklich Klasse geschmeckt, ohne Rezeptabwandlung!
Äußerst leckere Angelegenheit.
Reste wurden kalt gegessen. Schmatzifatz....alles weg.
Danke schön!
Gruß
schmausimausi
25.10.2008 10:05
Hallo,
ich habe frischen Spinat genommen und diesen separat gedünstet. Anschließend mit der Soße und den Lasagneblättern geschichtet.
Am besten gibt man zuerst etwas Soße in die Form, dann die Blätter.
Vielen Dank für die leckere Angelegenheit
Heike
ich habe frischen Spinat genommen und diesen separat gedünstet. Anschließend mit der Soße und den Lasagneblättern geschichtet.
Am besten gibt man zuerst etwas Soße in die Form, dann die Blätter.
Vielen Dank für die leckere Angelegenheit
Heike
Nachtischqueen 
sagt:
sagt: 04.10.2009 12:54
Hallo, also ich fand das Rezept auch sehr lecker. Habe aber statt Parmesan, zerbröckelten Feta mit zwischen die Lasagneplatten geschichtet.
Sehr lecker, aber wir sind mega-satt. Das nächste Mal mache ich nur halb so viel.
Wird es aber bestimmt noch öfter geben.
Lieben Gruß Nachtischqueen
Sehr lecker, aber wir sind mega-satt. Das nächste Mal mache ich nur halb so viel.
Wird es aber bestimmt noch öfter geben.
Lieben Gruß Nachtischqueen
Familie_Walther
sagt:
sagt: 22.05.2010 22:26
Hat sehr gut geschmeckt und war einfach zuzubereiten. Vielen Dank für das Rezept!
chexic
sagt:
sagt: 04.08.2010 20:49
Hab das Rezept heute ausprobiert, aber als Käse nur Feta verwendet. Das hat das ganze schön abgerundet, danke für das schöne Rezept, wirklich sehr lecker und einfach zuzubereiten!
vivi45 
sagt:
sagt: 17.09.2010 20:55
Hi,
sehr lecker; habe den Parmesan weggelassen, aber ansonsten ein sehr leckerer Auflauf - 5 ***** von mir ...
Foto kommt noch ..
Gruß
vivi45
sehr lecker; habe den Parmesan weggelassen, aber ansonsten ein sehr leckerer Auflauf - 5 ***** von mir ...
Foto kommt noch ..
Gruß
vivi45
Diekmann47
sagt:
sagt: 16.10.2011 18:45
Das Gericht gelingt immer und schmeckt hervorragend! Ich nehme allerdings 900g Bio-Spinat und etwas mehr Käse.
jassy91
sagt:
sagt: 17.03.2012 14:33
Ich finde das Rezept sehr lecker. Ich habe noch Pinienkerne dazugegeben.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- WW
- Pasta
- vegetarisch - fettarm
- Herzhaftes (2)
- Hauptspeisen
- Gerichte Salzig (8)
- fettarm - kochen (4)
- l o w - f a t 3o /
- [6]
- Vegetarisches
Weitere Rezeptsammlungen
Ich liebe Spinatlasagne und habe selbst ein Rezept im Profil.
Mich interessiert an deinem Rezept vor allem, dass du den Spinat schon gleich mit in die Soße reingibst! Das ist genial!
Ich werde etwas mehr Soße machen und zusätzlich noch Schmelzkäse reingeben, damit die Nudelplatten roh eingeschichtet werden können. Ich habe mal gelesen, dass die Lasagneplatten auf jeden Fall roh bleiben können, wenn genügend Soße da ist und wenn die Backzeit lang genug ist.
Die nächsten Tage werde ich es machen und mich wieder melden, denn abgespeichert habe ich es.
Vielen Dank für die neue Idee - liebe Grüße
GoldDrache
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten