Henglein
Rama Cremefine
| Arabische Hackbällchen
Kiftah Maglie
)
| 500 g | Lammfleisch oder Rindfleisch |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Piment |
| ½ TL | Kardamom |
| etwas | Mehl |
| Salz | |
| Margarine |
Zubereitung
Die Zwiebel in sehr kleine Würfel schneiden, die Petersilie fein hacken, das Fleisch fein hacken - oder Hackfleisch vom Rind vom Metzger. Die Zutaten in eine Schüssel geben. Mit Salz und den anderen Gewürzen abschmecken und gut vermengen.
Kleine Bällchen formen und diese in Mehl wälzen. Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun backen. Mit Fladenbrot und Salat nach Belieben servieren.
Kleine Bällchen formen und diese in Mehl wälzen. Margarine in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin goldbraun backen. Mit Fladenbrot und Salat nach Belieben servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sister 
sagt:
sagt: 09.10.2002 18:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe deine Hackbällchen am WE zum Geburtstagsessen (türkischer Abend) zubereitet und sie waren echt der Hit! Meine Freunde und ich waren total begeistert und ich mußte ihnen das Rezept gleich weitergeben. Ich habe sie allerdings mit ein wenig Chili scharf gemacht und die Zwiebel nicht gehackt, sondern gerieben. Außerdem haben wir sie kalt gegessen ;-)
Vielen Dank!
Sister
Ich habe deine Hackbällchen am WE zum Geburtstagsessen (türkischer Abend) zubereitet und sie waren echt der Hit! Meine Freunde und ich waren total begeistert und ich mußte ihnen das Rezept gleich weitergeben. Ich habe sie allerdings mit ein wenig Chili scharf gemacht und die Zwiebel nicht gehackt, sondern gerieben. Außerdem haben wir sie kalt gegessen ;-)
Vielen Dank!
Sister
cj1967
sagt:
sagt: 02.12.2002 15:45
Servus,
die arabischen Hackbällchen sind echt super-gut !!!
Ich hab auch noch zusätzlich Chili mit in den Hackfleischteig getan. -> sind super angekommen !
Mache ich sicher bald wieder!! ;o)
LG, Chris
die arabischen Hackbällchen sind echt super-gut !!!
Ich hab auch noch zusätzlich Chili mit in den Hackfleischteig getan. -> sind super angekommen !
Mache ich sicher bald wieder!! ;o)
LG, Chris
marloh
sagt:
sagt: 05.04.2003 01:21
Wär bestimmt auch gut Rind und Lamm zu mischen.
Das werd ich mal ausprobieren :-)
Grüßle
Markus
Das werd ich mal ausprobieren :-)
Grüßle
Markus
16.04.2003 20:59
Ich habe die Bällchen zu einem kalten Büffet gereicht. Sehr lecker! Keines ist übrig geblieben!
angelika2603 
sagt:
sagt: 28.07.2003 13:05
ich würde die zwiebeln nicht reiben, denn da schmecken
sie leicht bitter.
angelika
sie leicht bitter.
angelika
decas 
sagt:
sagt: 26.08.2003 11:31
Hilfreicher Kommentar:
Wow... ich habe normales gemischtes Hackfleich genommen und sie waren einfach der Wahnsinn. Sie haben wirklich einen richtig typisch arabischen Geschmack.
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
PS: Kleiner Tipp: nehmt ein Krepp Backpapier daß saugt das ganze Fett auf dann werden sie knuspriger. Habe sogar 2 Lagen genommen.
Greetz
Decas
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
PS: Kleiner Tipp: nehmt ein Krepp Backpapier daß saugt das ganze Fett auf dann werden sie knuspriger. Habe sogar 2 Lagen genommen.
Greetz
Decas
03.11.2003 16:36
unglaublich gut!!!!!! Ich habe es mit Putengehacktem gemacht (spart Fett und Kalorien) - und sie sind einfach nur ein Genuß.
Gruß
Edda
Gruß
Edda
brotpit
sagt:
sagt: 15.11.2003 10:13
Hmmmmmmmmmmmm - lecker! Ich hab sie noch zusätzlich mit Kreuzkümmel gewürzt - hat den "fremdländischen" Geschmack noch verstärkt.
Werde ich noch viel öfter machen. Danke für das klasse Rezept.
LG
brotpit
Werde ich noch viel öfter machen. Danke für das klasse Rezept.
LG
brotpit
zooey 
sagt:
sagt: 12.01.2004 09:47
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker mit Grünem Salat und Fladenbrot. Für den typisch arabischen Geschmack muss aber noch ordentlich Cumin (Kreuzkümmel) dran.
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 12:15
;-)
hey
ich bin beim stöbern und ideen sammeln
rezept gefällt mir auch
karl
hey
ich bin beim stöbern und ideen sammeln
rezept gefällt mir auch
karl
M4162 
sagt:
sagt: 07.03.2004 19:41
Hi,
habe noch Rosinen mit dazu getan.
Hat allen gut geschmeckt,
o.k., bis auf den Rosinenhasser.
M4162
habe noch Rosinen mit dazu getan.
Hat allen gut geschmeckt,
o.k., bis auf den Rosinenhasser.
M4162
15.03.2004 05:57
Das mit dem Kreuzkümmel war ein guter Tipp
Herta
Herta
DanyG 
sagt:
sagt: 17.05.2004 09:25
Hallo zusammen,
ich habe die Hackbällchen bei einer Party, auf dem kalten Buffet serviert. Sind super angekommen und waren als erstes weg.
Werde das mit dem Kreuzkümmel und Chili mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Dany
ich habe die Hackbällchen bei einer Party, auf dem kalten Buffet serviert. Sind super angekommen und waren als erstes weg.
Werde das mit dem Kreuzkümmel und Chili mal ausprobieren.
Liebe Grüße
Dany
Manfred48
sagt:
sagt: 21.05.2004 20:44
Gutes und leicht nachzukochendes Rezept!
Gruss Manfred
Gruss Manfred
ginger2001
sagt:
sagt: 12.07.2004 05:08
Superlecker!! Da ich wegen MC meine Ernaehrung umgestellt habe und nun nach der Special Carbohydrate Diet lebe, passt dieses Rezept besonders gut in meinen Plan.
Gibt es bestimmt noch oefters...
LG, Anja
Gibt es bestimmt noch oefters...
LG, Anja
Lost_Soul
sagt:
sagt: 12.07.2004 13:39
Kreuzkümmel und Chili muss sein, wirklich super egal mit welchem hack
Nijami
sagt:
sagt: 12.07.2004 19:29
Ist gespeichert.. Habe am Sonntag Gäste und will div. Hackbällchen machen. Was reicht Ihr denn für einen Dip zu diesen arabischen Hackbällchen???
LG Nic
LG Nic
15.07.2004 23:44
Hallo Nijami,
entweder du nimmt Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und etwas gehackter Minze (oder zerriebene getrocknete) verrührt als Dipp oder so etwas wie Taco Salsa oder "Ajvar" mit etwas Frischkäse und zerdrücktem Knoblauch verrührt!
LG Tamara
entweder du nimmt Joghurt mit zerdrücktem Knoblauch, Salz und etwas gehackter Minze (oder zerriebene getrocknete) verrührt als Dipp oder so etwas wie Taco Salsa oder "Ajvar" mit etwas Frischkäse und zerdrücktem Knoblauch verrührt!
LG Tamara
meerjungfrauchen
sagt:
sagt: 31.10.2004 19:37
Suuuuper lecker,
vielen Dank für diese tolle Rezept.
lg Dolores
vielen Dank für diese tolle Rezept.
lg Dolores
Güfi 
sagt:
sagt: 29.12.2004 12:33
Super lecker! habe dazu einen Knoblauchjoghurt gereicht, herrlich.
Grüessli
Güfi
Grüessli
Güfi
Flarestar
sagt:
sagt: 08.01.2005 21:38
Wirklich sehr gut!
Auch ein Anfänger kriegt's einigermaßen "gebacken" ;) und sie kommen kalt wie warm sehr gut an. :)
Auch ein Anfänger kriegt's einigermaßen "gebacken" ;) und sie kommen kalt wie warm sehr gut an. :)
petite_abeille
sagt:
sagt: 13.02.2005 00:39
Wirklich sehr lecker. Ich habe dazu einen Joghurtdip mit Minze, und einen scharfen Tomaten-Chili-Dip gemacht... Toll!
LG, Roxane
LG, Roxane
morgaine27
sagt:
sagt: 22.02.2005 22:09
zum ausabcken geht doch bestimmt auch öl oder? ich bin nicht so der fan von gehärteten fetten.
lg
morgaine
lg
morgaine
robert_59
sagt:
sagt: 17.04.2005 09:14
Hammel und Schwein gemischt und noch mit etwas Kurkuma dran - das ist mein Standard.
Gruß
Robert
Gruß
Robert
jef1
sagt:
sagt: 04.05.2005 11:57
Hallo,
na - nach über drei Jahren hab ich das Rezept nun auch entdeckt... ;-)
Und was soll ich sagen: Waren auf der Party (lauwarm - die Bällchen, nicht die Party) der Renner. Und alle haben gesagt - Mal was anderes, nicht immer die gleichen Klößchen...
Danke für das Rezept
jef
na - nach über drei Jahren hab ich das Rezept nun auch entdeckt... ;-)
Und was soll ich sagen: Waren auf der Party (lauwarm - die Bällchen, nicht die Party) der Renner. Und alle haben gesagt - Mal was anderes, nicht immer die gleichen Klößchen...
Danke für das Rezept
jef
08.05.2005 14:21
hallo,
ein wirklich simples, dennoch super leckeres gericht.
als alternative: rosinen und etwas sambal olek dazugeben. war hervorragend. geröstete pinienkerne und basilikum dazu hat auch gut geschmeckt.
irina
ein wirklich simples, dennoch super leckeres gericht.
als alternative: rosinen und etwas sambal olek dazugeben. war hervorragend. geröstete pinienkerne und basilikum dazu hat auch gut geschmeckt.
irina
emeyer5
sagt:
sagt: 24.05.2005 06:08
Hallo!
Ich habe die Baellchen gestern ausprobiert und werde sie wieder machen!
LG Esther
Ich habe die Baellchen gestern ausprobiert und werde sie wieder machen!
LG Esther
allowade
sagt:
sagt: 22.06.2005 23:08
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Leute,
ich hab mich heute abend auch einmal an den arabischen Hack-Bällchen versucht. Ich muss zugeben, nicht unlecker - nur wer erwartet, dass sie 200% anders als heimische Frikadellen schmecken, wird enttäuscht sein. Ich fand, sie haben lediglich einen arabischen "touch", sind insgesamt aber wirklich recht lecker.
Was toll ist - wir wohnen in einer WG, einer von meinen Mitbewohnern macht gerade Atkins, die andere kommt aus Tunesien .. und beide waren ganz angetan von dem Rezept! Es war im Handumdrehen weg & ist somit massenkompartibel!
Habe folgendes beachtet:
1.) Kreuzkümmel genommen
2.) Chili-Knoblauchpulver
Das hat das ganze wirklich gut abgerundet... nur wie gesagt, meines Erachtens nach könnte ruhig noch mehr Gewürz dran. Was sehr lecker dazu war, ist der Ajuvar-Jogurt-Dip (habe euch extra ein Bild dazu hochgeladen). Einfach 2 bis 3 EL Ajuvar und einen kleinen Becher Joghurt miteinander mischen und mit Salz etwas abschmecken. Voila: Arabische Hackbällchen mit easy Dip. Dauert zusammen übrigens höchstens ne halbe Stunde!
Guten Appetit!
ich hab mich heute abend auch einmal an den arabischen Hack-Bällchen versucht. Ich muss zugeben, nicht unlecker - nur wer erwartet, dass sie 200% anders als heimische Frikadellen schmecken, wird enttäuscht sein. Ich fand, sie haben lediglich einen arabischen "touch", sind insgesamt aber wirklich recht lecker.
Was toll ist - wir wohnen in einer WG, einer von meinen Mitbewohnern macht gerade Atkins, die andere kommt aus Tunesien .. und beide waren ganz angetan von dem Rezept! Es war im Handumdrehen weg & ist somit massenkompartibel!
Habe folgendes beachtet:
1.) Kreuzkümmel genommen
2.) Chili-Knoblauchpulver
Das hat das ganze wirklich gut abgerundet... nur wie gesagt, meines Erachtens nach könnte ruhig noch mehr Gewürz dran. Was sehr lecker dazu war, ist der Ajuvar-Jogurt-Dip (habe euch extra ein Bild dazu hochgeladen). Einfach 2 bis 3 EL Ajuvar und einen kleinen Becher Joghurt miteinander mischen und mit Salz etwas abschmecken. Voila: Arabische Hackbällchen mit easy Dip. Dauert zusammen übrigens höchstens ne halbe Stunde!
Guten Appetit!
Pullerliese
sagt:
sagt: 01.07.2005 16:09
Sehr lecker, wirklich. Ich habe auch mehr Gewürze rein. Dazu geröstete Chiabattascheiben mit Knoblauchbutter.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
19.08.2007 19:38
Sehr lecker mit Lammhack, Schwarzkümmel und Rosinen, eine gelungene Kombination. Im Backofen bei 200° 20 Minuten gegart bis sie braun und knusprig waren.
Vielen Dank für das Rezept
LG Eicki
Vielen Dank für das Rezept
LG Eicki
sabine-welsch
sagt:
sagt: 21.10.2007 15:11
Hallo,
habe gestern die Hackbällchen nach dem Ur- Rezept gemacht und fand sie wirklich lecker. Das nächste Mal probier ich sie mit zusätzlich Kreuzkümmel aus.(ein nächstes Mal wird es bestimmt geben)
Was für mich immer wichtig ist...schnelle und einfache Zubereitung ...und dann auch noch lecker!!! Super
Grüßle
Sabine
habe gestern die Hackbällchen nach dem Ur- Rezept gemacht und fand sie wirklich lecker. Das nächste Mal probier ich sie mit zusätzlich Kreuzkümmel aus.(ein nächstes Mal wird es bestimmt geben)
Was für mich immer wichtig ist...schnelle und einfache Zubereitung ...und dann auch noch lecker!!! Super
Grüßle
Sabine
Manfred48
sagt:
sagt: 21.11.2007 21:06
Ich dünste die Zwiebeln leicht an, bevor ich sie zum Fleisch gebe.
Gruß Manfred
Gruß Manfred
Jeanny36
sagt:
sagt: 22.11.2007 10:19
Hallo,
gestern Abend habe ich eine Portion Häckbällchen probeweise gemacht, weil ich genau so etwas für Samstag aufs Buffet brauche. Ich habe die oben genannten Tipps beherzigt und ebenfalls Chilipulver und Kreuzkümmel dazugemischt.
Tja, es dauerte nicht lange und alle waren aufgefuttert :-)!
Super leckeres Rezept, kommen auf jeden Fall aufs Buffet!
LG Jeanny
gestern Abend habe ich eine Portion Häckbällchen probeweise gemacht, weil ich genau so etwas für Samstag aufs Buffet brauche. Ich habe die oben genannten Tipps beherzigt und ebenfalls Chilipulver und Kreuzkümmel dazugemischt.
Tja, es dauerte nicht lange und alle waren aufgefuttert :-)!
Super leckeres Rezept, kommen auf jeden Fall aufs Buffet!
LG Jeanny
funny66
sagt:
sagt: 19.01.2008 21:24
Hallo,bin glaube ich die einzige ,mit dem Anhang:Werde ich nicht mehr kochen bzw.braten.Mir haben die Bällchen nicht so gut geschmeckt.War eigentlich eher enttäuscht.Das bestimmte"ETWAS" fehlte.Ziehe meine hauseigenen (deutschen) Hackbällchen vor.Sind viel würziger und lockerer.Bekannte von uns sind Griechen und wenn es dort etwas typisch "griechisches"zu essen gibt,ist kein Ende in Sicht.Überall kann man sich einfach nur reinlegen.Vielleicht sollte ich dort mal nach den Zutaten fragen.Jeder Geschmack ist halt anders.LGfunny66
angela_haas
sagt:
sagt: 02.09.2008 09:51
habe die hackbällchen schon des öfteren mit lammfleisch gemacht. sie sind sehr lecker und meine kinder lieben sie. mache immer einen leichten joghurtdip dazu.
pouzo
sagt:
sagt: 14.02.2009 15:36
Ich bin wohl die zweite der es nicht geschmeckt hat :-( bin extra los und hab Kardamom, Piment und Cumin besorgt. Chili und Knobi habe ich auch rein getan aber "unsere" Hackbällchen schmecken mir eindeutig besser. Bin bissel enttäuscht da ich einen türkischen Koch kenne und seine Bällchen der HIT sind und dachte sie wären wenigstens ähnlich. Bei Gelegenheit werde ich ihn fragen wie er sie macht. Vielleicht ein wenig "eingedeutscht" ?! Schade !!!! Ich hatte mich soo darauf gefreut.
Chaos_goettin
sagt:
sagt: 05.08.2009 16:31
Huhu!
Ich habe Deine Bällchen ja schon öfter gemacht und find die ja rattenscharf gelle :D
Würze sie aber noch mehr als angegeben, damit sie noch würziger werden.
Vielen Dank jedenfalls für das tolle Rezept!
Ich habe Deine Bällchen ja schon öfter gemacht und find die ja rattenscharf gelle :D
Würze sie aber noch mehr als angegeben, damit sie noch würziger werden.
Vielen Dank jedenfalls für das tolle Rezept!
Pachango
sagt:
sagt: 30.01.2010 20:50
Danke für das Rezept,
es war sehr lecker! :)
lg
es war sehr lecker! :)
lg
okay
sagt:
sagt: 11.10.2010 09:12
Super Rezept. War Bestandteil meines arabischen Buffets. Sehr einfache Zubereitung. Kam super an.
Danke schön.
Danke schön.
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