Schnitzelpizza vom Blech

Stimmen: 2 - Ø 3,3

» Rezept bewerten «

1	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
150 g	Champignons
1 Dose	Tomate(n) (850 ml)
2 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer, schwarz
2 Pck.	Saucenpulver (Tomatensauce) für je 250 ml Wasser
1 TL	Pizzagewürz
8	Schweineschnitzel (á 150g)
150 g	Parmesan, gerieben
4 Scheibe/n	Schinken, gekocht (ca. 150 g)
500 g	Mozzarella

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten samt Flüssigkeit pürieren.

1 El Öl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Pilze kurz mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenpüree einrühren und alles aufkochen. Soßenpulver einrühren und 1 Minute köcheln. Mit Pizzagewürz abschmecken.

Schnitzel trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in 1-2 EL Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Schnitzel dicht aneinander auf ein gefettetes Blech legen und mit Parmesan bestreuen. Mit Schinkenscheiben belegen. Tomaten-Pilz-Mischung gleichmäßig darüber verteilen.

Im vor geheizten Backofen (E-Herd 175°C, Umluft 150°C) ca. 1,5 Stunden schmoren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Ca. 15 Minuten vor Garzeitende auf der Schnitzelpizza verteilen und bei 200°C goldbraun überbacken.

Arbeitszeit:	ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	410 kcal
Freischaltung:	04.01.06
Rezept-Statistiken:	12.585 (16)* gelesen 58 (0)* gespeichert 521 (0)* gedruckt 14 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

enemene_muuh

Mitglied seit 21.11.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

jeje

sagt:

05.01.2006 09:15

Hallo,

hört sich ja lecker an.
Wäre was für den nächsten Geburtstag.
Was machst du den da dazu als Beilage?

Gruß Jeje

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

enemene_muuh

sagt:

16.01.2006 14:21

Hallo Jeje,

ich mach meistens Kartoffeltaler dazu- auf Wunsch meiner Tochter. Aber passen müsste eigentlich alles...

gruß enemene_muuh

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

Gerda2

sagt:

20.08.2007 19:43

Hallo Enemene,
wir fanden dieses Essen sehr lecker, ich habe Reis und Salat dazu gemacht. Ich musste auch gleich das Rezept weitergeben! Allerdings war es ein klein wenig zu tomatig, obwohl ich nur ein Päckchen Tomatensoße dazugerührt habe. Gibst du noch Wasser oder Sahne zu?

LG,
Gerda

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

enemene_muuh

sagt:

04.09.2007 11:32

Hallo Gerda2,

schön, dass es euch geschmeckt hat. Ich gebe meist Sahne oder etwas Crème fraîche dazu. Aber nur, wenn die Soße zu flüssig wird. Ich habe aber auch schon rote Paprika mit rein geschnitten, damit man nicht nur die Tomate schmeckt.

LG
enemene_muuh

Antwort hilfreich? ja / nein

Komplett neue Frage / Kommentar | eine weitere Antwort schreiben

skippy68