| Gebackene Äpfel mit Ziegenkäse
)
| 4 | Äpfel, herbsäuerliche |
| 150 g | Ziegenfrischkäse |
| 100 g | Quark |
| 2 EL | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 2 EL | Pinienkerne |
| Kräutersalz |
Zubereitung
Äpfel längs halbieren und Kerngehäuse großzügig entfernen.
Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark gut vermischen. Emmentaler und Pinienkerne hinzufügen. Mit Kräutersalz abschmecken.
Käsemasse in die Apfelhälften füllen und bei 220°C 15-20 Min. backen.
Dazu passt ein Blattsalat.
Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Quark gut vermischen. Emmentaler und Pinienkerne hinzufügen. Mit Kräutersalz abschmecken.
Käsemasse in die Apfelhälften füllen und bei 220°C 15-20 Min. backen.
Dazu passt ein Blattsalat.
Kommentare anderer Nutzer
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 00:13
ist ja auch toll
19.02.2004 18:53
Hallo,
habe heute Dein Rezept ausprobiert. Hat gut geschmeckt; besonders meiner Lebenspartnerin. MfG. Kuscheloma ( Wolfgang )
habe heute Dein Rezept ausprobiert. Hat gut geschmeckt; besonders meiner Lebenspartnerin. MfG. Kuscheloma ( Wolfgang )
20.02.2004 13:53
Superidee! Schon gespeichert!
Danke für das fixe, raffinierte Rezept!
LG Tamara
Danke für das fixe, raffinierte Rezept!
LG Tamara
katja... 
sagt:
sagt: 20.02.2004 14:47
Herrlich. Super. Lecker!
Mariatoni
sagt:
sagt: 02.04.2004 23:35
Gutes Rezept, tolle Idee. Schmeckt wirklich prima. Es ist unbedingt weiterzuempfehlen.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
nanncy100 
sagt:
sagt: 12.09.2004 12:04
Hallo,
das ist wirklich eine tolles Rezept.
Äpfel darf ich demnächst wieder zu Haudf pflücken, Ziegenkäse aus dem Altenburger Land.
Danke
VG Jürgen und Nancy
das ist wirklich eine tolles Rezept.
Äpfel darf ich demnächst wieder zu Haudf pflücken, Ziegenkäse aus dem Altenburger Land.
Danke
VG Jürgen und Nancy
TrippleX 
sagt:
sagt: 08.04.2005 19:49
Hi erst einmal !
Auch hier kann man honig und Pfenchel gut zum Würtzen benutzen.
Und auch das schmeckt sehr gut.
Besonders wenn man Zimt und Zucker hinzugeben tut.
Lecker !
TrippleXXX
Auch hier kann man honig und Pfenchel gut zum Würtzen benutzen.
Und auch das schmeckt sehr gut.
Besonders wenn man Zimt und Zucker hinzugeben tut.
Lecker !
TrippleXXX
20.11.2005 12:51
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
gestern mal wieder gegessen ... und zwar dieses Mal ohne zusätzlichen Emmentaler und dafür einen kleinen Teil durch eingelegten Ziegenfrischkäse ersetzt ... köstlich.
Die Fülle mit Zucker/Zimt zu süßen kann ich mir nicht vorstellen.
Gruß
Sia
gestern mal wieder gegessen ... und zwar dieses Mal ohne zusätzlichen Emmentaler und dafür einen kleinen Teil durch eingelegten Ziegenfrischkäse ersetzt ... köstlich.
Die Fülle mit Zucker/Zimt zu süßen kann ich mir nicht vorstellen.
Gruß
Sia
britta512 
sagt:
sagt: 11.01.2006 16:27
tolle Kombination, superlecker!
Ich hatte die Äpfel als Vorspeise zu (hauchdünnem) süßsaurem Rindfleisch vom Grill, und die heiße Käsemasse, die über die Äpfel hinausgequollen war, ergab noch einen prima Dip für das Grillfleisch.
LG, Britta
Ich hatte die Äpfel als Vorspeise zu (hauchdünnem) süßsaurem Rindfleisch vom Grill, und die heiße Käsemasse, die über die Äpfel hinausgequollen war, ergab noch einen prima Dip für das Grillfleisch.
LG, Britta
25.05.2006 11:51
Congratulations!
Ich liebe Käse in allen Variationen, und ich muss sagen, dieses Rezept ist eines der leckersten!
Da stimmt einfach alles. Das einzige, was ich noch zu der Masse hinzugefügt habe, war ein wenig Honig und frische Thymianblättchen.
Dazu habe ich einen Eisbergsalat mit einer leichten, aber pikanten Sahensuace gemacht.
Danke,
Angelika
Ich liebe Käse in allen Variationen, und ich muss sagen, dieses Rezept ist eines der leckersten!
Da stimmt einfach alles. Das einzige, was ich noch zu der Masse hinzugefügt habe, war ein wenig Honig und frische Thymianblättchen.
Dazu habe ich einen Eisbergsalat mit einer leichten, aber pikanten Sahensuace gemacht.
Danke,
Angelika
25.05.2006 11:53
muss natürlich "Sahnesauce" heissen !
kaffeetussi 
sagt:
sagt: 12.12.2008 20:02
Hallo!
Also gerade haben wir es ausprobiert, dieses Rezept... und ich muss sagen, es schmeckt! Habe auch Thymian und ein klein wenig Honig zugegeben... Wird mit nur einer Hälfte Apfel und zu Feldsalat mit Holunder-Balsamico-Vinaigrette (Rezept für den Holunderbeer-Balsamico gibts auch hier bei Chefkoch!) und Cherrytomaten an Heiligabend die Vorspeise für's Dreigang-Menü! Lecker!
Also gerade haben wir es ausprobiert, dieses Rezept... und ich muss sagen, es schmeckt! Habe auch Thymian und ein klein wenig Honig zugegeben... Wird mit nur einer Hälfte Apfel und zu Feldsalat mit Holunder-Balsamico-Vinaigrette (Rezept für den Holunderbeer-Balsamico gibts auch hier bei Chefkoch!) und Cherrytomaten an Heiligabend die Vorspeise für's Dreigang-Menü! Lecker!
Briseis_0110
sagt:
sagt: 19.04.2009 18:14
Hallo,
das Rezept ist absolute Spitzenklasse :). Ich habe zwar gezwungenermaßen einige Änderungen vorgenommen (kein zusätzlicher Käse, Ziegencamembert statt -frischkäse, keine Pinienkerne), aber die grundsätzliche Idee, Apfel, Käse und Kräutersalz zu kombinieren, hat meine Geschmacksnerven einfach auch so schon in Freudentänze ausbrechen lassen. Meine anfängliche Skepsis (Kräutersalz + Apfel = ??) hat sich in Begeisterung gewandelt!
Liebe Grüße!
das Rezept ist absolute Spitzenklasse :). Ich habe zwar gezwungenermaßen einige Änderungen vorgenommen (kein zusätzlicher Käse, Ziegencamembert statt -frischkäse, keine Pinienkerne), aber die grundsätzliche Idee, Apfel, Käse und Kräutersalz zu kombinieren, hat meine Geschmacksnerven einfach auch so schon in Freudentänze ausbrechen lassen. Meine anfängliche Skepsis (Kräutersalz + Apfel = ??) hat sich in Begeisterung gewandelt!
Liebe Grüße!
petrice 
sagt:
sagt: 05.11.2009 23:20
Ich hätte NIE gedacht, dass so simple Zutaten (und dann noch Apfel in Kombination mit Käse?) eine so feine Komposition auslösen! Es schmeckt frisch und saulecker, sorry für die Wortwahl, aber musste mal gesagt werden- Absolut verdiente 5 Sterne für dieses wunderbare einfache und extrem schmackhafte Rezept. Wird es bei uns definitiv öfter geben.
Danke Dir fürs Einstellen.
Danke Dir fürs Einstellen.
17.01.2011 19:37
Hallo,
ein feiner Gaumenschmaus und schnell zubereitet. Habe allerdings auf gehackte Walnüsse zurückgreifen müssen.
LG, Angelika
ein feiner Gaumenschmaus und schnell zubereitet. Habe allerdings auf gehackte Walnüsse zurückgreifen müssen.
LG, Angelika
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