Schinken, Salami, Paprika und Pilze klein schneiden. Käse und Sahne untermischen, mit Pfeffer, Paprikapulver oder Pizzagewürz abschmecken. Fladenbrot oder Baguette damit bestreichen und 10 Minuten im vor geheizten Backofen bei 175-200°C überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
Masse ist auch zum Einfrieren geeignet.