| Gefüllte überbackene Knackwurst
)
| 1 Dose | Champignons (230 g) |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 EL | Zwiebel(n), gerieben |
| Salz und Pfeffer, weiß, frisch gemahlen | |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 125 ml | Sahne, geschlagen |
| 4 | Würste (dicke Knackwürste oder andere Brühwurst) |
| 4 | Tomate(n) |
| Margarine |
Zubereitung
Champignons abtropfen lassen, evtl. kleiner schneiden. Mit Eigelb, Curry, geriebener Zwiebel, Salz und Pfeffer verrühren. 50 g Käse und die geschlagene Sahne unterheben.
Würstchen tief einschneiden. In eine Auflaufform legen. Füllung darauf verteilen. 2 Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Auf der Füllung verteilen. Restlichen Käse darauf streuen. Im vor geheizten Ofen (mittlere Schiene) 15 Minuten überbacken.
Würstchen auf Tellern anrichten. Mit Tomatenhälften und Kopfsalatblättern garnieren.
Dazu passen Kartoffelbrei, Pommes oder Brot.
Würstchen tief einschneiden. In eine Auflaufform legen. Füllung darauf verteilen. 2 Tomaten waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Auf der Füllung verteilen. Restlichen Käse darauf streuen. Im vor geheizten Ofen (mittlere Schiene) 15 Minuten überbacken.
Würstchen auf Tellern anrichten. Mit Tomatenhälften und Kopfsalatblättern garnieren.
Dazu passen Kartoffelbrei, Pommes oder Brot.
Kommentare anderer Nutzer
sukeyhamburg17 
sagt:
sagt: 12.10.2010 19:08
Hallo Honey,
grosse Champignons sollten schon ein Mal durchgeschnitten werden, oder auch geviertelt, schon deshalb, da du dann alle Pilze in der ungefaehr gleichen Groesse hast. Sieht schoener aus und ist auch bei dem Verweilen im Ofen von Vorteil.
Und wie ich das Rezept verstanden habe, werden die Knackwuerstchen der Laenge nach eingeschnitten, so dass sie auseinanderklappen, aber noch nicht ganz durchgeschnitten sind.
Hoffe, ich habe dir helfen koennen.
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
grosse Champignons sollten schon ein Mal durchgeschnitten werden, oder auch geviertelt, schon deshalb, da du dann alle Pilze in der ungefaehr gleichen Groesse hast. Sieht schoener aus und ist auch bei dem Verweilen im Ofen von Vorteil.
Und wie ich das Rezept verstanden habe, werden die Knackwuerstchen der Laenge nach eingeschnitten, so dass sie auseinanderklappen, aber noch nicht ganz durchgeschnitten sind.
Hoffe, ich habe dir helfen koennen.
Liebe Gruesse
Susan, Pittsburgh, PA, USA
andi25 
sagt:
sagt: 11.10.2010 14:25
Hilfreicher Kommentar:
Also ich habe das heute Mittag getestet da ich Zufällig alle Zutaten da hatte, sogar mit Frischen Champignons anstatt der Wabbel dinger aus der Dose.
Aber ich muß leider sagen das es uns gar nicht Geschmeckt hat, die Pilz-Curry- Sahne - Käse Soße ist Irgendwie geschmacklich nicht der renner zu einer Wurst mit Pommes oder Kartoffelbrei.
Die Idee an sich ist aber gut, ich werde das nächste mal nur Champignons,Tomaten und Käse nehmen und die Würste normal überbacken.
Aber ich muß leider sagen das es uns gar nicht Geschmeckt hat, die Pilz-Curry- Sahne - Käse Soße ist Irgendwie geschmacklich nicht der renner zu einer Wurst mit Pommes oder Kartoffelbrei.
Die Idee an sich ist aber gut, ich werde das nächste mal nur Champignons,Tomaten und Käse nehmen und die Würste normal überbacken.
uteken 
sagt:
sagt: 11.10.2010 15:00
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab' mich heute über die Rezept-Idee gefreut; ich dachte, das ist was Schnelles, das auch meinen Mädels schmeckt. Die haben dann jedoch die Füllung runtergekratzt und nur die Wurst (und die Pommes) gegessen ... mir selbst hat es allerdings auch nicht besonders geschmeckt, obwohl auch ich frische Pilze genommen habe, und das Essen SO schön aussah (Fotos unterwegs). Kann gar nicht sagen, woran es lag; irgendwie ist es nicht unser Fall.
LG uteken
LG uteken
LadyPhoenix2004 
sagt:
sagt: 11.10.2010 16:49
Ich war schon beim Lesen recht skeptisch, dachte mir dann aber, daß man jedem Rezept eine faire Chance geben sollte.
Mir hats überhaupt nicht geschmeckt, MrPhoenix, hat mich nach den ersten Bissen gebeten, dieses Gericht nicht wieder zu kochen (das habe ich noch nie von ihm gehört).
Mir hats überhaupt nicht geschmeckt, MrPhoenix, hat mich nach den ersten Bissen gebeten, dieses Gericht nicht wieder zu kochen (das habe ich noch nie von ihm gehört).
ipyana 
sagt:
sagt: 12.10.2010 14:35
Hilfreicher Kommentar:
also ich habe für dieses rezept eingekauft und erst kurz vor dem zubereiten die "doch kritischen" kommentare gelesen. da hab ich mich entschlossen, das rezept entsprechend abzuändern. ich habe zusätzlich klein geschnittene paprika hinzugefügt, anstatt schlagrahm habe ich kräuter-creme fraiche genommen und zusätzlich noch eine halbe dose tomaten - gut gewürzt unter die ganze masse gemischt. das hat ganz gut geschmeckt.
tigerkatzal
sagt:
sagt: 13.10.2010 09:43
aaaalso... ich fand die *grundidee* ganz gut...
die zutaten, die zubereitung als auch die vielen negativ behafteten Kommentare haben mich dazu veranlasst es auf *meine* weise neu zu kreiren *g*
Ich hab Schlagsahne geschlagen,
klein geschnittene Zwiebel, kleingeschnittener Lauch, würfelige Tomaten, und kleingeschnittenen Paprika
in die Schlagsahne gerührt,
dazu nen Löffel Kräuter Creme Fraiche sowie Salz, Pfeffer, Kräutersalz und etwas Basilikum und etwas Käse!
die masse dann in eine Auflaufform gegeben
dann habe ich die Knacker der Länge nach halbiert, oben kreuzweise eingeschnitten und auf die Masse gelegt!
Käse drauf... überbacken - fertig!!
so wars saulecker....
Als Beilage habe ich gestern nur kartoffeln gemacht... wobei ich für den Rest heute Reis machen werde... auch Nudeln könnt ich mir gut dazu vorstellen!
Was ich mir auch noch gut vorstellen kann.... auf die masse drauf noch Tomatenscheiben legen und auf die Tomatenscheiben die Knacker legen... evlt. mit Mozarellascheiben belegen anstatt geriebenen käse...
die zutaten, die zubereitung als auch die vielen negativ behafteten Kommentare haben mich dazu veranlasst es auf *meine* weise neu zu kreiren *g*
Ich hab Schlagsahne geschlagen,
klein geschnittene Zwiebel, kleingeschnittener Lauch, würfelige Tomaten, und kleingeschnittenen Paprika
in die Schlagsahne gerührt,
dazu nen Löffel Kräuter Creme Fraiche sowie Salz, Pfeffer, Kräutersalz und etwas Basilikum und etwas Käse!
die masse dann in eine Auflaufform gegeben
dann habe ich die Knacker der Länge nach halbiert, oben kreuzweise eingeschnitten und auf die Masse gelegt!
Käse drauf... überbacken - fertig!!
so wars saulecker....
Als Beilage habe ich gestern nur kartoffeln gemacht... wobei ich für den Rest heute Reis machen werde... auch Nudeln könnt ich mir gut dazu vorstellen!
Was ich mir auch noch gut vorstellen kann.... auf die masse drauf noch Tomatenscheiben legen und auf die Tomatenscheiben die Knacker legen... evlt. mit Mozarellascheiben belegen anstatt geriebenen käse...
Allesbrenntan
sagt:
sagt: 14.10.2010 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
als ich das Rezept gelesen habe, dachte ich mir, daß muß ich ausprobieren.
Gestern war es dann so weit!
Alles genau wie beschrieben zubereitet und dann wollte ich nochmal nachsehn, bei wieviel Grad das ganze überbacken wird!
Dabei habe ich die ganzen negativen Bewertungen gelesen und dachte mir, ok. Brot und Wurst ist auch noch da :-)))
Wir müssen dem ganzen aber widersprechen!
Es war SUPER LECKER!!!!!! Das einzigste was ich geändert habe war die Backzeit. Hatte sie ca. 30 min. im Backofen!!! Und ich habe die Champignons kleingewürfelt.
Gott sei dank, daß die Geschmäcker verschieden sind!!!
Mein Tipp: Einfach ausprobieren
als ich das Rezept gelesen habe, dachte ich mir, daß muß ich ausprobieren.
Gestern war es dann so weit!
Alles genau wie beschrieben zubereitet und dann wollte ich nochmal nachsehn, bei wieviel Grad das ganze überbacken wird!
Dabei habe ich die ganzen negativen Bewertungen gelesen und dachte mir, ok. Brot und Wurst ist auch noch da :-)))
Wir müssen dem ganzen aber widersprechen!
Es war SUPER LECKER!!!!!! Das einzigste was ich geändert habe war die Backzeit. Hatte sie ca. 30 min. im Backofen!!! Und ich habe die Champignons kleingewürfelt.
Gott sei dank, daß die Geschmäcker verschieden sind!!!
Mein Tipp: Einfach ausprobieren
finefee67 
sagt:
sagt: 14.10.2010 13:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich kann mich meinem/r Vorposter/in nur anschliessen, ich fand das Rezept zufällig als Rezept der Woche und dachte mir, das passt in meinen Plan, das probier ich mal für uns aus.
Ich hatte jedoch keine Knackwürste beim einkaufen gefunden und hab deswegen Bratwürste genommen. Auch hab ich die Sahne nicht geschlagen, sondern mit den Champignons und kleingeschnittenen Zwiebeln kurz angebraten.
In die Auflaufform, Tomatenscheiben drauf, Käse drüber und überbacken.
Und wir fanden es lecker. Meine Kinder hätten wahrscheinlich die Füllung raus gekratzt, weil die keine Pilze mögen, aber die waren zum Essen nicht da.
Ich werde auf diese Art sicher öfter mal Würste machen und man kann dabei ja prima mit den Zutaten variieren.
Danke für diese tolle Idee, Bilder sind unterwegs.
lg finefee
ich kann mich meinem/r Vorposter/in nur anschliessen, ich fand das Rezept zufällig als Rezept der Woche und dachte mir, das passt in meinen Plan, das probier ich mal für uns aus.
Ich hatte jedoch keine Knackwürste beim einkaufen gefunden und hab deswegen Bratwürste genommen. Auch hab ich die Sahne nicht geschlagen, sondern mit den Champignons und kleingeschnittenen Zwiebeln kurz angebraten.
In die Auflaufform, Tomatenscheiben drauf, Käse drüber und überbacken.
Und wir fanden es lecker. Meine Kinder hätten wahrscheinlich die Füllung raus gekratzt, weil die keine Pilze mögen, aber die waren zum Essen nicht da.
Ich werde auf diese Art sicher öfter mal Würste machen und man kann dabei ja prima mit den Zutaten variieren.
Danke für diese tolle Idee, Bilder sind unterwegs.
lg finefee
serbee
sagt:
sagt: 10.12.2010 12:51
Hallo
Fuer einen schnellen Lunch nicht schlecht. Braucht aber eine gute Portion an Pfeffer, und event. noch Gewuerze. Werde auf jeden Fall beim naechsten mal ausprobieren was es an Gewuerzen vertraegt :-))
Gruesse serbee
Fuer einen schnellen Lunch nicht schlecht. Braucht aber eine gute Portion an Pfeffer, und event. noch Gewuerze. Werde auf jeden Fall beim naechsten mal ausprobieren was es an Gewuerzen vertraegt :-))
Gruesse serbee
1710teufelchen
sagt:
sagt: 29.01.2011 14:25
Hallo, ich habe das Rezept heute ausprobiert, aber anstelle von Sahne Kräuter Creme Fraiche benutz und die Backzeit habe ich auf 35min. heraufgesetzt und dann mit Kartoffelbrei serviert. Uns hat es sehr gut geschmeckt und als Grundrezept für andere Zutaten finde ich es auch super.
Bild ist unterwegs.
LG 1710teufelchen
Bild ist unterwegs.
LG 1710teufelchen
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lg Honey
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