Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsichtorte mit Choco-Crossies
)
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 EL | Milch |
| 1 gr. Dose/n | Pfirsich(e) |
| 1 Pck. | Konfekt (Choco-Crossies) |
| 500 g | Sahne |
| 2 Pck. | Sahnesteif |
| 4 EL | Mandel(n), Blättchen |
Zubereitung
Butter, Zucker, Salz und 1 Pck. Vanillezucker schaumig rühren. Eier einzeln dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, mit der Milch unterrühren. Teig in eine gefettete Form (26 cm) streichen. Bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Pfirsiche abtropfen lassen. Hälfte würfeln, Hälfte in Spalten schneiden. Choco-Crossies grob hacken. 500 g Sahne, 2 Pck. Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Je 1 EL Choco-Crossies und Pfirsichwürfel beiseite legen. Rest unter die Sahne heben. Auf den Boden streichen und etwa 30 Minuten kühl stellen.
Mandeln rösten. 200g Sahne steif schlagen. Torte mit Sahne, Pfirsichspalten, Pfirsichwürfeln und Choco-Crossies verzieren.
Pfirsiche abtropfen lassen. Hälfte würfeln, Hälfte in Spalten schneiden. Choco-Crossies grob hacken. 500 g Sahne, 2 Pck. Vanillezucker und Sahnesteif schlagen. Je 1 EL Choco-Crossies und Pfirsichwürfel beiseite legen. Rest unter die Sahne heben. Auf den Boden streichen und etwa 30 Minuten kühl stellen.
Mandeln rösten. 200g Sahne steif schlagen. Torte mit Sahne, Pfirsichspalten, Pfirsichwürfeln und Choco-Crossies verzieren.
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empfehlung um den teig noch fluffiger zu machen: eiweiß schlagen und später unter den teig heben. die mandel kann man vorher noch in der pfanne bräunen, brennt schnell an;
vielen dank für das tolle rezept!
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