Fleisch und Zwiebeln würfeln. Zusammen anbraten, am besten in der Pfanne. Dann alles in einem großen Topf mit Brühe auffüllen, aber Platz lassen, sodass der Ketchup und das Glas Ajvar hineinpasst. Kochen, bis das Fleisch gar ist. Knoblauch reinpressen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.