Henglein
Rama Cremefine
| Schweinemedaillons in Zwiebel - Curry - Sahne
)
| 800 g | Schweinefilet |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 750 g | Zwiebel(n) |
| 2 kleine | Tomate(n) |
| 2 TL | Currypulver |
| 1 EL | Mehl |
| 200 g | Sahne, oder 300 g |
| 2 TL | Brühe |
| 300 ml | Wasser |
| Petersilie | |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Schweinefilet in Stücke schneiden, scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und in eine gebutterte feuerfeste Form legen.
Zwiebel in Spalten schneiden, im Bratfett anbraten, mit Mehl und Curry bestäuben. Sahne, Wasser und Brühe hinein geben, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße über das Fleisch geben, mit den gewürfelten Tomaten garnieren und bei 200° Ober- und Unterhitze oder 175° Umluft ca. 20 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Als Beilage schmecken Kroketten und grüner Salat.
Zwiebel in Spalten schneiden, im Bratfett anbraten, mit Mehl und Curry bestäuben. Sahne, Wasser und Brühe hinein geben, aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße über das Fleisch geben, mit den gewürfelten Tomaten garnieren und bei 200° Ober- und Unterhitze oder 175° Umluft ca. 20 Minuten überbacken. Mit Petersilie bestreut servieren.
Als Beilage schmecken Kroketten und grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
10.10.2006 17:37
Kann mich dem kleinen Eisvogel nur anschließen: sehr lecker und kommt auch bei Gästen sehr gut an! Vielen Dank für´s Rezept!
Grüßchen, Coco
Grüßchen, Coco
Robina 
sagt:
sagt: 26.11.2007 13:01
Das ist wirklich ein seeeeehr leckeres Rezept !!!!
Das gab´s bei uns gestern und wir waren begeistert.
Für heute ist noch was übrig und ich freue mich schon.....
Vielen Dank für´s Rezept.
Das wird es öfters geben und ist auch gut für Gäste.
Lieben Gruß, Robina
Das gab´s bei uns gestern und wir waren begeistert.
Für heute ist noch was übrig und ich freue mich schon.....
Vielen Dank für´s Rezept.
Das wird es öfters geben und ist auch gut für Gäste.
Lieben Gruß, Robina
Schaumlöffelchen 
sagt:
sagt: 24.03.2009 17:19
Schade das es immer wieder Leute gibt die sich mit Fremden Federn schmücken !!!
26.03.2009 05:38
31.03.2009 17:52
Hallo Lisa,
ein wirklich feines Rezept - vielen Dank dafür!!! Ich habe auch zwei Fotos hochgeladen, von denen ich hoffe, dass sie Dir gefallen.
Gruß Maxi
ein wirklich feines Rezept - vielen Dank dafür!!! Ich habe auch zwei Fotos hochgeladen, von denen ich hoffe, dass sie Dir gefallen.
Gruß Maxi
15.04.2009 12:42
Hallo, also zur Bemerkung von Schaumlöffelchen möchte ich festhalten, das dieses Rezept von Lisa50 ja schon vom 3.1.06 stammt und ihres erst von 2007 - also wer schmückt sich da mit fremden Federn?
Hört sich gut und einfach an, wird gespeichert und bald probiert.
LG Gabi
Hört sich gut und einfach an, wird gespeichert und bald probiert.
LG Gabi
naschkatze315 
sagt:
sagt: 01.05.2009 20:29
Lecker und einfach zu machen!
Danke
Danke
anco 
sagt:
sagt: 22.05.2009 19:23
Ein leckeres und schnelles Rezept! Wird es öfter geben. Wir haben es mit Putenbrust gemacht und das Überbacken haben wir weggelassen. Dazu gab es Reis.
Danke!
Danke!
Daniela1979
sagt:
sagt: 26.01.2010 15:10
Hallo! Habe Dein Rezept gestern probiert und es war total lecker!!!
Über die Tomaten habe ich noch 100 g geriebenen Gouda gestreut.
Als Beilage gabs Kartoffeln und gemischten Salat.
DANKE für dieses leckere, einfache Rezept!
LG Daniela
Über die Tomaten habe ich noch 100 g geriebenen Gouda gestreut.
Als Beilage gabs Kartoffeln und gemischten Salat.
DANKE für dieses leckere, einfache Rezept!
LG Daniela
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musste ich direkt nochmal kochen....
Habe auch direkt mal ein paar Fotos gemacht und hochgeladen, vielleicht werden sie ja von der Redaktion hochgeladen....
und ihr bekommt sie zu sehen....
sehr empfehlenswert...
Gruss Sabine :)
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