Aus Milch, Mehl, Eiern und Salz den Palatschinkenteig zubereiten und in Butter dünne Pfannkuchen backen. Mit dem Sugo (wenn ich Zeit habe, bereite ich das Sugo selbst) füllen und zusammengerollt in eine feuerfeste Form legen. Mit Schinkenwürfeln und geriebenen Käse bestreut 15 Minuten im Rohr überbacken. Mit Salat servieren.