Henglein
Rama Cremefine
| Kasseler auf Kürbis - Kartoffelgemüse
Kasseler mal auf eine pikant andere Art der Zubereitung
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Kürbisfleisch |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Meerrettich - Creme |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Majoran, frisch |
| 2 Scheibe/n | Kasseler (ca. 200 g), gegart |
Zubereitung
Gemüse schälen. Zwiebeln in Spalten schneiden, am besten die Zwiebel achteln. Kartoffeln und Kürbis in etwa gleichgroße (ca. 3 cm) mundgerechte Stücke schneiden. Dann Brühe erhitzen und Gemüse dazugeben. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten garen.
Meerrettichcreme anschließend hinzufügen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Majoran zufügen und die Kasselerscheiben auf das Gemüse legen und heiß werden lassen.
Meerrettichcreme anschließend hinzufügen und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Majoran zufügen und die Kasselerscheiben auf das Gemüse legen und heiß werden lassen.
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Das nächste Mal würde ich vielleicht die Kartoffeln zuerst in den Topf geben und mit dem Kürbis kurz warten. Kann bei mir am Hokkaido und der unterschiedlichen Stückchengröße gelegen haben.
Ein wunderbares Herbst-Rezept, das sehr schnell zubereitet ist. Vielen Dank dafür! Foto folgt.
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