Von mir kommen leider keine Begeisterungsstürme, im Gegenteil. Ich fand das Rezept aus verschiedenen Gründen lediglich ausbaufähing. Zum einen finde ich es nicht gut, in Rezepten, die ja auch für Kochanfänger gedacht sind, so ungenaue Angaben wie "4 Port. Bechamelsauce" zu machen. Es wäre doch nun wirklich kein Problem gewesen, entweder einen Link auf ein Rezept zu setzen oder die Herstellung auch noch kurz zu beschreiben.

Als zweites stimmten die Mengenverhältnisse nicht. Zum Einen reichte bereits die Hälfte der angegebenen Zutaten für 3-4 Personen - die hier doppelte Menge ergibt also ganz bestimmt mehr als vier Portionen. Zum Anderen war die Menge der Erbsen-Schinken-Tomaten-Sauce erbärmlich gering im Verhältnis zu den Nudeln. Hier wird die doppelte Menge benötigt. (Es sei denn, im Rezept wird an ein größeres Paket passierte Tomaten gedacht - noch so ein Punkt der unnötigen Ungenauigkeit. Warum wird nicht ein konkretes Maß angegeben? Oder wurden frische Nudeln verwendet, nicht gar so sehr aufgehen wie gekaufte?)

Was ganz gut zu meinem Kritikpunkt Nr. 3 passt: die Würze. Nudeln gehören natürlich in vernünftigem Salzwasser gekocht, Schinken mag ebenfalls ein bisschen was bieten, mit einer gut gewürzen Bechamelsauce kann man auch einiges reißen und passender Käse tut ebenfalls eine Menge, aber aus meiner Sicht reicht das nicht. Zumindest noch Salz und Pfeffer an die Tomatensauce täten nicht weh.

Mein Fazit: Die Sache selbst bietet eine durchaus leckere Grundlage und ich kann mir das Rezept auch sehr gut mit Pilzen und Hackfleisch oder auch diversen anderen Ergänzungen (Mais, Gemüse, Hühnchen usw.) vorstellen. Allerdings muss einiges Kochwiissen vorhanden sein, um diverse Dinge des hier angegebenen Rezeptes ausgleichen zu können.