Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeln mit drei Dips
)
| 1,3 kg | Kartoffel(n) |
| Meersalz | |
| Für den Dip: (Knoblauch) | |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 EL | Öl |
| 250 g | Joghurt |
| Salz und Pfeffer | |
| Tomate(n) - Salsa: | |
| 400 g | Tomate(n), stückige (Dose) |
| 1 Bund | Koriandergrün |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Honig |
| Salz, Chilipulver | |
| Für den Dip: (Meerrettich) | |
| 100 g | Schlagsahne |
| 150 g | saure Sahne |
| 2 TL | Meerrettich |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, Schale und Saft |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Für den Knoblauchdip die Knobizehen abziehen und in feine Scheiben schneiden. Das Öl erhitzen und den Knoblauch darin knusprig braten. Mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren.
Für die Tomatensalsa die Tomaten in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Koriander hacken, mit Tomaten, Öl, Honig, Salz und Chili verrühren und abschmecken.
Für den Meerrettichdip die Sahne steif schlagen. Die saure Sahne, Meerrettich, Zitronenschale, Petersilie, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben und evtl. nachwürzen.
Die Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz bestreuen und mit den Dips servieren.
Guten Appetit
Für die Tomatensalsa die Tomaten in einem Sieb kurz abtropfen lassen. Koriander hacken, mit Tomaten, Öl, Honig, Salz und Chili verrühren und abschmecken.
Für den Meerrettichdip die Sahne steif schlagen. Die saure Sahne, Meerrettich, Zitronenschale, Petersilie, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Die Sahne vorsichtig unterheben und evtl. nachwürzen.
Die Kartoffeln waschen und mit Schale ca. 20 Minuten kochen. Mit Salz bestreuen und mit den Dips servieren.
Guten Appetit
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