Henglein
Rama Cremefine
| Grapefruit - Melonen - Marmelade
| 750 g | Grapefruit (ohne Schale gewogen) |
| 750 g | Honigmelone (ohne Schale gewogen) |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft |
| 1 | Orange(n), abgeriebene Schale |
| 500 g | Gelierzucker, 3:1 |
Zubereitung
Grapefruit- und Melonenfleisch pürieren und mit Zitronenschale und -saft sowie Orangenschale mischen. Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Marmelade kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
bajadera 
sagt:
sagt: 12.10.2009 19:32
Hallo, heißt "ohne Schale" ohne die Außenschale oder auch ohne die Häutchen und die Grapefruit herum?
Gruß, bajadera
Gruß, bajadera
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4 Minuten gekocht (stand auch auf der Gelierzucker Packung), abgefüllt und flüssig ist das Ganze! Dachte, das erhärte sich noch ein wenig, sieht aber nicht so aus. Sieht allerdings so aus, dass ich das mit der Marmelade noch lernen muss :-)
Ist aber trotzdem lecker und deshalb eine gute Note! Besten Dank fürs Rezept!
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