Henglein
Rama Cremefine
| Omelett mit Hackfleischfüllung
)
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Mehl |
| ½ Liter | Milch |
| 1 Prise | Backpulver |
| 1 Prise | Salz, für den Teig |
| 500 g | Gehacktes vom Rind |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 3 | Frühlingszwiebel(n), fein geschnitten |
| Schnittlauch | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zutaten für den teig miteinander vermischen, am besten das Mehl mit dem Backpulver zuerst vermischen, bevor die Eier und die Gewürze und Milch hinzukommen. Ich gebe immer noch einen „Schluck“ Mineralwasser hinzu, dann quillt der Teig schön. Ca. 10 Min. ruhen lassen, dann den Teig in 4 Portionen in die Pfanne geben und goldgelb braten, ich lege zum Wenden den Glasdeckel der Pfanne drauf und kippe es um – lasse dann die untere Seite des Pfannkuchens wieder in die Pfanne gleiten.
Hackfleisch: alles vermischen, ca. 4 handflächengroße „Fladen“ in der Pfanne backen.
Ich lege die Fladen auf eine Seite des Pfannkuchens und klappe diesen dann zu.
Dazu serviere ich: Salat
Hackfleisch: alles vermischen, ca. 4 handflächengroße „Fladen“ in der Pfanne backen.
Ich lege die Fladen auf eine Seite des Pfannkuchens und klappe diesen dann zu.
Dazu serviere ich: Salat
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Kommentare anderer Nutzer
kaktus1709 
sagt:
sagt: 22.05.2007 14:03
Hallo!
Das Omelett gabs bei uns gestern. Dazu habe ich einen Salat gemacht.
Es war super lecker.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Das Omelett gabs bei uns gestern. Dazu habe ich einen Salat gemacht.
Es war super lecker.
Vielen Dank fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Holgert 
sagt:
sagt: 01.07.2008 07:55
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert und muss das Lob meiner Family gleich mal weiter reichen!
Das Tolle an diesem Gericht ist tatsächlich die individuelle Wandelbarkeit; der "Mann im Hause" hat reichlich eingelegte Peperoni und zusätzlich noch Chilisoße auf sein Hackfleisch gegeben, meine Tochter hat ihr Hackfleisch mit Gyrosgewürz aufgepeppt und Zaziki dazu gegessen und mein Sohn hat alles in Ketchup ertränkt ... jeder so, wie er es am liebsten mag.
Dazu gab es einen gemischten Salat, von dem ich den Löwenanteil verdrückt habe, weil der Rest der Bande lieber von meinem Teller geklaut hat...
Und zum Schluss kam dann der Kommentar: "Das kannste öfter machen!"
Was ich definitiv tun werde!
Also herzlichen Dank für das tolle Rezept, so schnell und ohne viel Aufwand habe ich selten die ganze Familie zufriedengestellt.
Von uns gibt es 5 Sterne!
Liebe Grüße
Holgert
habe das Rezept gestern ausprobiert und muss das Lob meiner Family gleich mal weiter reichen!
Das Tolle an diesem Gericht ist tatsächlich die individuelle Wandelbarkeit; der "Mann im Hause" hat reichlich eingelegte Peperoni und zusätzlich noch Chilisoße auf sein Hackfleisch gegeben, meine Tochter hat ihr Hackfleisch mit Gyrosgewürz aufgepeppt und Zaziki dazu gegessen und mein Sohn hat alles in Ketchup ertränkt ... jeder so, wie er es am liebsten mag.
Dazu gab es einen gemischten Salat, von dem ich den Löwenanteil verdrückt habe, weil der Rest der Bande lieber von meinem Teller geklaut hat...
Und zum Schluss kam dann der Kommentar: "Das kannste öfter machen!"
Was ich definitiv tun werde!
Also herzlichen Dank für das tolle Rezept, so schnell und ohne viel Aufwand habe ich selten die ganze Familie zufriedengestellt.
Von uns gibt es 5 Sterne!
Liebe Grüße
Holgert
Indianer4ty
sagt:
sagt: 01.07.2008 08:59
Ladyheike 
sagt:
sagt: 24.07.2008 19:15
Super leckeres Rezept!
Ich war erst skeptisch, dass das Ganze zu trocken sein koennte, aber war es nicht!
Natuerlich habe ich etwas extra Knofi in das Hack und ein bisschen extra Schnittlauch ins Omelett.
Vielen lieben Dank fuer die Bereicherung meiner Rezepte!
Heike
Ich war erst skeptisch, dass das Ganze zu trocken sein koennte, aber war es nicht!
Natuerlich habe ich etwas extra Knofi in das Hack und ein bisschen extra Schnittlauch ins Omelett.
Vielen lieben Dank fuer die Bereicherung meiner Rezepte!
Heike
Indianer4ty
sagt:
sagt: 23.02.2009 21:52
Hallo Ladyheike,
es freut mich, dass es geschmeckt hat!
Knobi ins Hackfleisch - da bin ich auch ein Freund von :-)
und da passt neuerdings der aktuelle Song von: Polarkreis 18zehn...
__ALLEIN__ALLEIN__
:-)
So, dann noch weiterhin viel Spaß beim Verfeinern, und rumprobieren!
Guten Appetit wünscht
Indianer4ty
es freut mich, dass es geschmeckt hat!
Knobi ins Hackfleisch - da bin ich auch ein Freund von :-)
und da passt neuerdings der aktuelle Song von: Polarkreis 18zehn...
__ALLEIN__ALLEIN__
:-)
So, dann noch weiterhin viel Spaß beim Verfeinern, und rumprobieren!
Guten Appetit wünscht
Indianer4ty
Ladyheike
sagt:
sagt: 24.02.2009 15:25
11.01.2009 16:39
Hallo,
war super Lecker, hatten noch Krautsalat dazwischen gemacht.
Bilder kommen.
Gruß Friedhelm
war super Lecker, hatten noch Krautsalat dazwischen gemacht.
Bilder kommen.
Gruß Friedhelm
Indianer4ty
sagt:
sagt: 23.02.2009 21:53
funny66 
sagt:
sagt: 19.02.2009 17:53
Hallo echt lecker.Habe aber noch Gemüse und ein leichtes Dressing hinzugefügt.LG funny66
Indianer4ty
sagt:
sagt: 23.02.2009 21:55
Hallo funny 66
...
ich staune, hier sind echt kreative Leuts unterwegs.
Ach´ wäre das jeck, wenn wir alle mal zusammen kochen würden,
und die einzelnen Varianten austauschen.
weiterhin Guten Appetit, und danke für die Ergänzung!
Ich werde es probieren.
Grüße aus dem Westerwald
Indianer4ty
...
ich staune, hier sind echt kreative Leuts unterwegs.
Ach´ wäre das jeck, wenn wir alle mal zusammen kochen würden,
und die einzelnen Varianten austauschen.
weiterhin Guten Appetit, und danke für die Ergänzung!
Ich werde es probieren.
Grüße aus dem Westerwald
Indianer4ty
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