| Frischkäse - Obstkuchen
)
| 5 m.-große | Ei(er) |
| 1 Pkt. | Vanillinzucker |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 175 ml | Limonade (Orangenlimonade) |
| 1 Dose/n | Aprikose(n), (850ml) |
| 300 g | Weintrauben, grüne und blaue |
| 300 g | Brombeeren |
| 400 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale und Saft, unbehandelt |
| 200 g | Schlagsahne |
| 1 Pkt. | Sahnesteif |
| 475 g | Zucker |
Zubereitung
Eier, 300 g Zucker und Vanillinzucker ca. 5 min cremig rühren. Mehl und Backpulver mischen. Abwechselnd mit dem Öl und der Limonade unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Im heißen Backofen (E-Herd:175°C/ Umluft:150°C/ Gas: Stufe 2) ca. 25 min backen. Boden auskühlen lassen.
Aprikosen abtropfen lassen. Weintrauben waschen, trocken tupfen und abzupfen. Trauben halbieren und entkernen. Brombeeren verlesen und evtl. waschen.
Frischkäse, Quark, 175 g Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Sahne und Sahnefestiger steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Quarkcreme auf den Kuchen streichen, mit Früchten belegen und leicht andrücken. Bis zum Servieren kalt stellen
Man kann auch wahlweise andere Früchte nehmen, je nach Lust und Laune.
Aprikosen abtropfen lassen. Weintrauben waschen, trocken tupfen und abzupfen. Trauben halbieren und entkernen. Brombeeren verlesen und evtl. waschen.
Frischkäse, Quark, 175 g Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren. Sahne und Sahnefestiger steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Quarkcreme auf den Kuchen streichen, mit Früchten belegen und leicht andrücken. Bis zum Servieren kalt stellen
Man kann auch wahlweise andere Früchte nehmen, je nach Lust und Laune.
Kommentare anderer Nutzer
focus666 
sagt:
sagt: 07.11.2006 12:20
Habe das rezept letzten Sonntag nachgebacken. Es war Super angekommen, mußte das Rezept sogar weitergeber.
mellimaus1 
sagt:
sagt: 27.12.2006 21:01
Hallo,
habe den Kuchen etwas abgewandelt, da das Obst (im speziellen die Brombeeren) im Winter nicht so günstig ist. Ich habe eine TK Beerenobst Mischung genommen und habe diese vorsichtig unter die Quarkcreme gerührt und dann auf den Boden getan. Erstmal hat die Creme eine schöne streifige Farbe bekommen und ich mußte mir um die Deko keine Gedanken machen da das die Früchte für mich erledigt haben da sie etwas oben rausgeschaut haben.
So und nun zum Geschmack des Kuchens und ich kann sagen das er einfach ein Gedicht ist und ich ihn mit sicherheit öfter machen werde. Vielen Dank für das tolle Rezept.
habe den Kuchen etwas abgewandelt, da das Obst (im speziellen die Brombeeren) im Winter nicht so günstig ist. Ich habe eine TK Beerenobst Mischung genommen und habe diese vorsichtig unter die Quarkcreme gerührt und dann auf den Boden getan. Erstmal hat die Creme eine schöne streifige Farbe bekommen und ich mußte mir um die Deko keine Gedanken machen da das die Früchte für mich erledigt haben da sie etwas oben rausgeschaut haben.
So und nun zum Geschmack des Kuchens und ich kann sagen das er einfach ein Gedicht ist und ich ihn mit sicherheit öfter machen werde. Vielen Dank für das tolle Rezept.
cool78 
sagt:
sagt: 03.02.2007 19:45
Das Rezept klingt ganz toll und ich möchte es gerne ausprobieren. Aber ich habe eine Frage. In der Anleitung steht: "Abwechselnd mit dem Öl und der Limonade unterrühren." Aber bei den Zutaten ist überhaupt kein Öl aufgeführt. Wieviel Öl brauche ich?
cool78
sagt:
sagt: 04.02.2007 17:05
Ich hab's einfach mal mit 75ml Oel gemacht. Außerdem noch mit Tortenguß obendrauf und Himbeeren statt Brombeeren, weil ich keine Brombeeren bekommen habe. Ich fand den Kuchen wirklich sehr lecker und der Rest der Familie war auch begeistert.
LG Beate
LG Beate
maria1986 
sagt:
sagt: 22.03.2007 14:40
hallo....
habe den kuchen heute gebacken und er ist auch ganz gut gelungen, hatte nur ein paar schwierigkeiten mit der Zutatenangabe, hab einfach mal 50 ml Öl und 125 g Zucker für den Boden genommen. obendrauf habe ich dann Erdbeeren, Kiwis, Pfirsiche und Weintrauben. Und zum Schluss Tortenguss obendrüber. Geschmacklich ist die Torte echt super und ich werd sie bestimmt auch öfters machen. Bild kommt noch nach....
lg Maria
habe den kuchen heute gebacken und er ist auch ganz gut gelungen, hatte nur ein paar schwierigkeiten mit der Zutatenangabe, hab einfach mal 50 ml Öl und 125 g Zucker für den Boden genommen. obendrauf habe ich dann Erdbeeren, Kiwis, Pfirsiche und Weintrauben. Und zum Schluss Tortenguss obendrüber. Geschmacklich ist die Torte echt super und ich werd sie bestimmt auch öfters machen. Bild kommt noch nach....
lg Maria
islabell 
sagt:
sagt: 28.04.2007 12:56
hammerst lecker!
kann ich nur weiterempfehlen!
kann ich nur weiterempfehlen!
03.06.2007 21:54
Super lecker! Ich habe auch 50 ml Öl genommen und den Teig in eine 26er Springform gegossen. Die Backzeit hat sich dadurch allerdings ziemlich erhöht (fast 40 Minuten). Den Teig habe ich dann in der Mitte durchgeschnitten, die Creme auf dem Boden verteilt und den Deckel wieder draufgesetzt. Dann noch mit etwas Puderzucker verziert und am Kaffeetisch alle mit "meinen" Backkünsten verzaubert.
Super Rezept! Ist gespeichert und wird wieder mal gemacht.
Super Rezept! Ist gespeichert und wird wieder mal gemacht.
Nicoletta8
sagt:
sagt: 20.09.2007 12:26
Hallo!
habe gestern diesen Blechkuchen gebacken. Er ist einfach zu machen, und schmeckt lecker... wird es jetzt demnächst öfters bei mir geben. Ich habe übrigens für das ganze Blech , 75ml Öl in den Teig gegeben.
Lg,
Nicole
habe gestern diesen Blechkuchen gebacken. Er ist einfach zu machen, und schmeckt lecker... wird es jetzt demnächst öfters bei mir geben. Ich habe übrigens für das ganze Blech , 75ml Öl in den Teig gegeben.
Lg,
Nicole
Banausin
sagt:
sagt: 25.12.2008 17:18
Ich habe dieses Rezept in Verbindung mit einem Schmetterlingskuchen ausprobiert.
Er war sehr lecker.
Nur habe ich nicht beachtet, daß die Mengenangaben für ein ganzes Blech gelten. Ich habe den Kuchen in einer Springform gemacht und hatte dadurch doppelte Menge und der Kuchen ist riesig geworden. Dafür hat er länger gereicht.
Er war sehr lecker.
Nur habe ich nicht beachtet, daß die Mengenangaben für ein ganzes Blech gelten. Ich habe den Kuchen in einer Springform gemacht und hatte dadurch doppelte Menge und der Kuchen ist riesig geworden. Dafür hat er länger gereicht.
kajaL
sagt:
sagt: 07.08.2009 21:34
dank dir kann ich backen :-) habe ihn gestern zum geburtstag gemacht :-) war stolz wie oskar!!!!! danke danke- werd ihn morgen direkt schon wieder backen!
maria8
sagt:
sagt: 24.02.2010 13:26
Hallo,
dieser Blechkuchen ist schnell zu machen und schmeckt einfach klasse. Ich habe andere Obstsorten genommen und habe 75 ml Öl verwendet.
Werde den Kuchen bestimmt öfters machen.
Danke für das Rezept.
Maria
dieser Blechkuchen ist schnell zu machen und schmeckt einfach klasse. Ich habe andere Obstsorten genommen und habe 75 ml Öl verwendet.
Werde den Kuchen bestimmt öfters machen.
Danke für das Rezept.
Maria
baking
sagt:
sagt: 01.04.2010 14:50
Hallöle, wollte diesen Kuchen auch mal backen und hab deswegen mal eine Frage:
Wenn ich den Kuche in einer Springform backen möchte, welche Größe sollte diese dann haben?
Wenn ich den Kuche in einer Springform backen möchte, welche Größe sollte diese dann haben?
sephier
sagt:
sagt: 11.11.2010 22:16
hm also wo in der liste steht das denn von dem öl? hab ich das übersehen?
evilbunny82
sagt:
sagt: 03.03.2011 15:52
^^ Darf man das so öffentlich sagen?
Der geilste Kuchen, den ich seit Jahren gegessen hab und so einfach in der Zubereitung. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Den werd ich ganz bald wieder machen! *yammi* =)
Der geilste Kuchen, den ich seit Jahren gegessen hab und so einfach in der Zubereitung. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Den werd ich ganz bald wieder machen! *yammi* =)
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