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Kasseler
Zutaten
| 8 | Kasseler - Koteletts |
| 4 große | Zwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Champignons, Scheiben |
| 1 Bund | Petersilie |
| 400 ml | Sahne |
| 250 ml | Schmand |
| Pfeffer, weiß | |
| 1 gr. Dose/n | Ananas, Ringe |
| Käse, gerieben, nach Bedarf | |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 440 kcal
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, hacken. Koteletts auf ein tiefes Backblech oder Fettpfanne legen. Zwiebeln und Pilze darauf verteilen. Sahne und den Schmand verrühren, mit Pfeffer würzen und die Petersilie unterrühren. Über das Fleisch gießen und 4 Stunden ziehen lassen.
Fleisch im vorgeheizten Backofen(E-Herd:200°C / Umluft:175°C / Gas Stufe 3) ca. 30 Min. braten.
Ananas abtropfen lassen und auf dem Fleisch verteilen. Käse darüber streuen. Bei gleicher Temperatur weitere 15 Min. braten. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden und über das fertige Fleisch streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich muß abends immer für mein Mann kochen und so konnte ich das mittags vorbereiten da es ja noch 4 Stunden Ruhen mußte. Rechtzeitig in den Ofen schieben, fertig, echt Klasse.
LG und weiter so
ich habe heute das Rezept nachgekocht und es war wirklich super. Ich habe allerdings frische Champignons genommen und das ganze nicht ruhen lassen, sondern gleich in den Ofen geschoben. Ist aber auch super gelungen.
Danke für das Rezept.
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kuddelpeter
19.03.2010 00:20 Uhr