Thunfischsoße



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Zutaten für Portionen

2 Dose/n Thunfisch
1 m.-große Zwiebel(n)
2 EL Tomatenmark
200 ml Sahne
1 EL Brühe
2 EL Olivenöl
200 ml Wasser
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Zwiebel würfeln und mit dem Olivenöl in die Pfanne geben. Wenn die Zwiebeln glasig sind, den Tunfisch zugeben. Dann Sahne, Tomatenmark, Brühe, Salz und Pfeffer zugeben und kurz aufkochen. Nun noch etwa 200 ml Wasser oder etwas mehr dazu.
Am besten dazu sind Spaghetti, es können natürlich auch andere Nudeln genommen werden.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.12.05
Rezept-Statistiken: 25.972 (35)* gelesen
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Verfasser:

Schmalznudl Tellerwäscher


Mitglied seit 27.02.2005
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Kommentare anderer Nutzer

niedlich Küchenjunge sagt:  
01.01.2006 21:58
Anstelle 200 ml Sahne 200ml Kondesnmilch da zu geben ( für die Kalorien), dafür Waser weglassen. Dann wird die Soße auch nicht so dünn. Mit ein paar Kapern abschmecken. Zwiebeln unbedingt vorher sehr kleinhacken!!!!

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Tickerix  Chefkoch sagt:  
18.09.2011 14:59
Hilfreicher Kommentar:

Super schnell zubereitet und hat daher auch etwas die Qualität der Thunfisch-Tomaten-Sahne-Sauce beim eher günstigeren Italiener. Geschmacklich aber ok und bei 50 % der Kinder sogar sehr gut angekommen. Somit kamen wir auf 2 mal 4, 1 mal 3 und 1 mal 2 Sterne, macht im Mittel 3(,25)! Kleiner Tipp, um es ggf. etwas geschmackvoller zu bekommen: Gleich Thunfisch in Olivenöl kaufen und diesen in einem Sieb über dem Topf abtropfen lassen. Darin dann die Zwiebeln auslassen; das Öl hat schon gut Thunfischgeschmack. Wer nicht so auf die Kalorien achten muss, kann das Ganze noch lecker mit crème fraîche abrunden.

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