Henglein
Rama Cremefine
| Nusskranz
mit Quark - Öl - Teig
)
| 150 g | Quark (Magerquark) |
| 6 EL | Milch |
| 6 EL | Öl, 75 g Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 200 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 100 g | Zucker |
| 5 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 | Eiweiß |
| ½ | Eigelb |
| 3 EL | Wasser |
| ½ | Eigelb |
| 1 EL | Milch |
Zubereitung
Aus Quark, 6 EL Milch, Öl, Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig herstellen. Zu einem Rechteck (ca. 35 x 45 cm) ausrollen.
Haselnüsse, Zucker, Bittermandelöl, Eiweiß, halbes Eigelb und Wasser verrühren, auf den Teig streichen, aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Zu einem Ring/Kranz verschließen. Halbes Eigelb mit 1 EL Milch verrühren, den Kranz damit bestreichen. Etwa 0,5-cm-tief einschneiden und bei 175-200°C 30-40 Minuten backen.
Haselnüsse, Zucker, Bittermandelöl, Eiweiß, halbes Eigelb und Wasser verrühren, auf den Teig streichen, aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Zu einem Ring/Kranz verschließen. Halbes Eigelb mit 1 EL Milch verrühren, den Kranz damit bestreichen. Etwa 0,5-cm-tief einschneiden und bei 175-200°C 30-40 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
mieks 
sagt:
sagt: 17.09.2009 19:18
Hallo!
Dieser Nusskranz ist gelingsicher und immer wieder sehr, sehr lecker!
Habe ihn schon oft gebacken, nehme statt Bittermandel einen Schuss Rum.
Schmeckt uns am besten, wenn er 1-2 Tage durchgezogen ist.
LG,
Mieks
Dieser Nusskranz ist gelingsicher und immer wieder sehr, sehr lecker!
Habe ihn schon oft gebacken, nehme statt Bittermandel einen Schuss Rum.
Schmeckt uns am besten, wenn er 1-2 Tage durchgezogen ist.
LG,
Mieks
Schneckennudel67 
sagt:
sagt: 01.02.2010 18:07
Ich hatte dasselbe Rezept von meiner Mutter und den Nußkranz nun zum ersten Mal gemacht. Er ist einfach in der Zubereitung und super im Geschmack. Er schmeckt auch nach 2 - 3 Tagen noch absolut lecker. Da noch kein Bild vorhanden war, habe ich mal eines hochgeladen.
LG Schneckennudel67
LG Schneckennudel67
sister2 
sagt:
sagt: 01.02.2010 19:45
Chillischoko 
sagt:
sagt: 13.04.2010 12:33
Das Rezept habe ich jetzt schon mehrfach ausprobiert. Ist wirklich schnell in der Zubereitung und superlecker!
Mehr als 2 Tage hat der Kranz bei uns allerdings noch nicht überlebt ;-)
Mehr als 2 Tage hat der Kranz bei uns allerdings noch nicht überlebt ;-)
19.07.2010 19:25
Hallöchen,
ich sag nur eins: suchtgefahr! Hab fast den halben Kranz auf einmal gegessen xD naja das gibt auf jeden fall mal 5 sterne und ein bild
viele grüße
Shanai
ich sag nur eins: suchtgefahr! Hab fast den halben Kranz auf einmal gegessen xD naja das gibt auf jeden fall mal 5 sterne und ein bild
viele grüße
Shanai
goldi2702
sagt:
sagt: 13.02.2012 08:13
Hallo,
Superleckeres Rezept!
Die Mengenangaben sind perfekt!
Vielen Dank dafür.
Die Haselnüsse habe ich vor dem Mahlen in der Pfanne geröstet, so wird der nussige Geschmack intensiver.
Da ich kein Bittermandelöl im Hause hatte, habe ich Amaretto dazu gegeben. Amaretto war jedoch nicht heraus zu schmecken. Werde also beim nächsten Einkauf Bittermandelöl besorgen ;-)
Werde das nächste Mal der Füllung etwas Apfelmus beimischen und auch keinen Kranz formen, sondern eine längliche Form, da mir der Teig an einigen Stellen eingerissen war.
Gruß
goldi2702
Superleckeres Rezept!
Die Mengenangaben sind perfekt!
Vielen Dank dafür.
Die Haselnüsse habe ich vor dem Mahlen in der Pfanne geröstet, so wird der nussige Geschmack intensiver.
Da ich kein Bittermandelöl im Hause hatte, habe ich Amaretto dazu gegeben. Amaretto war jedoch nicht heraus zu schmecken. Werde also beim nächsten Einkauf Bittermandelöl besorgen ;-)
Werde das nächste Mal der Füllung etwas Apfelmus beimischen und auch keinen Kranz formen, sondern eine längliche Form, da mir der Teig an einigen Stellen eingerissen war.
Gruß
goldi2702
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Gruß - chaclara
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