Henglein
Rama Cremefine
| Kiwi - Bananen - Konfitüre
ca. 6 Gläser á 250 ml
)
| 900 g | Kiwi |
| 200 g | Banane(n), ohne Schale |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
| 2 EL | Rum, weiß |
Zubereitung
Kiwis dünn schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Bananen ebenfalls würfeln. Insgesamt 1 kg abwiegen. Mit Gelierzucker mischen und 3-4 Stunden durchziehen lassen.
Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Rum unterrühren. Kochendheiß in saubere Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen.
Dann unter Rühren zum Kochen bringen und 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Rum unterrühren. Kochendheiß in saubere Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen.
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Kommentare anderer Nutzer
maide 
sagt:
sagt: 26.02.2007 19:06
Muß man eigentlich rum verwenden?
milenafabi 
sagt:
sagt: 27.02.2007 09:35
Hallo maide,
du kannst natürlich den Rum auch weglassen und z. B. wie Romana Zitrone dazugeben. Schmeckt genauso lecker!
LG milenafabi
du kannst natürlich den Rum auch weglassen und z. B. wie Romana Zitrone dazugeben. Schmeckt genauso lecker!
LG milenafabi
maide
sagt:
sagt: 27.02.2007 18:30
ich danke dir für die rasche antwort
bertele 
sagt:
sagt: 16.11.2007 18:12
Habe grade diese Marmelade ausprobiert. Muss sagen, schon warm ist sie ein echter Genuss!
archie1379 
sagt:
sagt: 12.01.2008 15:08
Huhu!
Also, vom Geschmack ist sie der Hammer, allerdimgs ist sie mir zu fest. Ich habe bei einer Bekannten eine Kiwi Bananen Marmelade gegessen, die war vom Geschmack her genauso nur eben viel dünner. Hmmm, also ich werde das nächste mal mehr Früchte nehmen und sie auch pürieren aber vom Geschmack echt Sterne.
Also, vom Geschmack ist sie der Hammer, allerdimgs ist sie mir zu fest. Ich habe bei einer Bekannten eine Kiwi Bananen Marmelade gegessen, die war vom Geschmack her genauso nur eben viel dünner. Hmmm, also ich werde das nächste mal mehr Früchte nehmen und sie auch pürieren aber vom Geschmack echt Sterne.
glücksmäuschen
sagt:
sagt: 03.02.2011 10:14
Hallo!
Ich habe gestern die Marmelade gemacht. Nach der Arbeit, die Kiwis zu schälen (bestimmt 45 Min für 14 eher kleinere Kiwis), war ich dann froh, dass ich sie einfach so in den Topf werfen konnte: Habe sie nur halbiert und den Strunk entfernt. Dazu kamen dann 3 Bananen, sodass ich insgesamt auf 1300 g Obst kam (900 g Kiwi und 400 g Banane).
Die Mischung hat dann durchgekocht, ich habe sie püriert und als sie schön kochte, 450 g Gelierzucker 3:1 hinzugefügt. Den Rum musste ich leider weglassen, weil ich keinen hatte. Dann 4 Min kochen gelassen, in heiß abgekochte Glaser abgefüllt, auf den Kopf gestellt, umgedreht.
Der Geruch beim Köcheln war einfach super! Das haben dann auch meine Mitbewohner gemerkt, die aus ihren Zimmern kamen und mit einem strahlendem Gesicht mit mir die Reste aus dem Topf gelöffelt haben...
Super lecker und eine super Konsistenz!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
glücksmäuschen
Man muss aber anmerken, dass Kiwimarmelade aufgrund der CO²-Bilanz eher die Ausnahme bleiben sollte...
Ich habe gestern die Marmelade gemacht. Nach der Arbeit, die Kiwis zu schälen (bestimmt 45 Min für 14 eher kleinere Kiwis), war ich dann froh, dass ich sie einfach so in den Topf werfen konnte: Habe sie nur halbiert und den Strunk entfernt. Dazu kamen dann 3 Bananen, sodass ich insgesamt auf 1300 g Obst kam (900 g Kiwi und 400 g Banane).
Die Mischung hat dann durchgekocht, ich habe sie püriert und als sie schön kochte, 450 g Gelierzucker 3:1 hinzugefügt. Den Rum musste ich leider weglassen, weil ich keinen hatte. Dann 4 Min kochen gelassen, in heiß abgekochte Glaser abgefüllt, auf den Kopf gestellt, umgedreht.
Der Geruch beim Köcheln war einfach super! Das haben dann auch meine Mitbewohner gemerkt, die aus ihren Zimmern kamen und mit einem strahlendem Gesicht mit mir die Reste aus dem Topf gelöffelt haben...
Super lecker und eine super Konsistenz!
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
glücksmäuschen
Man muss aber anmerken, dass Kiwimarmelade aufgrund der CO²-Bilanz eher die Ausnahme bleiben sollte...
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Die Marmelade ist jedenfalls wirklich total schnell zu machen und wird auch gut fest, durch die Bananen. Ich hab allerdings noch den Saft von 2 Zitronen dazugegeben, weil ich es nicht so gerne zu süß mag.
LG,
Romana
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