Julis Spaghetti

Einfaches Familiengericht, das allen schmeckt

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1 EL	Mehl, fein
2 TL	Butter, weich
2 Prisen	Salz
400 ml	Sahne
25 g	Basilikum, gehackt
50 g	Parmesan, gerieben
1 Prise	Paprikapulver
1 Prise	Pfeffer
1 Prise	Knoblauchpulver
1 Pkt.	Nudeln (Spaghetti)
evtl.	Saucenbinder

Zubereitung

Aus dem Mehl und der Butter eine Mehlschwitze erstellen. Dann die Spaghetti in kochendes Wasser geben. Zur Mehlschwitze die Sahne geben. Aufkochen lassen. Nun die Gewürze und das Basilikum hinzugeben. Nochmals aufkochen. Jetzt nur noch den Parmesan in die Soße rühren. Spaghetti abseihen. Servieren. Falls die Soße zu dünn sein sollte, einfach Soßenbinder hinzugeben.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	420 kcal
Freischaltung:	31.12.05
Rezept-Statistiken:	17.499 (3)* gelesen 105 (0)* gespeichert 339 (0)* gedruckt 13 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Julipuli

Mitglied seit 26.02.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

schnuebi

sagt:

07.05.2006 13:23

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Die Spaghetti wurden hammerlecker. Ich habe anstatt 4dl Sahne einfach Vollmilch genommen.
Die Sauce ist ja Bechamelartig und deswegen fände ich es ungeheuer mächtig mit so viel Sahne.
Ich habe frischen Knoblauch genommen. Saucenbinder ist nicht mal mit Milch nötig, weil der Käse und die Mehlschwitze schon sehr gut bindet.

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rabenzahn

sagt:

16.05.2006 10:27

Hilfreicher Kommentar:

Hi,

klingt echt klasse und für die Fleischfresser kann man sehr schön gekochten Schinken untemengen.

LG Rabenzahn

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chip_und_chap1994

sagt:

24.10.2007 23:13

Also wir haben dieses Rezept schon sehr oft gekocht, und wir finden es einfach Klasse. Ich mach es gerne an Tagen wo ich nicht so viel Zeit habe und nur mit einer kleinen abwandung. Ich nehme Creme fine statt Sahne und Mehl brauch man wirklich nicht so wie schon erwähnt wegen dem Käse.
Liebe Grüsse Yvonne

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