Ungarisches Bohnengemüse Großmütterchen Art

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Zutaten

800 g	Bohnen, grüne
150 g	Sauerrahm
	Mehl, zum Binden
1 EL	Aprikosenkonfitüre, gehäuft
	Pfeffer
	Salz
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Bohnen waschen und putzen. In einer Pfanne anschwitzen und mit Wasser angießen, um die Bohnen bissfest zu garen. Pfeffern, salzen.
Den Sauerrahm mit etwas Mehl und der Aprikosenkonfitüre glatt rühren, zu den Bohnen geben und kurz durchkochen.

Kommentare anderer Nutzer

babsy1

31.12.2005 12:52 Uhr

Hallo Axelschöne,
hab ich ausprobiert und war ganz nach unserem Geschmack. Die Aprikosen - Konfitüre machts!!!
Kann man nur weiterempfehlen!
Babsy

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stoeri

29.07.2007 14:18 Uhr

Was könnte man dazu machen?

Fleischpflanzerl oder Kartoffeln oder nichts?

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