Ungarisches Bohnengemüse Großmütterchen Art

Zutaten für Portionen

800 g Bohnen, grüne
150 g Sauerrahm
  Mehl, zum Binden
1 EL Aprikosenkonfitüre, gehäuft
  Pfeffer
  Salz
  Öl

Zubereitung

Die Bohnen waschen und putzen. In einer Pfanne anschwitzen und mit Wasser angießen, um die Bohnen bissfest zu garen. Pfeffern, salzen.
Den Sauerrahm mit etwas Mehl und der Aprikosenkonfitüre glatt rühren, zu den Bohnen geben und kurz durchkochen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.12.05
Rezept-Statistiken: 15.485 (3)* gelesen
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Verfasser:

axelschoene Tellerwäscher


Mitglied seit 24.02.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

babsy1 Chefkoch sagt:  
31.12.2005 12:52
Hallo Axelschöne,
hab ich ausprobiert und war ganz nach unserem Geschmack. Die Aprikosen - Konfitüre machts!!!
Kann man nur weiterempfehlen!
Babsy

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stoeri Tellerwäscher sagt:  
29.07.2007 14:18
Was könnte man dazu machen?

Fleischpflanzerl oder Kartoffeln oder nichts?

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