Zucchini - Zwiebel - Sauce



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Zutaten für Portionen

1 m.-große Zucchini
Zwiebel(n)
Tomate(n)
2 Zehe/n Knoblauch
10 EL Olivenöl
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Tomaten, Zucchini, Zwiebeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
Knoblauchzehen fein zerhacken. Das Olivenöl in eine mit Teflon beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Als erstes die Zwiebeln und den Knoblauch in die Pfanne geben und dünsten, bis die Zwiebeln glasig werden. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer verfeinern. Alles zusammen ein paar Minuten dünsten lassen.

Mit Nudeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 30.12.05
Rezept-Statistiken: 6.237 (2)* gelesen
48 (0)* gespeichert
257 (0)* gedruckt
2 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

miezekatze Tellerwäscher


Mitglied seit 06.02.2005
9 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

plumbum Sternekoch sagt:  
17.01.2008 19:59
Hallo,
habe dein Gericht noch etwas verfeinern und würzen müssen.
- 3-4 Spritzer Tabasco
- 2 TL gekörnte Gemüsebrühe
auf den angerichteten Teller noch etwas Parmesan streuen.

Sehr schön in der Farbe und dann sehr lecker .

LG plumbum

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