Henglein
Rama Cremefine
| Chinesischer Gurkensalat mit Knoblauch
| 1 | Gurke(n) |
| ½ TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Essig (Weißwein- oder Kräuteressig, kein Apfelessig) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| ½ TL | Chilisauce |
| 1 EL | Öl (Sesamöl) |
Zubereitung
Gurke waschen, viertel und die Kernen entfernen. Gurke in kleinen Würfeln schneiden (ca. 1,5-cm-dick). Mit Salz kurz kneten, 15 Minuten ziehen lassen. Dann mit restlichen Zutaten mischen und noch mal 15-20 Minuten ziehen lassen.
Den Salat kann man ein paar Tage in Kühlschrank aufbewahren.
Den Salat kann man ein paar Tage in Kühlschrank aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
yenyuting 
sagt:
sagt: 02.12.2007 14:12
sorry, hab vergessen zu schreiben. Bevor man Gurken mit andere Zutaten mischen, soll man das Wasser wegschütteln.
Simiri88 
sagt:
sagt: 17.04.2010 20:48
Als ich mal eine Weile in China war, habe ich dort oft diesen Gurkensalat gegessen, hatte allerdings keine Ahnung wie ich ihn nachmachen könnte.
Deswegen habe ich mich gleich doppelt gefreut als ich dieses Rezept gefunden habe! ;D
Der Salat ist einfach super.
Schön würzig und im Sommer sehr erfrischend.
Deswegen habe ich mich gleich doppelt gefreut als ich dieses Rezept gefunden habe! ;D
Der Salat ist einfach super.
Schön würzig und im Sommer sehr erfrischend.
r844
sagt:
sagt: 26.01.2012 10:05
Wirklich eine sehr leckere Gurkensalat-Variante.
Da wir auch gerne Knoblauch essen werde ich diesen Salat gerne In unser Repertoire aufnehmen.
Liebe Gruesse
r844
Da wir auch gerne Knoblauch essen werde ich diesen Salat gerne In unser Repertoire aufnehmen.
Liebe Gruesse
r844
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