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Mexikanischer Bohneneintopf
Zutaten
| 1 EL | Öl |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 375 g | Hackfleisch |
| 1 kl. Dose/n | Tomatenmark |
| 500 ml | Brühe |
| 1 Dose | Bohnen, weiß |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1/2 TL | Cayennepfeffer |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Öl im Topf erhitzen, Zwiebeln in Würfel oder Scheiben schneiden und im Öl andünsten, ohne dass sie braun werden.
Das Hackfleisch dazugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Rührlöffel klein zerkrümeln. Tomatenmark und Bohnen dazu geben, ebenfalls die Brühe, Thymian und den gehackten Knoblauch. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Das Ganze 30 Minuten garen.
Dazu passen frische, klein geschnittene Zwiebeln, Tomatenachtel, frischer Salat und Meterbrot.
Das Hackfleisch dazugeben, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Rührlöffel klein zerkrümeln. Tomatenmark und Bohnen dazu geben, ebenfalls die Brühe, Thymian und den gehackten Knoblauch. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Das Ganze 30 Minuten garen.
Dazu passen frische, klein geschnittene Zwiebeln, Tomatenachtel, frischer Salat und Meterbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo
das rezept klingt ja sehr interessant, schatz mag hackfleisch in jeder variation
aber hast du das rezept auch schon mal mit roten bohnen, also kidneybohnen gemacht??? ich mag diese weissen bohnen nicht so gerne
ansonsten werd ich das rezept einfach mal nächste woche testen mit roten bohnen
lg
pika2005
das rezept klingt ja sehr interessant, schatz mag hackfleisch in jeder variation
aber hast du das rezept auch schon mal mit roten bohnen, also kidneybohnen gemacht??? ich mag diese weissen bohnen nicht so gerne
ansonsten werd ich das rezept einfach mal nächste woche testen mit roten bohnen
lg
pika2005
Mit roten Bohnen habe ich es noch nicht versucht, aber bei Abwandlungen von Rezepten kommen ja manchmal tolle Kreationen raus.
Teste es ruhig.
Mir fällt auf, oben im Rezept habe ich keine Mengenangabe zu den Bohnen gegeben. Es muß eine grosse Dose sein.
Teste es ruhig.
Mir fällt auf, oben im Rezept habe ich keine Mengenangabe zu den Bohnen gegeben. Es muß eine grosse Dose sein.
Übrigens kommen die Zwiebeln gewürfelt oder in dünnen Scheiben in den Eintopf. Ich sehe gerade das fehlt im Rezept.
Haben das Rezept heute ausprobiert und muß sagen es war richtig gut. Leider fehlt in der Zubereitung die Brühe, kann aber passieren.
Ist eine schöne Sache, weil es so wenig Zutaten braucht und klasse in größeren Menge gekocht werden kann.
Danke
Stefan
Ist eine schöne Sache, weil es so wenig Zutaten braucht und klasse in größeren Menge gekocht werden kann.
Danke
Stefan
Habe es gerade ein wenig abgewandelt und ausprobiert.
Da ich kein Tomatenmark mehr hatte habe ich einen guten Schuß Ketchup genommen und 1,5 mal soviel Gehacktes, da ich jetzt nicht wusste was für Brühe nahm ich Gemüsebrühe. Da wir auch gerne Knoblauch essen habe ich die menge einfach verdoppelt und muss sagen es passt super.
Daher meine Empfehlung Knoblauch je nach Geschmack.
Alles in allem ein sehr gutes Rezept, leicht und schnell zubereitet.
Es ist sehr lecker.
Danke Micha
Da ich kein Tomatenmark mehr hatte habe ich einen guten Schuß Ketchup genommen und 1,5 mal soviel Gehacktes, da ich jetzt nicht wusste was für Brühe nahm ich Gemüsebrühe. Da wir auch gerne Knoblauch essen habe ich die menge einfach verdoppelt und muss sagen es passt super.
Daher meine Empfehlung Knoblauch je nach Geschmack.
Alles in allem ein sehr gutes Rezept, leicht und schnell zubereitet.
Es ist sehr lecker.
Danke Micha
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, Lily !
Nachdem ich Pika´s Kommentar zu deinem Rezept gelesen hatte, mußte ich es sofort mit den Kidney-Bohnen ausprobieren, da ich auch kein Fan von weißen Bohnen bin. Mußt du unbedingt auch mal versuchen. Alles andere ist aber genau mein Geschmack. War wirklich super-lecker !!!
Ich habe übrigens Rinderhack genommen und die Garzeit um ca. 20 Min. verlängert, da die Zwiebeln für meinen Geschmack noch zuviel Biss hatten. Ich kann mir als weitere Zutat noch eine kleine Dose Mais ganz gut dazu vorstellen; was meinst du? Werde ich demnächst mal testen. Fotos zu deinem Rezept sind auch unterwegs. So, morgen ist dein Zwiebelgulasch mit dicken Bohnen fällig. Kommentar und Fotos folgen.
Viele liebe Grüße,
Gerd
Nachdem ich Pika´s Kommentar zu deinem Rezept gelesen hatte, mußte ich es sofort mit den Kidney-Bohnen ausprobieren, da ich auch kein Fan von weißen Bohnen bin. Mußt du unbedingt auch mal versuchen. Alles andere ist aber genau mein Geschmack. War wirklich super-lecker !!!
Ich habe übrigens Rinderhack genommen und die Garzeit um ca. 20 Min. verlängert, da die Zwiebeln für meinen Geschmack noch zuviel Biss hatten. Ich kann mir als weitere Zutat noch eine kleine Dose Mais ganz gut dazu vorstellen; was meinst du? Werde ich demnächst mal testen. Fotos zu deinem Rezept sind auch unterwegs. So, morgen ist dein Zwiebelgulasch mit dicken Bohnen fällig. Kommentar und Fotos folgen.
Viele liebe Grüße,
Gerd
Hallo Gerd,
mit Mais muss ich es mal testen, kann mich nicht erinnern, das schon versucht zu haben.
Mit roten Bohnen habe ich es auch schon gegessen, wobei mir die normale Version aber lieber ist.
Gruss Lily
mit Mais muss ich es mal testen, kann mich nicht erinnern, das schon versucht zu haben.
Mit roten Bohnen habe ich es auch schon gegessen, wobei mir die normale Version aber lieber ist.
Gruss Lily
Hallo LadyLily,
wieder habe ich ein ganz tolles Rezept von dir ausprobiert! *freu*
Vor ein paar Tagen habe ich uns deinen Mexikanischen Bohneneintopf gekocht. Ich habe gleich 500 g Rinderhack genommen, alles andere wie angegeben. PERFEKT - besser geht`s nimmer ;-)! Am Tag 2 gab es dann die Reste - aufgewärmt - auch SUPER lecker!
Bei uns gab es selbstgebackenes Brot dazu.
Jam, jam - freu mich schon auf`s nächste Mal! Bilder folgen und ***** Sternchen verstehen sich von selbst! :o)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
wieder habe ich ein ganz tolles Rezept von dir ausprobiert! *freu*
Vor ein paar Tagen habe ich uns deinen Mexikanischen Bohneneintopf gekocht. Ich habe gleich 500 g Rinderhack genommen, alles andere wie angegeben. PERFEKT - besser geht`s nimmer ;-)! Am Tag 2 gab es dann die Reste - aufgewärmt - auch SUPER lecker!
Bei uns gab es selbstgebackenes Brot dazu.
Jam, jam - freu mich schon auf`s nächste Mal! Bilder folgen und ***** Sternchen verstehen sich von selbst! :o)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo s-fuechsle,
freut mich, das es dir geschmeckt hat. Ich liebe dieses Gericht auch. Hat lange gedauert, bis es mal wer getestet hat, wenn man bedenkt das es seit 5 Jahren schon freigeschaltet ist.
Am nächsten Tag mag ich den Eintopf auch, da ist er schön durchgezogen.
Gruss Lily
freut mich, das es dir geschmeckt hat. Ich liebe dieses Gericht auch. Hat lange gedauert, bis es mal wer getestet hat, wenn man bedenkt das es seit 5 Jahren schon freigeschaltet ist.
Am nächsten Tag mag ich den Eintopf auch, da ist er schön durchgezogen.
Gruss Lily
Für das Rezept benutze ich getrocknete weiße Bohnen, die ich 12-24 Stunden vorher einweiche. Sehr lecker und sehr herzhaft dieser Eintopf. Eine tolle variante zu anderen Wintereintöpfen und sehr zu empfehlen. Danke für das tolle Rezept.
Hallo,
das Rezept wurde letzte Woche Samstag getestet und für Gut befunden :-)
Gibts bald mal wieder.
LG
Karin
das Rezept wurde letzte Woche Samstag getestet und für Gut befunden :-)
Gibts bald mal wieder.
LG
Karin
Eigentlich hasse ich Bohnen, mein Mann gedoch liebt sie. Ich habe getrocknete weiße Bohnen über Nacht eingeweicht und anstatt Tomatenmark passierte Tomaten benutzt. Ein wirklich leckerer Eintopf, den ich jetzt schon 2 x nachgekocht habe. Selbst ich als Bohnenhasser mag diese Variante sehr. Da ich Eintopf immer in größeren Mengen koche, friere ich diesen nach Bedarf ein. Funktioniert einwandfrei. Danke für dieses Rezept.
Viele Grüße
Liebelle1973
Viele Grüße
Liebelle1973
Erst konnte ich mir das Ergebnis nicht vorstellen, hab auch nur 2Zwiebeln genommen, da mein Mann nicht so gerne Zwiebeln mag, aber ich muss sagen... sehr lecker!
Das wird´s bestimmt öfters geben:)
Vielen Dank für das Rezept!!
Liebe Grüße,
Sandy
Das wird´s bestimmt öfters geben:)
Vielen Dank für das Rezept!!
Liebe Grüße,
Sandy
Angeregt durch die Kommentare habe ich große weiße Bohnen, Kidneybohnen und grüne Bohnen genommen, hat super geschmeckt! Einen Tag vorher gekocht, heute aufgewärmt und zum Mittag serviert. Dazu gab es frisch gebackenes Baguette, richtig lecker. Fotos sind unterwegs.
LG blacky278
LG blacky278
Hallo,
genau nach Rezept gemacht und für sehr gut befunden. Werde beim Aufwärmen aber versuchen noch einen Spritzer Zitronensaft zuzugeben.
Liebe Grüße
Helmut
genau nach Rezept gemacht und für sehr gut befunden. Werde beim Aufwärmen aber versuchen noch einen Spritzer Zitronensaft zuzugeben.
Liebe Grüße
Helmut
Schnelle Zubereitung, raffiniert und trotzdem deftig!
Ausprobiert und für "Sehr gut" befunden :)
Ausprobiert und für "Sehr gut" befunden :)
Hallo,
super einfaches Rezept mit viel Geschmack, was will man mehr.
So schnell und doch so lecker, einfach perfekt.
Mache ich bestimmt bald wieder.......hab ja nie Zeit. ;-)
Bilder folgen.
Gruß Bärbel
super einfaches Rezept mit viel Geschmack, was will man mehr.
So schnell und doch so lecker, einfach perfekt.
Mache ich bestimmt bald wieder.......hab ja nie Zeit. ;-)
Bilder folgen.
Gruß Bärbel
Hallo,
ein Tip für alle, die keine weißen Bohnen mögen. Versuchts doch mal mit Kichererbsen aus der Dose (erhält man im türkischen Laden). Und wenn ihr schon in dem Laden seid, nehmt gleich ein Fladenbrot mit - schmeckt super dazu, kurz im Backofen erwärmt.
Jetzt ist es zwar kein "richtiger" Mexikanischer Bohneneintopf mehr - schmeckt aber super !
Guten Appetit.
ein Tip für alle, die keine weißen Bohnen mögen. Versuchts doch mal mit Kichererbsen aus der Dose (erhält man im türkischen Laden). Und wenn ihr schon in dem Laden seid, nehmt gleich ein Fladenbrot mit - schmeckt super dazu, kurz im Backofen erwärmt.
Jetzt ist es zwar kein "richtiger" Mexikanischer Bohneneintopf mehr - schmeckt aber super !
Guten Appetit.
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Pika2005
06.09.2006 11:48 Uhr