Henglein
Rama Cremefine
| Konfetti - Suppe
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 250 g | Mozzarella |
| 1 Liter | Wasser |
| 4 EL | Gemüsebrühe, klar |
| 3 EL | Nudeln (Suppennudeln) |
| n. B. | Kresse |
Zubereitung
Paprikaschoten putzen, waschen, Seitenhäute entfernen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden.
In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Gemüsebrühe darin auflösen, Paprikawürfel und Nudeln hinein geben und ca. 5-10 Minuten, je nach Nudelsorte, kochen.
Suppe in Teller geben und mit Mozzarellawürfeln und Kresse garniert servieren. Dazu Croûtons.
Tipp: Mozzarellakugeln nicht während des Kochens in den Topf, sondern auf die Suppe geben, sonst verklumpt der Käse zu einem großen Würfel.
In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Gemüsebrühe darin auflösen, Paprikawürfel und Nudeln hinein geben und ca. 5-10 Minuten, je nach Nudelsorte, kochen.
Suppe in Teller geben und mit Mozzarellawürfeln und Kresse garniert servieren. Dazu Croûtons.
Tipp: Mozzarellakugeln nicht während des Kochens in den Topf, sondern auf die Suppe geben, sonst verklumpt der Käse zu einem großen Würfel.
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