Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Tomaten
)
| 12 | Tomate(n), reife |
| Butter | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ Liter | Tomatensaft |
| 300 g | Couscous |
| 100 g | Parmesan, gerieben |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| 2 Bund | Basilikum |
| 1 Kugel/n | Mozzarella |
Zubereitung
Von den Tomaten einen Deckel abschneiden und vorsichtig aushöhlen. Vom Fruchtfleisch die Hälfte für die Füllung beiseite legen, die andere Hälfte in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Zwiebel und Knoblauchzehe würfeln. Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Öl anbraten. Die Hälfte in die Form geben. Couscous und restliche Tomatenstücke in die Pfanne geben, würzen. Tomatensaft und Parmesan unterrühren. Thymian und Basilikum hacken, zugeben, 15 Minuten quellen lassen. Tomaten mit dem Mix füllen und mit Mozzarellascheiben belegen. In der Auflaufform 20 Minuten im Backofen bei 180 Grad überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Abu-el-Mot 
sagt:
sagt: 29.07.2004 19:58
Als Beilage zu Fleisch ideal, schmeckt schön tomatig :o)
Das Couscous haben wir ein anderes Mal scharf gewürzt und zu angebratenem Gemüse gemacht. War sehr lecker.
Das Couscous haben wir ein anderes Mal scharf gewürzt und zu angebratenem Gemüse gemacht. War sehr lecker.
aquawindow 
sagt:
sagt: 24.07.2005 23:01
Ich hab die Tomaten probiert und fand sie sehr lecker und unbedingt wiederholungsbedürftig.
Am nächsten Tag nach dem nochmaligen Aufwärmen war der Parmesangeschmack etwas gemildert.
Ein Foto werd ich noch hochladen.
LG aquawindow
Am nächsten Tag nach dem nochmaligen Aufwärmen war der Parmesangeschmack etwas gemildert.
Ein Foto werd ich noch hochladen.
LG aquawindow
aquawindow
sagt:
sagt: 24.07.2005 23:05
Hatte ganz vergessen zu erwähnen, dass ich statt Tomatensaft einfach die entsprechende Menge passierte Tomaten verwendet habe.
26.08.2008 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe dein Rezept heute ausprobiert und war total begeistert! Ich habe wegen dem Geschmack noch einen EL Tomatenmark mit den Zwiebeln mitgeröstet und außerdem hatte ich noch einen kleinen Rest stückige Tomaten aus der Dose, die ich auch in die Füllung gegeben habe.
Beim nächsten Mal gebe ich noch klein gewürfelte, getrocknete Tomaten dazu, das ist sicher auch fein!
Die Füllung verträgt viel Würze, also man sollte mit dem Salz und dem Pfeffer nicht sparen.
Fotos hab ich hochgeladen, das Rezept ist absolut wiederholungsbeddürftig! LG und danke für das schöne Tomaten-Couscous-Rezept, Bali-Bine
Ich habe dein Rezept heute ausprobiert und war total begeistert! Ich habe wegen dem Geschmack noch einen EL Tomatenmark mit den Zwiebeln mitgeröstet und außerdem hatte ich noch einen kleinen Rest stückige Tomaten aus der Dose, die ich auch in die Füllung gegeben habe.
Beim nächsten Mal gebe ich noch klein gewürfelte, getrocknete Tomaten dazu, das ist sicher auch fein!
Die Füllung verträgt viel Würze, also man sollte mit dem Salz und dem Pfeffer nicht sparen.
Fotos hab ich hochgeladen, das Rezept ist absolut wiederholungsbeddürftig! LG und danke für das schöne Tomaten-Couscous-Rezept, Bali-Bine
28.09.2008 17:57
War sehr, sehr lecker, das mache ich sicher öfter und werde es auch weiterempfehlen. Nächstes mal werde ich die Tomaten vor dem Füllen noch leicht salzen, aber das ist mindert nicht die Bewertung: 5 Sterne!
LG Micky
LG Micky
kaktus1709 
sagt:
sagt: 29.09.2008 16:45
Hallo!
Ein super Rezept.
Problemlos in der Zubereitung und sehr lecker im Geschmack.
LG
kaktus1709
Ein super Rezept.
Problemlos in der Zubereitung und sehr lecker im Geschmack.
LG
kaktus1709
sasse 
sagt:
sagt: 14.11.2008 02:27
Hallo!
diese Tomaten gabs für Freunde als kleine Stäkung in der langen US-Wahlnacht, die sind echt lecker! Also die Tomaten, nicht die Freunde... Wir haben in die Füllung noch etwas feta gegeben, ansonsten alles nach rezept gemacht und waren allesamt komplett begeistert. Hochverdiente 5 Sterne!
LG sasse
diese Tomaten gabs für Freunde als kleine Stäkung in der langen US-Wahlnacht, die sind echt lecker! Also die Tomaten, nicht die Freunde... Wir haben in die Füllung noch etwas feta gegeben, ansonsten alles nach rezept gemacht und waren allesamt komplett begeistert. Hochverdiente 5 Sterne!
LG sasse
_Anju_ 
sagt:
sagt: 18.02.2009 19:06
Hilfreicher Kommentar:
Ein nettes Rezept. Habe noch Balsamico-creme auf den Mozzarella getröpfelt bevor es in den backofen ging ;)
Danke fürs Rezept
Danke fürs Rezept
julaa 
sagt:
sagt: 26.05.2009 14:08
Hilfreicher Kommentar:
HMMMMMMMM,.... je nach dem welche Kräuter man gerade zur Hand hat ,kann man es ja auch sehr gut variieren;O) Seehr lecker und ziemlich schnell gemacht vielen dank für das tolle Rezept;O))))HMMMM
eflip 
sagt:
sagt: 26.09.2011 16:11
Absolut oberlecker zu Kurzgebratenem, geht ruckzuck und schmeckt toll. Wird bei uns sicher noch oft wiederholt, reicht auch so mal als kleiner Snack. Besten Dank für die tolle Idee!!
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