Henglein
Rama Cremefine
| Penne mit Hähnchenfilet
)
| 300 g | Hähnchenfilet |
| 200 g | Penne |
| 150 g | Kirschtomate(n) |
| 150 g | Champignons, klein, weiß |
| 180 g | Lauchzwiebel(n) |
| 150 g | Rucola |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer, weiß, grob | |
| 3 EL | Balsamico |
Zubereitung
Fleisch waschen, abtupfen und in feine Streifen schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen. Champignons putzen. Zwiebeln waschen, putzen und schräg in Ringe schneiden. Tomaten und Rucola waschen und putzen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet 3-5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann herausnehmen. 1 EL Olivenöl im Bratfett erhitzen, Pilze unter Wenden goldbraun braten. Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch, Nudeln, Tomaten und Zwiebeln zu den Pilzen geben und noch mal kurz erwärmen. Alles mit Rucola in eine Schüssel geben und mischen.
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilet 3-5 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann herausnehmen. 1 EL Olivenöl im Bratfett erhitzen, Pilze unter Wenden goldbraun braten. Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch, Nudeln, Tomaten und Zwiebeln zu den Pilzen geben und noch mal kurz erwärmen. Alles mit Rucola in eine Schüssel geben und mischen.
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klar, wir haben dein Rezept nachgekocht und waren überrascht.
Ich hatte erst bedenken wegen dem Essig. Doch es hat gut geschmeckt. Ist neu und lecker.
Viele Grüße Boldie
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