Henglein
Rama Cremefine
| Paprikagemüse mit Bratwurstbällchen
)
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 2 EL | Öl |
| 100 g | Speck |
| 500 g | Tomate(n) |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 5 | Würste (grobe Bratwurst) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Würfel | Brühe |
| Paprikapulver | |
| evtl. | Mehl |
Zubereitung
Paprika klein schneiden, Tomaten achteln, Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Öl erhitzen und Speck darin auslassen. Die Zwiebeln zugeben und diese leicht anbräunen. Dann die
Paprika und Tomaten zugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer sowie einem halben Brühwürfel würzen.
Die Bratwurst als kleine Klöße aus dem Darm drücken und auf das Gemüse setzten. Deckel drauf und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss evtl. mit Mehl oder Mondamin andicken.
Dazu serviere ich Reis.
Paprika und Tomaten zugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Mit Paprika, Salz und Pfeffer sowie einem halben Brühwürfel würzen.
Die Bratwurst als kleine Klöße aus dem Darm drücken und auf das Gemüse setzten. Deckel drauf und ca. 10-12 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss evtl. mit Mehl oder Mondamin andicken.
Dazu serviere ich Reis.
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Kommentare anderer Nutzer
nanni50 
sagt:
sagt: 28.05.2007 22:11
May68 
sagt:
sagt: 11.06.2007 09:01
Hallo,
das Gemüse schmeckt wirklich sehr lecker! Ich habe den Speck weggelassen, dafür mehr Bratwurst genommen und die Klößchen angebraten und mitsamt dem Bratfett in das Gemüse gegeben. Abgelöscht habe ich mit ein wenig Rotwein, dann das Wasser dazu. Als Beilage haben wir einfach nur Brot gegessen, geht auch sehr gut, ich werde es aber auch noch mit Reis und Kartoffelpüree machen und auch Mimas Tip mit dem Sauerrahm ausprobieren.
Viele Grüße Marion
das Gemüse schmeckt wirklich sehr lecker! Ich habe den Speck weggelassen, dafür mehr Bratwurst genommen und die Klößchen angebraten und mitsamt dem Bratfett in das Gemüse gegeben. Abgelöscht habe ich mit ein wenig Rotwein, dann das Wasser dazu. Als Beilage haben wir einfach nur Brot gegessen, geht auch sehr gut, ich werde es aber auch noch mit Reis und Kartoffelpüree machen und auch Mimas Tip mit dem Sauerrahm ausprobieren.
Viele Grüße Marion
05.06.2010 19:59
Hi nanni,
im Rahmen eines LowCarb Gerichtes sehr lecker ohne weitere Beilagen.
Es wurde kein Wasser zugefügt, da die Tomaten schon genügend Flüssigkeit abgeben, ein Stückchen Kräuterbutter und cremiger Schafskäse haben dieses Gericht abgerundet.
Und uns hat es mit "normalen" Bratwürstchen in Scheiben geschnitten sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
knobi
im Rahmen eines LowCarb Gerichtes sehr lecker ohne weitere Beilagen.
Es wurde kein Wasser zugefügt, da die Tomaten schon genügend Flüssigkeit abgeben, ein Stückchen Kräuterbutter und cremiger Schafskäse haben dieses Gericht abgerundet.
Und uns hat es mit "normalen" Bratwürstchen in Scheiben geschnitten sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
knobi
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dieses Gemüse schmeckt prima, ich habe leider keine lockeren Bratwürste zum Rausdrücken bekommen, ich habe Bratwurststücke in das Gemüse gegeben, auch habe ich noch etwas Knoblauch und zum Schluss 1 Essl. Sauerrahm daruntergemischt - war ausgezeichnet - dazu gab es auch Reis
lg Mima
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