| Hollunderlikör
| 1 kg | Holunderbeeren |
| 2 kg | Zucker |
| 750 ml | Wasser |
| 2 | Vanillezucker |
| 2 | Zitrone(n), den Saft davon |
| 250 ml | Rum |
Zubereitung
Holunderbeeren mit Wasser ca. 5 Minuten kochen, danach abseihen. Saft mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft aufkochen. Danach Rum unterrühren. In Flaschen abfüllen, ca. 2 Monate stehen lassen.
Der hat's in sich.
Der hat's in sich.
Kommentare anderer Nutzer
siggi33 
sagt:
sagt: 04.11.2006 11:33
Hallo
tolles Rezept, ich habe 2 Flaschen herausbekommen und nach dem ersten Probieren, war er mir aber zu süss und ich habe noch 250 ml Rum hin zugetan, nun ist er perfekt.
LG Sggi
tolles Rezept, ich habe 2 Flaschen herausbekommen und nach dem ersten Probieren, war er mir aber zu süss und ich habe noch 250 ml Rum hin zugetan, nun ist er perfekt.
LG Sggi
musenko 
sagt:
sagt: 09.12.2006 16:15
Hallo,
ich gebe noch ca. 6 Tropfen Bittermandelöl hinein.
LG
musenko
ich gebe noch ca. 6 Tropfen Bittermandelöl hinein.
LG
musenko
gutexfee 
sagt:
sagt: 07.09.2010 15:30
Das Rezept habe ich gestern ausprobiert.
Sorry, aber bei mir war das definitiv zu süß. Obwohl ich schon 1/3 weniger Zucker genommen hatte schmeckte es einfach nur süß und der Hollergeschmack war völlig untergegangen.
Hab dann auch Rum nachgekippt...aber dadurch kommt der Hollergeschmack auch nicht zurück. Naja notfalls muss ich dann in 2 Monaten (gekauften) Hollersaft nachkippen.
Aber erstmal warte ich brav die 2 Monate, vielleicht kommmt ja auf wundersame Weise der Hollergeschmack zurück.
Ich werde dann berichten und bewerten.
Sorry, aber bei mir war das definitiv zu süß. Obwohl ich schon 1/3 weniger Zucker genommen hatte schmeckte es einfach nur süß und der Hollergeschmack war völlig untergegangen.
Hab dann auch Rum nachgekippt...aber dadurch kommt der Hollergeschmack auch nicht zurück. Naja notfalls muss ich dann in 2 Monaten (gekauften) Hollersaft nachkippen.
Aber erstmal warte ich brav die 2 Monate, vielleicht kommmt ja auf wundersame Weise der Hollergeschmack zurück.
Ich werde dann berichten und bewerten.
gutexfee
sagt:
sagt: 07.09.2010 15:31
achja, und etwas geliert ist er auch???
purzelbaerchen3 
sagt:
sagt: 19.10.2010 10:57
Hallo, hab ich auch ausprobiert,allerdings scheint die Mengenangabe für Zucker nicht zu stimmen, viel zu süß und leicht geliert ist er auch...
Hatte dazu noch doppelte Menge. Nach 4 Wochen erstes Verkosten, mußten wir den "Likör" mit Mineralwasser mischen, wie Kir Royal ,nur eben mit Wasser.Sekt hätte ich mir auch vorstellen können.
Vielleicht streck ich die ganzen Flaschen noch mal mit Wasser und Rum.
Werde dann berichten.
Hatte dazu noch doppelte Menge. Nach 4 Wochen erstes Verkosten, mußten wir den "Likör" mit Mineralwasser mischen, wie Kir Royal ,nur eben mit Wasser.Sekt hätte ich mir auch vorstellen können.
Vielleicht streck ich die ganzen Flaschen noch mal mit Wasser und Rum.
Werde dann berichten.
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Jahaaa, der Lik hats wirklich in sich!
Vg
m2k
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