Henglein
Rama Cremefine
| Grünkohl mit Pommes und Kohlwurst
| 750 g | Grünkohl, tiefgefroren |
| 150 g | Speck, durchwachsenen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 4 | Würste, Kohlwürste |
| Fondor | |
| Pfeffer | |
| Mehl, zum Andicken | |
| n. B. | Pommes Frites |
Zubereitung
Den Speck fein würfeln, Zwiebeln schälen und auch fein würfeln.
Speck auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Dann den gefrorenen Grünkohl und die Kohlwurst zugeben und ca. 45 min köcheln lassen. Mit Fondor und Pfeffer abschmecken und anfallende Flüssigkeit mit Mehl andicken, so dass der Grünkohl sämig ist.
Dazu die frittierten Pommes reichen.
Speck auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Dann den gefrorenen Grünkohl und die Kohlwurst zugeben und ca. 45 min köcheln lassen. Mit Fondor und Pfeffer abschmecken und anfallende Flüssigkeit mit Mehl andicken, so dass der Grünkohl sämig ist.
Dazu die frittierten Pommes reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
16.01.2006 11:50
Schade, daß du von Nordic ohne jede Begründung nur einen Stern erhalten hast
Herta
Herta
Nessa74 
sagt:
sagt: 10.02.2006 07:58
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!würde es gerne mal ausprobieren..
aber was verstehe ich unter Kohlwurst?Kennen wir im Rheinland nicht :-)
aber was verstehe ich unter Kohlwurst?Kennen wir im Rheinland nicht :-)
MSeyer 
sagt:
sagt: 10.02.2006 08:50
Hallo Nessa74.Leider gibt es die Wurst nicht hier im Rheinland.Ich lasse sie mir immer aus Herford und Umgebung besorgen.Die Wurst ist vom Geschmack her eben nicht mit einer Mettwurst zu vergleichen.
Liebe Grüße MSeyer
Liebe Grüße MSeyer
Nach deinem Rezept habe ich Wirsing mit Kohlwurst gemacht. Wurde sehr gut.
Gruß Herta
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