Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsestrudel
)
| 1 | Zucchini |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 | Karotte(n) |
| 2 EL | Crème fraîche |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Schinken |
| 1 Pck. | Blätterteig |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Karotten fein schneiden und andünsten. Zum Schluss Zucchini beigeben und noch 10 Min. weiterdünsten. Die Masse überkühlen lassen. Dann mit Ei, Creme fraiche, Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf den Blätterteig Schinkenblätter auslegen, Fülle darauf geben, einrollen. Mit Ei bestreichen und ca. 30 Min. backen.
Guten Appetit!!
Auf den Blätterteig Schinkenblätter auslegen, Fülle darauf geben, einrollen. Mit Ei bestreichen und ca. 30 Min. backen.
Guten Appetit!!
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Kommentare anderer Nutzer
traumfänger74 
sagt:
sagt: 26.02.2004 11:10
Der war superlecker :-)))))))))))))))
Ich habe aber statt den Karotten - 1 Paprika rot genommen.
Und statt gek. Schinken - den Nusschinken von Aldi mit den Zwiebeln und dem Knobi angeröstet.
LG Yvonne
Ich habe aber statt den Karotten - 1 Paprika rot genommen.
Und statt gek. Schinken - den Nusschinken von Aldi mit den Zwiebeln und dem Knobi angeröstet.
LG Yvonne
ramona-italiana 
sagt:
sagt: 15.04.2004 20:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Traudl,
dein Gemüsestrudel ist einfach super!!! Er kam nicht nur bei mir, sondern auch bei meinen Gästen sehr gut an!
Das Geniale an diesem Rezept ist, das man es vielfältig variieren kann. Die Füllung habe ich je nach Lust und Laune schon mal mit Paprikaschoten, Tomaten(mark), Champignons oder Spargel aufgepeppt.
Statt dem Blätterteig habe ich Strudelteig aus dem Kühlregal verwendet und den dann statt mit Ei mit Kondensmilch bestrichen.
dein Gemüsestrudel ist einfach super!!! Er kam nicht nur bei mir, sondern auch bei meinen Gästen sehr gut an!
Das Geniale an diesem Rezept ist, das man es vielfältig variieren kann. Die Füllung habe ich je nach Lust und Laune schon mal mit Paprikaschoten, Tomaten(mark), Champignons oder Spargel aufgepeppt.
Statt dem Blätterteig habe ich Strudelteig aus dem Kühlregal verwendet und den dann statt mit Ei mit Kondensmilch bestrichen.
strolchffm
sagt:
sagt: 30.06.2004 08:37
Einfach köstlich!
Diva1972
sagt:
sagt: 18.10.2004 13:16
Der Strudel war super lecker. Werde ich desöftern machen. Man kann ihn auch gut kalt essen ;-).
Gluecksbaerchi
sagt:
sagt: 15.03.2005 12:28
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker.
Habe statt den Zwiebeln Porree benutzt und den Schinken weggelassen, da ich Vegetarier bin. Irgendwie ist zwar die ganze Eier-Creme fraiche-Soße rausgelaufen, war aber trotzdem 1a! :)
Habe statt den Zwiebeln Porree benutzt und den Schinken weggelassen, da ich Vegetarier bin. Irgendwie ist zwar die ganze Eier-Creme fraiche-Soße rausgelaufen, war aber trotzdem 1a! :)
Flockerl
sagt:
sagt: 31.03.2005 13:23
hmmm! Hab statt dem frischen Gemüse einfach TK-Farmer-Gemüse genommen - war köstlich! Und geht so schnell!
liegrü!
liegrü!
katschilibum 
sagt:
sagt: 19.03.2009 11:40
wonni25
sagt:
sagt: 28.06.2005 12:17
War wirklich mega lecker !!
Ich hab den Schinken auch in der Pfanne mit angebraten und extra noch eine rote Paprika-Schote und Feta-Käse mit dazu gegeben ! Hatte kein Creme fraiche zu Hause .. hab Schmand genommen .. !!
Warm und kalt der Hit !!
LG Wonni
Ich hab den Schinken auch in der Pfanne mit angebraten und extra noch eine rote Paprika-Schote und Feta-Käse mit dazu gegeben ! Hatte kein Creme fraiche zu Hause .. hab Schmand genommen .. !!
Warm und kalt der Hit !!
LG Wonni
fraueisele
sagt:
sagt: 30.09.2005 15:44
das beste abendessen, besonders kalt! weil man dann die creme fraiche noch schmecken kann. :-) ist unser wochenhit geworden! merci!
lilith84 
sagt:
sagt: 13.11.2005 18:50
war sehr lecker.
hab statt creme fraiche sauerrahm genommen, ist nicht ganz so fett
gewürzt mit sojasauce und das gemüse dann noch mit parmesan bestreut!
hab statt creme fraiche sauerrahm genommen, ist nicht ganz so fett
gewürzt mit sojasauce und das gemüse dann noch mit parmesan bestreut!
Anneee 
sagt:
sagt: 21.11.2005 13:28
Sehr sehr gutes Rezept.
Sogar meinen Kids hat es gemundet.
Anneee
Sogar meinen Kids hat es gemundet.
Anneee
k-thrin
sagt:
sagt: 06.03.2006 20:57
Unbedingt ausprobieren! Ich habe noch etwas geraspelten Käse untergemischt und den Strudel mit Milch anstatt Ei bestrichen. Schmeckt auch am nächsten Tag (warm oder kalt) noch so lecker.
teresa1 
sagt:
sagt: 12.04.2006 18:11
Hallo Traudl!
Dein Strudl ist einfach nur lecker! So ein Rezept hab ich schon lange gesucht. Werde ich jetzt bestimmt öfter machen und natürlich dann gleich 2 Strudeln.
Liebe Grüße
Barbara
Dein Strudl ist einfach nur lecker! So ein Rezept hab ich schon lange gesucht. Werde ich jetzt bestimmt öfter machen und natürlich dann gleich 2 Strudeln.
Liebe Grüße
Barbara
Irish_girl78
sagt:
sagt: 08.05.2006 11:59
Lecker!!!
Danke fürs Rezept. Wir haben Paprika und Karotten in Streifen geschnitten, im kochenden Wasser angedünstet.
Hat uns super gefallen, alles war Ruckzuck weg.
viele liebe Grüße
Irish_girl78
Danke fürs Rezept. Wir haben Paprika und Karotten in Streifen geschnitten, im kochenden Wasser angedünstet.
Hat uns super gefallen, alles war Ruckzuck weg.
viele liebe Grüße
Irish_girl78
klarakorn
sagt:
sagt: 21.06.2006 20:43
Tolles Rezept. Hat der ganzen Familie super geschmeckt. Wie alle vor mir schon angemerkt haben ist das Rezept sehr variabel (meine Variante heute mit Lauch, Möhren + gelber Paprika). Und es geht so schnell !!! Das wirds öfters geben !!!
LG
Klara Korn
LG
Klara Korn
Marshmallow
sagt:
sagt: 27.06.2006 18:00
Hallo,
gestern habe ich endlich den Gemüsestrudel ausprobiert. Ich mag leckere Rezepte, die schnell gehen und zudem so schön variabel sind. Uns hat es super geschmeckt. Das Gericht steht bereits wieder für nächste Woche auf dem Plan. Ich hab mir überlegt, daß man auch gebratenes Hackfleisch und etwas gekochten Reis in die Gemüsefüllung geben könnte (als Resteverwertung z.B.)
LG
Marsh.
gestern habe ich endlich den Gemüsestrudel ausprobiert. Ich mag leckere Rezepte, die schnell gehen und zudem so schön variabel sind. Uns hat es super geschmeckt. Das Gericht steht bereits wieder für nächste Woche auf dem Plan. Ich hab mir überlegt, daß man auch gebratenes Hackfleisch und etwas gekochten Reis in die Gemüsefüllung geben könnte (als Resteverwertung z.B.)
LG
Marsh.
showstern
sagt:
sagt: 16.11.2006 12:35
Super leckeres Rezept. Hab noch Pilzen zu der Füllung hinzugefügt. War super lecker.
klarakorn
sagt:
sagt: 22.03.2007 17:40
Also hier ich nochmal!! Habe den Strudel gestern wieder gemacht incl. Beweisfotos, die noch freigegeben werden müssen. War super. Habe diesmal statt einem Ei nur das Eigelb von 2 Eiern verwendet. Der Blätterteig wurde mit einer Packg. günstigem Kochschinken (200 g = 6 Scheiben) kplt. ausgelegt. Gemüsekombi: Lauch, Möhre, Paprika.
LG
Klarakorn
LG
Klarakorn
Achillia
sagt:
sagt: 27.03.2007 09:51
Schmeckt wirklich super und wird auch von meinem Mann gerne gegessen! Ich werde heute noch ein Schweinefilet dazupacken, mal sehen, ob das was wird :-) Ich nehme übrigens immer einen "light" Toastschinken, tut dem Geschmack keinen Abbruch.
LG
Achillia
LG
Achillia
hyponym
sagt:
sagt: 23.05.2007 14:55
gemüsestrudel funktionieren generell auch mit TK-gemüse sehr gut. vorher nur etwas blanchieren. dann aber kalt abspülen, da der blätterteig sonst aufgrund des heißen gemüses bricht.
lg
lg
guanoapes 
sagt:
sagt: 22.08.2007 10:59
ich mache den strudel immer ohne schinken und tu dafür immer gemüse nach wahl rein, am liebsten die erbsen, karotten, mais mischung aus der TKtrühe, zuerst in der mikrowelle weichgekocht. tu jedoch kein ei in die masse dazu sondern geriebenen käse. total lecker :D
SinaP
sagt:
sagt: 09.09.2007 15:51
hallo,
der gemüsestrudel war das eerste rezept, dass ich von chefkoch ausprobiert habe, und er war super, kalt schmeckt er sogar noch besser
sina
der gemüsestrudel war das eerste rezept, dass ich von chefkoch ausprobiert habe, und er war super, kalt schmeckt er sogar noch besser
sina
Iselinchen
sagt:
sagt: 11.09.2007 12:26
Hallo,
habe soeben den Strudel gemacht,nun ist er im ofen und ich warte sehnsüchtig darauf ihn zu probieren:)
bei mir war alles ein bisschen flüssig,hoffe aber dass es trotzdem klappt ;)
werde berichten obs was geworden ist:)
grüßle
habe soeben den Strudel gemacht,nun ist er im ofen und ich warte sehnsüchtig darauf ihn zu probieren:)
bei mir war alles ein bisschen flüssig,hoffe aber dass es trotzdem klappt ;)
werde berichten obs was geworden ist:)
grüßle
17.11.2007 21:30
Hallo,
bei uns gehört das Rezept mittlerweile zum Inventar, habe es heute wieder gemacht.
Ich lege auf den Schinken noch Käsescheiben und zwar unter UND über das Gemüse.
Wollte eigentlich ein Foto machen, aber meine Familie hat wieder mal zu schnell zugeschlagen :0)
LG
Joseph!ne
bei uns gehört das Rezept mittlerweile zum Inventar, habe es heute wieder gemacht.
Ich lege auf den Schinken noch Käsescheiben und zwar unter UND über das Gemüse.
Wollte eigentlich ein Foto machen, aber meine Familie hat wieder mal zu schnell zugeschlagen :0)
LG
Joseph!ne
kasimie
sagt:
sagt: 24.11.2007 12:18
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker. Da ich Vegetarier bin, lass ich den Schinken weg. Das schöne ist, dass man praktisch jedes Gemüse benutzen kann. Das ganze geht sehr schnell und schmeckt suuuuperlecker!
Danke für das tolle Rezept.
Danke für das tolle Rezept.
28.11.2007 23:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo CK´ler,
habe dieses Rezept (ein bisschen abgeändert) heute abend mal ausprobiert und war sehr positiv überrascht. Mein erster Strudel überhaupt und er war megalecker :o)
Ich habe eine Zwiebel genommen mit etwas Lauch und Champignons sowie einem Löffel Sauerrahm (hatte keine Creme Fraiche) und zwei Esslöffel Kräuter Frischkäse. Dann kam noch geriebener Emmentaler mit drunter und....lecker war´s!!
Wird sicherlich bald wieder gekocht. Vielen Dank für das einfache und doch so leckere Rezept!!!
Lg
Eliara71 & Chaoten
habe dieses Rezept (ein bisschen abgeändert) heute abend mal ausprobiert und war sehr positiv überrascht. Mein erster Strudel überhaupt und er war megalecker :o)
Ich habe eine Zwiebel genommen mit etwas Lauch und Champignons sowie einem Löffel Sauerrahm (hatte keine Creme Fraiche) und zwei Esslöffel Kräuter Frischkäse. Dann kam noch geriebener Emmentaler mit drunter und....lecker war´s!!
Wird sicherlich bald wieder gekocht. Vielen Dank für das einfache und doch so leckere Rezept!!!
Lg
Eliara71 & Chaoten
Pets
sagt:
sagt: 18.12.2007 19:48
War auf der Suche nach einem leckerem essbaren Mitbringsel für eine Weihnachtsfeier und bin hier gelandet. Ich habe nur 2 Karotten genommen, dafür zusätzlich 1 gelbe Paprika, außerdem ein paar klein geschnittene getrocknete Tomaten. Hatte auch noch Parmesan im Kühlschrank, der wurde mitverarbeitet. Seeehr lecker! Auf jeden Fall weiterzuempfehlen! Wird es bei uns an Weihnachten als Vorspeise geben!
Tolles Rezept, DANKE
Pets
Tolles Rezept, DANKE
Pets
herzbaerchidame
sagt:
sagt: 15.01.2008 19:36
Die Idee ist super. Die Konsistenz des Strudels hat mir auch sehr gefallen, aber kann man irgendwie verhindern, das die Möhren so tierisch süß werden?
Der Strudel läßt sich auch gut vorbereiten, aber rein geschmacklich werde ich wohl mal eine andere Gemüsekombi ausprobieren.
Danke
Der Strudel läßt sich auch gut vorbereiten, aber rein geschmacklich werde ich wohl mal eine andere Gemüsekombi ausprobieren.
Danke
gourmine82
sagt:
sagt: 30.01.2008 17:54
Hallo zusammen
Dickes Lob, habs heute zum 2. Mal gekocht (heute mit Strudelteig) einfach super. Lecker, leicht und schnell zuzubereiten.
Vielen Dank
Dickes Lob, habs heute zum 2. Mal gekocht (heute mit Strudelteig) einfach super. Lecker, leicht und schnell zuzubereiten.
Vielen Dank
Dany185
sagt:
sagt: 10.02.2008 20:56
Den Strudel gab es letztens bei uns zum Abendessen und es hat uns wirklich gut geschmeckt. Aber durch den Blätterteig ist das Gericht nicht wirklich kalorienarm!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
pchelfer
sagt:
sagt: 20.11.2011 21:14
Super Klasse Rezept !!!
Mega Lecker !!!
Danke
Mega Lecker !!!
Danke
ElsaKnorr
sagt:
sagt: 21.11.2011 22:17
Danke für die Superanregung. Ich nahm als Resteverwertung noch etwas gegartes Hähnchenfleisch und Gouda in den Strudel. Statt der Creme fraiche tat es Sauerrahm und statt Blätterteil war in meinem Kühlschrank Strudelteig. Dazu gab es Tomatensalat und etwas Mangochutneybzw.
Ketchup, hervorragendes Abendessen!
Ketchup, hervorragendes Abendessen!
sonnenschein1182
sagt:
sagt: 01.12.2011 19:38
Kann man den Strudel auch ein bis zwei Tage vorher machen und dann am Tag darauf nochmal im Ofen "frischbacken"?
sonnenschein1182
sagt:
sagt: 01.12.2011 19:38
Shinelle
sagt:
sagt: 04.01.2012 20:16
Ich habe soeben meinen Strudel in den Ofen geschoben und freue mich schon sehr darauf, ihn in einer halben Stunde zu verputzen. :)
Meine Rezeptvariante:
Den Blätterteigboden habe ich dick mit Meerrettich-Doppelrahmfrischkäse bestrichen.
An Gemüse habe ich reingetan, was gerade da war: 2 Karotten, 2 Stangen Sellerie und 1 Blumenkohl.
Für die Schärfe kam noch ein wenig Sambal Oelek rein.
Werde berichten, wie's tatsächlich geschmeckt hat.
Meine Rezeptvariante:
Den Blätterteigboden habe ich dick mit Meerrettich-Doppelrahmfrischkäse bestrichen.
An Gemüse habe ich reingetan, was gerade da war: 2 Karotten, 2 Stangen Sellerie und 1 Blumenkohl.
Für die Schärfe kam noch ein wenig Sambal Oelek rein.
Werde berichten, wie's tatsächlich geschmeckt hat.
Shinelle
sagt:
sagt: 04.01.2012 21:38
Mmmm göttlich! Und so einfach/schnell zuzubereiten. Das wird es jetzt bestimmt öfters geben.. Meine Schwiegermutter in spe hatte dies an Weihnachten gekocht und ich war sooo begeistert gewesen, dass ich es unbedingt nachkochen wollte.
Habe mich oben beim Gemüse übrigens verschrieben. Habe Brokkoli verwendet und nicht Blumenkohl. :)
Habe mich oben beim Gemüse übrigens verschrieben. Habe Brokkoli verwendet und nicht Blumenkohl. :)
14.01.2012 14:14
hab den Strudel heute gemacht! Sehr lecker! Hab noch Lauch dazu genommen und einen Tomatenschinken verwendet.
etaeb2010
sagt:
sagt: 22.02.2012 10:36
Hallo,
habe diesen Strudel auf meinem Buffet gemacht und alle waren begeistert. Werde ich sicher in anderer Gemüsevariation wieder machen.
5*
LG etaeb
habe diesen Strudel auf meinem Buffet gemacht und alle waren begeistert. Werde ich sicher in anderer Gemüsevariation wieder machen.
5*
LG etaeb
fra7654
sagt:
sagt: 25.02.2012 23:04
mein sohn sagte: der schmeckt genausogut wie bei unserem lieblingsrestaurant.
für mich ist wichtig, dass es schnell geht ( wenn man einen guten mixer für das gemüse hat, der nicht alles zermatscht), billig und gut ist.
perfekt!
lg fra7654
für mich ist wichtig, dass es schnell geht ( wenn man einen guten mixer für das gemüse hat, der nicht alles zermatscht), billig und gut ist.
perfekt!
lg fra7654
maus2910
sagt:
sagt: 27.02.2012 20:41
was esst ihr denn zu dem Güsestrüdel dazu?
Gourmetgaumen
sagt:
sagt: 02.03.2012 08:13
Hallo,
wir haben den Strudel gestern gemacht und fanden ihn sehr lecker.
Als Gemüse habe ich noch zusätzlich Paprika und Champignons genommen.
Das Ei habe ich weg gelassen und habe dafür ein wenig geriebenen Käse dazu getan.
LG
Gourmetgaumen
wir haben den Strudel gestern gemacht und fanden ihn sehr lecker.
Als Gemüse habe ich noch zusätzlich Paprika und Champignons genommen.
Das Ei habe ich weg gelassen und habe dafür ein wenig geriebenen Käse dazu getan.
LG
Gourmetgaumen
cherry2309
sagt:
sagt: 19.04.2012 18:26
Hallo!
Habe deinen Strudel gemacht und er hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe den Schinken weg gelassen und TK Gemüse genommen.
Wirds öfter geben!
Lg cherry
Habe deinen Strudel gemacht und er hat sehr gut geschmeckt.
Ich habe den Schinken weg gelassen und TK Gemüse genommen.
Wirds öfter geben!
Lg cherry
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