Das Hackfleisch mit den Eiern und feingehackten Zwiebeln gut miteinander verarbeiten.
Paprika halbieren, entkernen, waschen, gut abtropfen. Drei Paprikaschoten in Scheiben schneiden, den Rest würfeln. Paprikawürfel mit Haferflocken zum Hackfleisch geben und zu einer Masse verarbeiten. Die Masse mit Salz, Pfeffer, Muskat, Cayennepfeffer und Paprikapulver kräftig würzen.
Ein Backblech mit Olivenöl ausfetten, den Teig darauf geben, glatt streichen, die Paprikastreifen gleichmäßig auf den Fleischteig geben, mit einigen Haferflocken bestreuen und das Ganze im auf den 200°C - 220°C vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen.
Nach Ende der Garzeit das Blech herausnehmen, die Hackfleischmasse in Stücke schneiden, die Stücke dekorativ anrichten, ausgarnieren und mit Tomatensalat, Tsatsiki und Stangenbrot servieren.