Henglein
Rama Cremefine
| Schlankschlemmer - Kohlrabi - Suppe
| 1 Liter | Wasser |
| 1 | Gemüsebrühwürfel oder 1 TL Vegeta |
| 1 großer | Kohlrabi, oder 2 kleinere |
| 1 Stange/n | Lauch, klein |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | |
| Schnittlauch, zum Bestreuen |
Zubereitung
Wasser in einem Suppentopf erhitzen, Gemüsesuppenwürfel nach Bedarf (mindestens 1 ganzer Würfel) darin auflösen.
Den gewaschenen Lauch halbieren, in schmale Scheibchen schneiden und in den Topf geben und ca. 5-10 Min. leicht köcheln lassen.
Den Kohlrabi schälen, in schmale Scheiben und danach kleine Würfelchen schneiden (ich verwende den flotten Gemüsehobel, geht sehr einfach zum zerkleinern damit). Dann die Kohlrabiwürfel ebenfalls in den Topf und ca. 20 Min. köcheln lassen, bis sie weich sind. Ev. noch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Suppe bestreut mit frischen Schnittlauchröllchen servieren.
Den gewaschenen Lauch halbieren, in schmale Scheibchen schneiden und in den Topf geben und ca. 5-10 Min. leicht köcheln lassen.
Den Kohlrabi schälen, in schmale Scheiben und danach kleine Würfelchen schneiden (ich verwende den flotten Gemüsehobel, geht sehr einfach zum zerkleinern damit). Dann die Kohlrabiwürfel ebenfalls in den Topf und ca. 20 Min. köcheln lassen, bis sie weich sind. Ev. noch mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Die Suppe bestreut mit frischen Schnittlauchröllchen servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mietzekatz 
sagt:
sagt: 29.12.2005 10:44
Danke für den Tipp. Das wird sicher cremiger und man kann ja nach Belieben einen Teil der Gemüsewürfel dabei lassen. Auch die Verwendung von etwas Muskat klingt gut. LG Mietz
feinschmeckerbäuchlein 
sagt:
sagt: 29.12.2005 18:23
hallöchen,
wenn man damit wirklich abnehmen will ( klingt für so eine aktion ja echt lecker )
macht man dann einen reinen " kohlrabisuppentag " oder ißt man jeden tag
einen teller voll oder wie macht man das am besten ?
fröhliche grüße
sabine
wenn man damit wirklich abnehmen will ( klingt für so eine aktion ja echt lecker )
macht man dann einen reinen " kohlrabisuppentag " oder ißt man jeden tag
einen teller voll oder wie macht man das am besten ?
fröhliche grüße
sabine
Mietzekatz
sagt:
sagt: 11.01.2006 10:56
Hallo Sabine,
ein Suppentag zum Reduzieren und Entschlacken ist nie schlecht, ansonsten ist die Suppe gedacht um z.B. eine komplette Mahlzeit,
vorzugsweise am (frühen) Abend damit zu ersetzen.
Liebe Grüße Mietz
ein Suppentag zum Reduzieren und Entschlacken ist nie schlecht, ansonsten ist die Suppe gedacht um z.B. eine komplette Mahlzeit,
vorzugsweise am (frühen) Abend damit zu ersetzen.
Liebe Grüße Mietz
18.01.2010 10:33
Hallo,
also mir und Töchterchen hat's sehr gut geschmeckt -
der männliche Teil der Familie war nicht soooo begeistert...
Ich habe allerdings noch eine Hand voll TK-Suppengemüse zugefügt und das Ganze nach dem Kochen mit dem Kartoffelstampfer bearbeitet.
Ist auf jeden Fall gespeichert und wird's bestimmt noch öfters geben...!!!
LG Elke
also mir und Töchterchen hat's sehr gut geschmeckt -
der männliche Teil der Familie war nicht soooo begeistert...
Ich habe allerdings noch eine Hand voll TK-Suppengemüse zugefügt und das Ganze nach dem Kochen mit dem Kartoffelstampfer bearbeitet.
Ist auf jeden Fall gespeichert und wird's bestimmt noch öfters geben...!!!
LG Elke
x-yheidelinde5-8 
sagt:
sagt: 31.03.2011 13:24
Hallo,
habe die Suppe ausprobiert im Rahmen einer Diät. Einfach super! Selbst meinem Mann hat sie geschmeckt.
lg Heidelinde
habe die Suppe ausprobiert im Rahmen einer Diät. Einfach super! Selbst meinem Mann hat sie geschmeckt.
lg Heidelinde
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