Henglein
Rama Cremefine
| Vanillebrot
für Brotbackautomaten oder Backofen
)
| 1 ½ TL | Hefe, Trockenhefe |
| 500 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 250 g | Joghurt, Magermilchjoghurt oder Vanillejoghurt |
| 100 ml | Milch |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zucker oder Honig |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark |
| evtl. | Milch |
| evtl. | Zucker |
| evtl. | Mandel(n) (Blättchen) |
Zubereitung
Zutaten nach Vorgabe des Herstellers in die Backform geben. Programm "normal" einstellen, Bräunung "mittel".
Oder aus den Zutaten einen Teig mischen, zugedeckt gehen lassen und in eine Silikon-Backform füllen. Etwas einschneiden, mit Milch und Zucker bestreichen, geröstete Mandelblättchen darüber streuen und bei 200°C für ca. 30 Min. in den Backofen geben.
Oder aus den Zutaten einen Teig mischen, zugedeckt gehen lassen und in eine Silikon-Backform füllen. Etwas einschneiden, mit Milch und Zucker bestreichen, geröstete Mandelblättchen darüber streuen und bei 200°C für ca. 30 Min. in den Backofen geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Keks 
sagt:
sagt: 29.12.2005 20:00
Hallo,
@Virusli-- ich würde es wie jedes andere süße Brot mit Butter und/oder Marmelade essen.
LG
Keks
@Virusli-- ich würde es wie jedes andere süße Brot mit Butter und/oder Marmelade essen.
LG
Keks
31.12.2005 18:40
Gerade haben wir das frischgebackene Vanillebrot gekostet.
in den Teig habe ich noch in Rum marinierte Rosinen geknetet.
Schmeckt sehr gut. Werde es bald wieder backen.
in den Teig habe ich noch in Rum marinierte Rosinen geknetet.
Schmeckt sehr gut. Werde es bald wieder backen.
lunaluna 
sagt:
sagt: 03.01.2006 07:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Virusli, ich esse das Vanillebrot am liebsten ganz frisch mit Butter und Honig, wie einen süssen Sonntagszopf z.B.. Es schmeckt aber auch am nächsten Tag noch sehr gut! Man kann auch einen Teil des Joghurts durch Butter ersetzen, dann erhält man den feinen Buttergeschmack noch dazu...
xylife 
sagt:
sagt: 07.10.2007 12:24
Hallo,
hab das Brot heute morgen gebacken, war super lecker! Am besten hat mir nur mit Butter geschmeckt!
Hab anstatt Jogurt Vanille-Quark genommen und Vanillemilch (von der ein bisschen mehr wegen dem Quark)!
Werde ich bestimmt wieder machen!
Lg
Xylife
hab das Brot heute morgen gebacken, war super lecker! Am besten hat mir nur mit Butter geschmeckt!
Hab anstatt Jogurt Vanille-Quark genommen und Vanillemilch (von der ein bisschen mehr wegen dem Quark)!
Werde ich bestimmt wieder machen!
Lg
Xylife
lunaluna
sagt:
sagt: 12.10.2007 12:53
Hallo Xylife
Vielen Dank für das tolle Foto! Mit Vanille-Quark wird das Brot sicher auch sehr lecker..
LG lunaluna
Vielen Dank für das tolle Foto! Mit Vanille-Quark wird das Brot sicher auch sehr lecker..
LG lunaluna
Lonie84 
sagt:
sagt: 15.10.2007 16:02
Hallo!
Ich habe das Brot heute gebacken und es ist wunderbar!!!
Die hälfte ist schon verputzt :o)
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten.Wir beschmieren das Brot zum Essen mit Butter, da haben wir dann auch den Buttergeschmack.
Mit Nutella schmeckt es aber auch sehr gut!
Vielen Vielen Dank für das wunderbare Rezept!
Das wird es auf jedenfall öfter geben!
LG
Lonie84
Ich habe das Brot heute gebacken und es ist wunderbar!!!
Die hälfte ist schon verputzt :o)
Ich habe mich genau an das Rezept gehalten.Wir beschmieren das Brot zum Essen mit Butter, da haben wir dann auch den Buttergeschmack.
Mit Nutella schmeckt es aber auch sehr gut!
Vielen Vielen Dank für das wunderbare Rezept!
Das wird es auf jedenfall öfter geben!
LG
Lonie84
Monnsi
sagt:
sagt: 20.09.2009 09:01
Einfach zu machen und ganz einfach lecker.Ein tolles Brot für Sonntags zum Frühstück.
Ich habe ein paar Kokosraspeln oben drauf gestreut,statt Mandeln.
Ich habe ein paar Kokosraspeln oben drauf gestreut,statt Mandeln.
lunaluna
sagt:
sagt: 28.09.2009 14:54
Vielen Dank Monnsi für die nette Bewertung :-)
VampirSchaf
sagt:
sagt: 02.06.2010 22:04
Hilfreicher Kommentar:
Huhu!
Ich habe dein Brot vor einer Stunde aus dem BBA. Es schmeckt herrlich :) Anstatt dem Joghurt, ich hatte nämlich keinen, habe ich knapp 300 ml Buttermilch genommen. Das Brot ist super aufgegangen und ist total fluffig. Außerdem hab ich noch etwas Mohn dazugegeben. Passt gut, ich liebe Mohn ;)
Danke für das Rezept, wie viele schon geschrieben haben schmeckt mir auch Butter am besten dazu :)
Liebe Grüße
Ich habe dein Brot vor einer Stunde aus dem BBA. Es schmeckt herrlich :) Anstatt dem Joghurt, ich hatte nämlich keinen, habe ich knapp 300 ml Buttermilch genommen. Das Brot ist super aufgegangen und ist total fluffig. Außerdem hab ich noch etwas Mohn dazugegeben. Passt gut, ich liebe Mohn ;)
Danke für das Rezept, wie viele schon geschrieben haben schmeckt mir auch Butter am besten dazu :)
Liebe Grüße
lunaluna
sagt:
sagt: 03.06.2010 09:27
Zoelein 
sagt:
sagt: 19.09.2010 14:49
Super !
Ich habe das Bot allerdings direkt gebacken und 15min länger.
Einfach genial, genial einfach !
5 S.t.a.r.s.
Ich habe das Bot allerdings direkt gebacken und 15min länger.
Einfach genial, genial einfach !
5 S.t.a.r.s.
lunaluna
sagt:
sagt: 20.09.2010 09:50
Herzlichen Dank, Zoelein für die tolle Bewertung, es freut mich sehr, wenn es Dir schmeckt!
Ich werde es demnächst mal mit frischer Hefe ausprobieren...
LG Lunaluna
Ich werde es demnächst mal mit frischer Hefe ausprobieren...
LG Lunaluna
meienny
sagt:
sagt: 04.03.2011 09:45
Sehr lecker. Wobei die milch etwas zui wenig war und ich noch einen schußß milch dazugeben musste.
lunaluna
sagt:
sagt: 05.03.2011 08:59
Vielen Dank, meienny, ich muss das Vanillebrot auch mal wieder backen, geht ja wirklich schnell... Hat vllt. jemand das Brot mit frischer Hefe gemacht? Wieviel nehmt ihr da? LG lunaluna
nalaa
sagt:
sagt: 15.04.2011 17:23
Wie lange würdet ihr das Brot gehen lassen? Ich habe leider keinen Brotbackautomat...
Danke :)
Danke :)
lunaluna
sagt:
sagt: 18.04.2011 11:01
Scire
sagt:
sagt: 11.09.2011 21:34
Dieses lecker klingende und aussehende Brot musste ich unbedingt testen! Habe das Rezept jedoch ein klein wenig abgewandelt und folgendes genommen:
500 g Dinkelmehl 630
2,5 TL Trockenhefe
320 ml Buttermilch
1 TL brauner Zucker
1/2 Vanilleschote
sowie zzgl. 20g Butterflöckchen.
BBA: Normal, St.1, Bräunung mittel
Ergebnis: Es ist seehr hoch geworden (wohl doch zu viel Hefe) und super fluffig. Allerdings werde ich das nächste Mal wohl wirklich mehr Vanillemark nehmen, die Vanillenote war doch zu mild durch meine Abwandlungen.
Das Rezept hat auf anhieb geklappt und war sehr lecker. Vielen Dank für das schöne Rezept ! Anbei noch ein paar Bilder :-)
500 g Dinkelmehl 630
2,5 TL Trockenhefe
320 ml Buttermilch
1 TL brauner Zucker
1/2 Vanilleschote
sowie zzgl. 20g Butterflöckchen.
BBA: Normal, St.1, Bräunung mittel
Ergebnis: Es ist seehr hoch geworden (wohl doch zu viel Hefe) und super fluffig. Allerdings werde ich das nächste Mal wohl wirklich mehr Vanillemark nehmen, die Vanillenote war doch zu mild durch meine Abwandlungen.
Das Rezept hat auf anhieb geklappt und war sehr lecker. Vielen Dank für das schöne Rezept ! Anbei noch ein paar Bilder :-)
lunaluna
sagt:
sagt: 12.09.2011 09:34
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aber zu was isst man das? ja wohl kaum, wie schwarzbrot oder so? aber als nachspeise ist es wohl auch etwas zu wenig süss... *grübel*
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