Die Trauben erst waschen und dann mehrmals mit der Nadel einstechen. Den Wein (oder Wasser und Wein) mit den Gewürzzutaten in einen Topf geben/füllen und dann einige Min. auf kleiner Hitze kochen lassen, Trauben dazu geben einmal aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen, im Sud bei geschlossenen Topf erkalten lassen.
Vor dem Servieren die Schale von der Zitrone/Orange und Nelken herausnehmen, evtl. noch mal zuckern.

Kann heiß oder kalt als wohlschmeckendes, sehr bekömmliches Dessert mit Biskuit serviert werden.