Henglein
Rama Cremefine
| Backäpfel mit Rosenwasser
| 50 g | Aprikose(n), kandiert, gehackt |
| 2 EL | Ingwer, kandiert, gehackt |
| 90 g | Sultaninen |
| 1 | Limette(n),Schale, unbehandelt, in Streifen geschnitten |
| Sirup : | |
| 250 g | Zucker |
| 500 ml | Wasser |
| 2 TL | Rosenwasser |
| 4 große | Äpfel, grün, quer halbiert |
Zubereitung
Backofen auf 180° Grad vorheizen. Eine tiefe feuerfeste Form einfetten.
Die Zutaten der Füllung vermischen.
Für den Sirup Zucker, Wasser und Rosenwasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst. 4 Min. köcheln lassen, dann in die vorbereitete Form gießen.
Die Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Füllung auf die Äpfel verteilen und mit dem Sirup aus der Form übergießen.
Die Äpfel abgedeckt 20 Min. backen, zwischendurch ab und zu mit Sirup begießen. Mit Sahne servieren.
Die Zutaten der Füllung vermischen.
Für den Sirup Zucker, Wasser und Rosenwasser in einen Topf geben und bei schwacher Hitze rühren, bis sich der Zucker auflöst. 4 Min. köcheln lassen, dann in die vorbereitete Form gießen.
Die Kerngehäuse der Äpfel entfernen. Die Füllung auf die Äpfel verteilen und mit dem Sirup aus der Form übergießen.
Die Äpfel abgedeckt 20 Min. backen, zwischendurch ab und zu mit Sirup begießen. Mit Sahne servieren.
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