Nussecken

für ca. 32 Stück

Zutaten

130 g Butter oder Margarine
130 g Zucker
Ei(er)
300 g Mehl
1 TL, gestr. Backpulver
  Für den Belag:
4 EL Aprikosenkonfitüre
200 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
200 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Haselnüsse, gehackt
4 EL Wasser
  Kuchenglasur, Schokolade
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Knetteig bereiten und auf einem gefetteten Backblech ausrollen. Aprikosenkonfitüre auf den ausgerollten Teig streichen.

Butter, Zucker und Vanillinzucker erhitzen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nüsse zusammen mit Wasser unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Auf den Teig geben.
Bei 175° C 25 Minuten backen. Noch warm zunächst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden und die Ecken in Kuvertüre bzw. Schokoladenglasur tauchen.

Kommentare anderer Nutzer


wellness-line

11.01.2004 18:18 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Ein absoluter Volltreffer! Ich verstehe gar nicht, warum bisher noch keine Kommentare dazu abgegeben wurden.

Mit diesem Rezept legt man alle Ehre ein - auch immer gut als Geschenk in einer schönen Dose ....

Nachbacken lohnt sich garantiert! Schmecken hervorragend.

Mein Tipp: Ich nehme ein ganzes Glas Aprikosenmarmelade, werden dann noch saftiger!
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Llanera

02.06.2014 12:10 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Hallo, ich hab die Aprikosenmarmelade-Menge auf deinen Rat hin ca. verdoppelt (ca. 1/2 Glas insgesamt) und alle waren sich einig, dass die Fruchtkomponente dann zu sehr vorschmeckt - zu sehr im Vergleich zu dem Geschmack, den man von Nussecken "erwartet", eben diese krosse Kombi aus Nüssen, Schoki und Karamell. Dennoch danke für den Tipp, für jemanden, der eine Schoko-Frucht-Kombination gern mag, ist das sicher eine schöne Variation.
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Beate1963

07.03.2004 13:00 Uhr

Jawoll! Total lecker! Meine Familie ist sehr wählerisch bei Backwaren... Aber diese Nußecken sind wirklich klasse!
LG Beate
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Sibylle-Monika

08.03.2004 17:47 Uhr

Hallo Heike!
Werde ich versuchen. Habe soeben von meiner Kollegin selbst gemachte Nussecken gegessen und hier nach einem Rezept gesucht ...... mit Erfolg.
Kollegin hat schon Feierabend, so dass ich sie nicht mehr fragen konnte ..... und bis morgen wollte ich nicht warten ....... so gut haben die geschmeckt.
Vielen Dank und Gruß
Sibylle
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Emely

03.06.2004 17:27 Uhr

Hallo Heike!

Die Nußecken sind einfach spitze!
Total lecker! Dein Rezept ist sehr zu empfehlen!
Danke!

Gruß
Anne
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abra

16.04.2005 14:43 Uhr

Ja, dieses Rezept kann man uneingeschränkt weiterempfehlen.
Sehr lecker.
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Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 5 und die neusten 5 angezeigt.

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Die neusten Kommentare:


cold_chardonnay

02.01.2016 14:41 Uhr

Die besten Nussecken ever! Auch die Kollegen im Büro sind immer wieder restlos begeistert!
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RahelHannah

03.01.2016 00:31 Uhr

Super Rezept. Vielen Dank dafür! Mache sie nur mit Mandeln wegen Allergie in der Familie aber schmecken trotzdem super lecker..
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verenamaas

09.01.2016 13:03 Uhr

Perfekte Nussecken wie ich sie mir vorstelle!!
Großes Lob!
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ANNALEIN

04.02.2016 17:13 Uhr

Warm direkt vom Blech genascht. Super lecker.
Musste die Kinder bremsen sonst schaffen es die Ecken nicht mal mehr in die Schokoglasur.
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gadila

05.02.2016 10:31 Uhr

Hallo,
vielen Dank für dieses Rezept.Hatte keine Aprikosenmarmelade da, hab Cassisgelee dafür genommen. Als Glasur Zartbitter und schon warn die Super- Nussecken auch nicht zu süß.

Liebe Grüße,
Garu
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