Henglein
Rama Cremefine
| Zimtbällchen
)
| 3 | Eiweiß |
| 250 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Zimt |
| 300 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 60 g | Haselnüsse, ganze |
Zubereitung
Eiweiß sehr steif schlagen, nach und nach Puderzucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiterschlagen, ca. 4 EL von der Eiweißmasse beiseite stellen.
Zimt und gem. Nüsse unter den restlichen Eischnee heben.
Masse zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen, mit einem Holzstiel eine kleine Delle hineindrücken, etwas Eischnee hineingeben und jeweils 1 Haselnuss hineingeben.
Backofen auf ca. 125°C, Umluft auf ca. 100°C vorheizen, ca. 25-30 Min. backen.
Zimt und gem. Nüsse unter den restlichen Eischnee heben.
Masse zu walnussgroßen Kugeln formen und auf ein Backblech setzen, mit einem Holzstiel eine kleine Delle hineindrücken, etwas Eischnee hineingeben und jeweils 1 Haselnuss hineingeben.
Backofen auf ca. 125°C, Umluft auf ca. 100°C vorheizen, ca. 25-30 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
szivi 
sagt:
sagt: 29.10.2006 14:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo.
Hatte leider keine ganzen Haselnüsse zu Hause und habe deshalb einfach nicht ganz so große Kugeln geformt, wie im Rezept angegeben.
Schmecken trotzdem sehr lecker.
Habe dem Teig vor dem Formen in den Kühlschrank, konnte dann bessere Kugeln machen mit dem gekühlten Teig.
VLG Szivi.
Hatte leider keine ganzen Haselnüsse zu Hause und habe deshalb einfach nicht ganz so große Kugeln geformt, wie im Rezept angegeben.
Schmecken trotzdem sehr lecker.
Habe dem Teig vor dem Formen in den Kühlschrank, konnte dann bessere Kugeln machen mit dem gekühlten Teig.
VLG Szivi.
02.11.2006 20:57
Hallo,
vielen Dank für das tolle Rezept.
Dank meinen Vorrednern habe ich auch den
Teig etwas ruhen lassen.
Leider hatte ich keine ganzen Nüsse da.
Probleme hatte ich mit der Eiweißmasse
zum füllen.
Liebe Grüße
Silvia
vielen Dank für das tolle Rezept.
Dank meinen Vorrednern habe ich auch den
Teig etwas ruhen lassen.
Leider hatte ich keine ganzen Nüsse da.
Probleme hatte ich mit der Eiweißmasse
zum füllen.
Liebe Grüße
Silvia
speedymaus 
sagt:
sagt: 30.11.2006 21:34
Hallo,
jetzt habe ich innerhalb von einer Woche dieses Rezept zweimal gebacken. Einmal für uns für Weihnachten und einmal die doppelte Menge für unseren Kindergarten für den Weihnachtsmarkt. Für uns werd ich wohl nocheinmal backen müssen, die Dose ist fast leer "ggg". Irgendwie kann ich meine Kinder nicht von diesen Plätzchen fern halten. Sie sind aber auch absolut lecker!!! 5 Sterne von uns!!
LG
Bruni
jetzt habe ich innerhalb von einer Woche dieses Rezept zweimal gebacken. Einmal für uns für Weihnachten und einmal die doppelte Menge für unseren Kindergarten für den Weihnachtsmarkt. Für uns werd ich wohl nocheinmal backen müssen, die Dose ist fast leer "ggg". Irgendwie kann ich meine Kinder nicht von diesen Plätzchen fern halten. Sie sind aber auch absolut lecker!!! 5 Sterne von uns!!
LG
Bruni
Norina77 
sagt:
sagt: 05.12.2006 14:32
Hallo liebe Alle,
ich habe genau nach Rezept gebacken und es hat alles prima funktioniert. Ging super schnell, schmeckt sehr lecker und ist überall gut angekommen!
Danke!
VG, Norina
ich habe genau nach Rezept gebacken und es hat alles prima funktioniert. Ging super schnell, schmeckt sehr lecker und ist überall gut angekommen!
Danke!
VG, Norina
Norina77
sagt:
sagt: 05.12.2006 14:36
Hilfreicher Kommentar:
Ach so, mir fällt noch ein: Ich habe gleich nach der Zubereitung des Teiges mit dem formen begonnen, also nciht gekühlt. Allerdings die Hände ab und an unter Wasser gehalten und mit feuchten Händen weiter geformt. Ging trotzdem alles schnell, habe ich nicht als Problem empfunden.
labell
sagt:
sagt: 11.12.2006 12:31
Also ich hatte keine Probleme mit dem Teig.
Mit feuchten Händen ließen sich die Kugeln prima formen.
Allerdings habe ich die ganzen Nüsse und die Eischneetupfen weggelassen.
Sehr lecker!
LG Labell
Mit feuchten Händen ließen sich die Kugeln prima formen.
Allerdings habe ich die ganzen Nüsse und die Eischneetupfen weggelassen.
Sehr lecker!
LG Labell
Bookkeeper 
sagt:
sagt: 14.12.2006 02:31
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Schleifhexe, vielen Dank fuer das tolle Rezept. Einen Tip zum Einfuellen vom Eischnee, habe diesen in eine kleine Plastiktuete rein und nur eine kleine Ecke abgeschnitten und so die vorbereiteten Loecher ganz schnell gefuellt. Habe meine Kugeln auch mit feuchten Haenden geformt. LG Petra - VA, USA
schleckerli29 
sagt:
sagt: 19.12.2006 13:29
Danke für dieses wirklich schnelle, einfache und leckere Rezept. Habe die Kugeln auch mit feuchten Händen gefprmt, ging ganz prima. Hatte nur leider keine Haselnüsse und nur 200g gemahlene. HAbe dann noch 100g gem. Mandeln genommen und ne Mandel oben drauf gedrückt. Schönes Fest!
partybiene
sagt:
sagt: 11.11.2007 16:29
Hallo!
Habe die Zimtbällchen letztes Jahr für Weihnachten gemacht und sie schmecken echt sehr lecker :-)
LG pbiene
Habe die Zimtbällchen letztes Jahr für Weihnachten gemacht und sie schmecken echt sehr lecker :-)
LG pbiene
01.01.2008 22:33
Hallo,
das Rezept ist wirklich ganz toll, schmecken vorzüglich und sind einfach zu machen. Vielen Dank.
LG christine
das Rezept ist wirklich ganz toll, schmecken vorzüglich und sind einfach zu machen. Vielen Dank.
LG christine
06.11.2008 10:01
Also ich hab das Rezept zwar nicht von hier, aber es ist das gleiche.
Ich habe es gestern ausprobiert und bin begeistert. Sehr lecker und wirklich schnell gemacht! Allerdings sind die "Bällchen" beim Backen zerlaufen, so dass es jetzt eher "Häufchen" sind. Was dem Geschmack jedoch nicht abträglich ist.
Die Eiweiß-Tupfe hab ich - ohne vorher eine Vertiefung einzudrücken - einfach mit zwei Teelöffeln auf den Bällchen verteilt und die Haselnüsse reingedrückt.
Allerdings habe ich die Bällchen zuerst bei 115 Grad (Umluft) für ca. 20 min gebacken und dann nochmal 15 Minuten bei 125 Grad (Umluft). Erst dann waren sie wirklich gut.
Foto wird demnächst hochgeladen.
LG
Ich habe es gestern ausprobiert und bin begeistert. Sehr lecker und wirklich schnell gemacht! Allerdings sind die "Bällchen" beim Backen zerlaufen, so dass es jetzt eher "Häufchen" sind. Was dem Geschmack jedoch nicht abträglich ist.
Die Eiweiß-Tupfe hab ich - ohne vorher eine Vertiefung einzudrücken - einfach mit zwei Teelöffeln auf den Bällchen verteilt und die Haselnüsse reingedrückt.
Allerdings habe ich die Bällchen zuerst bei 115 Grad (Umluft) für ca. 20 min gebacken und dann nochmal 15 Minuten bei 125 Grad (Umluft). Erst dann waren sie wirklich gut.
Foto wird demnächst hochgeladen.
LG
flyinggirl
sagt:
sagt: 17.11.2008 13:30
Hallo Schleifhexe,
deine Zimtbällchen sind ablsolute Weltklasse!
Hab sie genau nach Rezept zubereitet, Teig etwas kaltgestellt und hat alles super geklappt!!
Die gibt's ab jetzt jedes Jahr. Danke :-)
LG
Vanessa
deine Zimtbällchen sind ablsolute Weltklasse!
Hab sie genau nach Rezept zubereitet, Teig etwas kaltgestellt und hat alles super geklappt!!
Die gibt's ab jetzt jedes Jahr. Danke :-)
LG
Vanessa
adriette
sagt:
sagt: 26.11.2008 12:45
Könnte man das wohl auch mit Mandeln machen? Bei uns mag niemand außer mir Haselnüsse.
Vielleicht teste ich das einfach mal....
Die sehen so schön aus, richtig verführerisch!
Vielleicht teste ich das einfach mal....
Die sehen so schön aus, richtig verführerisch!
Coralle79
sagt:
sagt: 20.12.2008 10:07
Hmmmm... lecker... schön weich, nussig und zimtig! Mir ist nur der Eischnee-Kleks klebrig geblieben. Vielleicht waren sie nicht trocken genug gelagert. Das nächste Mal mache ich es einfach ohne.
Weihnachtliche Grüße
Coralle79
Weihnachtliche Grüße
Coralle79
jandel
sagt:
sagt: 20.12.2009 11:32
Letzte Woche habe ich deine Kekse nachgebacken:diese waren ja für Weihnachten gedacht,
leider haben sie die Zeit bis hl.Abend nicht überstanden.Denn.....
alles aufgefuttert! Super lecker!!!
Danke für dein Rezept!
jandel
leider haben sie die Zeit bis hl.Abend nicht überstanden.Denn.....
alles aufgefuttert! Super lecker!!!
Danke für dein Rezept!
jandel
Gothicschaf
sagt:
sagt: 27.09.2010 23:18
Unheimlich lecker!
Allerdings habe ich sowohl die ganze Haselnuss, als auch den Eiweiß-Klecks in den Kugeln weggelassen.
Die Zimtmenge habe ich verdoppelt und sie schmecken super lecker!
Alle waren absolut begeistert und konnten kaum genug kriegen :)
Schmecken stark nach Zimtsternen, nächstes mal mache ich zumindest noch das Eiweiß extra, dann kommt es noch mehr in die Richtung ;)
Liebe Grüße
Nelly
Allerdings habe ich sowohl die ganze Haselnuss, als auch den Eiweiß-Klecks in den Kugeln weggelassen.
Die Zimtmenge habe ich verdoppelt und sie schmecken super lecker!
Alle waren absolut begeistert und konnten kaum genug kriegen :)
Schmecken stark nach Zimtsternen, nächstes mal mache ich zumindest noch das Eiweiß extra, dann kommt es noch mehr in die Richtung ;)
Liebe Grüße
Nelly
Maleila 
sagt:
sagt: 29.11.2010 12:51
Hallo,
ich habe die ganzen Haselnüsse weggelassen. Mit dem Einfüllen der Eischneemasse hatte ich keine Probleme, ich habe es mit dem Spritzbeutel mit ganz feiner Tülle gemacht.
Die Kekse sind wirklich schnell gemacht und schmecken sehr gut. Ideal zur Eiweißverwertung.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe die ganzen Haselnüsse weggelassen. Mit dem Einfüllen der Eischneemasse hatte ich keine Probleme, ich habe es mit dem Spritzbeutel mit ganz feiner Tülle gemacht.
Die Kekse sind wirklich schnell gemacht und schmecken sehr gut. Ideal zur Eiweißverwertung.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
MausiT
sagt:
sagt: 08.12.2010 11:16
Für mich ein perfektes Rezept. Ehrlich! Nach Jahren habe ich endlich meinen Hunger nach saftigen Nussplätzchen mit einer ganzen Nuss stillen können. Gesucht habe ich ewig nach einem solchen Rezept. Einfach göttlich diese Zimtbällchen!
-Lissa-
sagt:
sagt: 18.12.2010 22:18
Sehr, perfektes Rezept!
Das waren die besten Plätzchen die ich dieses Jahr gebacken habe!
Allerdings war mir der Teig zu klebrig und ich hab ihn einfach mit 2 Löffeln geformt.
Trozdem ist es ***** wert!
Danke!
lg
Das waren die besten Plätzchen die ich dieses Jahr gebacken habe!
Allerdings war mir der Teig zu klebrig und ich hab ihn einfach mit 2 Löffeln geformt.
Trozdem ist es ***** wert!
Danke!
lg
stupidangel
sagt:
sagt: 20.12.2010 13:28
Nüsse und Zimt...geniale Kombination... Wirklich lecker...
Dankeschön.
LG stupidangel
Dankeschön.
LG stupidangel
NessaStarlilte
sagt:
sagt: 22.12.2010 18:44
Ich liebe diese Plätzchen; mache sie nun schon zum zweiten mal diesen Winter :)
Allerdings mach ich sie auch mit zwei Löffeln :)
Danke!
Liebe Grüße
NessaStarlilte
Allerdings mach ich sie auch mit zwei Löffeln :)
Danke!
Liebe Grüße
NessaStarlilte
S@lly 
sagt:
sagt: 23.12.2010 13:18
Hallo
Heute schon zum 2. Mal deine Zimtbällchen gebacken.
Beim 1. Mal hat der Teig so geklebt, das ich keine Kugeln formen konnt, da hab ich mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen gesetzt, wie Makronen, ging auch sehr gut.
Heute hatte ich etwas mehr Nüsse genommen, ging besser, sind auch nicht auseinander gelaufen ;-)
ganze Nüsse hatte ich auch nicht mehr, hab sie am Ende noch mit flüssiger Kovertüre besprenkelt.
Sally
Heute schon zum 2. Mal deine Zimtbällchen gebacken.
Beim 1. Mal hat der Teig so geklebt, das ich keine Kugeln formen konnt, da hab ich mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen gesetzt, wie Makronen, ging auch sehr gut.
Heute hatte ich etwas mehr Nüsse genommen, ging besser, sind auch nicht auseinander gelaufen ;-)
ganze Nüsse hatte ich auch nicht mehr, hab sie am Ende noch mit flüssiger Kovertüre besprenkelt.
Sally
Baby1984
sagt:
sagt: 19.01.2011 03:21
yam,yam! Einfach und soooo lecker! Ab sofort nie mehr xmas ohne diese Bällchen....PERFEKT.thx lg
MausiT
sagt:
sagt: 03.11.2011 09:36
Auf jeden Fall wird es die Zimtbällchen auch dieses Jahr wieder in unserer Keksdose geben. Kann man den Teig auch vorbereiten und einfrieren?
ZwergTomate
sagt:
sagt: 14.11.2011 11:41
11.11.2011 16:45
Sehr lecker, schmecken wie Zimtsterne finde ich.
Lg gynaika
Lg gynaika
ZwergTomate
sagt:
sagt: 14.11.2011 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vom Eischnee habe ich nur 3 Eßl weggenommen. Hat üppig gereicht. Der Teig war mit angefeuchteten Händen wunderbar zu verarbeiten. Ich habe einfach mit einem TL abgestochen und die Kugeln dann in den Händen gerollt. Die Backzeit habe ich auf c.a. 35 Min. erhöht. Ich hatte das Gefühl, daß sie vorher noch nicht trocken genug waren. Auseinandergelaufen ist auch nichts. So konnte ich beim zweiten Blech mutiger sein und schön dicht setzen. Und so war ich mit zwei Blechen auch schon fertig.
Mit Makronen & co. stehe ich normalerweise auf Kriegsfuß. Dieses Rezept ist aber sogar für mich :-) geeignet!
Vielen Dank dafür!
LG
ZwergTomate
vom Eischnee habe ich nur 3 Eßl weggenommen. Hat üppig gereicht. Der Teig war mit angefeuchteten Händen wunderbar zu verarbeiten. Ich habe einfach mit einem TL abgestochen und die Kugeln dann in den Händen gerollt. Die Backzeit habe ich auf c.a. 35 Min. erhöht. Ich hatte das Gefühl, daß sie vorher noch nicht trocken genug waren. Auseinandergelaufen ist auch nichts. So konnte ich beim zweiten Blech mutiger sein und schön dicht setzen. Und so war ich mit zwei Blechen auch schon fertig.
Mit Makronen & co. stehe ich normalerweise auf Kriegsfuß. Dieses Rezept ist aber sogar für mich :-) geeignet!
Vielen Dank dafür!
LG
ZwergTomate
Erna_Unkraut 
sagt:
sagt: 22.11.2011 20:53
Das Rezept funktioniert einwandfrei. Drei Esslöffel der Eischneemasse reichen für die Verzierung, man muss dann allerdings etwas mehr gemahlene Nüsse zugeben. Was meiner Meinung nach keinesfalls fehlen darf: eine Prise Salz!
Die angegebenen Mengen reichen bei Walnussgröße für ca. 30 Stück, die gut auf ein Backblech passen, weil die Zimtkugeln nur wenig aufgehen.
Die angegebenen Mengen reichen bei Walnussgröße für ca. 30 Stück, die gut auf ein Backblech passen, weil die Zimtkugeln nur wenig aufgehen.
Erna_Unkraut
sagt:
sagt: 22.11.2011 21:02
Als Ergänzung zu diesem Rezept empfehlen sich die "Vanillekipferl, extramürb" von barbara5 (zwei Rezepte Zimtbällchen, eins Vanillekipferl, dann bleiben keine Eiweiß oder Eigelb übrig)
PeggyPohl
sagt:
sagt: 23.11.2011 23:36
Sehr leckere Zimtbaellchen! Habe gerade noch Blech No 2 im Backofen und find sie jetzt schon super lecker! Hab allerdings statt Haselnuesse Mandeln genommen gehabt und funktioniert super und schmeckt sehr lecker!
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Ann1981HH
sagt:
sagt: 01.12.2011 22:17
Hammer Rezept!
Erinnert mich ein wenig an Zimtsterne. Ich habe allerdings ein bisschen mehr gemahlene Haselnüsse genommen, dadurch war der Teig nicht ganz so matschig. In den Kühlschrank stellen hilft auch wenn der Teig zu sehr an den Fingern klebt. Heute bin ich auf eine ganz neue Idee gekommen... Einmalhandschuhe! Klappt super! Und wenns doch anfängt zu kleben, einfach einmal mit kaltem Wasser abwaschen und trocknen und weiter gehts. Geht jedenfalls besser als ohne Handschuhe :-)
Dieses Rezept wandert auf jedenfall in meine Weihnachtskekssammlung!
Erinnert mich ein wenig an Zimtsterne. Ich habe allerdings ein bisschen mehr gemahlene Haselnüsse genommen, dadurch war der Teig nicht ganz so matschig. In den Kühlschrank stellen hilft auch wenn der Teig zu sehr an den Fingern klebt. Heute bin ich auf eine ganz neue Idee gekommen... Einmalhandschuhe! Klappt super! Und wenns doch anfängt zu kleben, einfach einmal mit kaltem Wasser abwaschen und trocknen und weiter gehts. Geht jedenfalls besser als ohne Handschuhe :-)
Dieses Rezept wandert auf jedenfall in meine Weihnachtskekssammlung!
Kathiliiii
sagt:
sagt: 02.12.2011 12:14
Sehr leckere Zimtbällchen!!!
Habe sie auch mit 2 TL "geformt", hat super geklappt.
Bilder sind hochgeladen.
DANKE!!
Habe sie auch mit 2 TL "geformt", hat super geklappt.
Bilder sind hochgeladen.
DANKE!!
gelagarten
sagt:
sagt: 02.12.2011 16:39
Habe auch gerade mein zweites Blech im Ofen. Bei mir sind es 32 Stck. geworden. Ich war allerdings etwas zu schnell mit dem Vermengen der Zutaten und oh Schreck, ich hab den ganzen Eischnee zu einer Masse verarbeitet, so das für die Verzierung nichts mehr übrig war. Habe aber trotzdem eine kleine Vertiefung mit dem Holzstiel reingedrückt und dort eine
Haselnuss plaziert. Sieht jetzt auch sehr hübsch aus. Ich konnte auf dem ersten Blech 25 Plätzchen unterbringen, bei mir sind sie ungefähr doppelt so groß geworden.
Da ich nur 200 gr. gemahlene Haselnüsse im Haus hatte, habe ich den Rest mit gemahlenen Mandeln ersetzt. Und sie 35 min. bei 110°C mit Umluft auf der mitteren Einschubleiste gebacken. Perfekt !!! Hier riecht es nun richtig weihnachtlich.
Was mir besonders gefallen hat, war die sehr schnelle Zubereitung, ohne großen Aufwand. Ich kann die Plätzchen also jedem nur empfehlen.
Großen Dank für das schöne einfache Rezept.
Haselnuss plaziert. Sieht jetzt auch sehr hübsch aus. Ich konnte auf dem ersten Blech 25 Plätzchen unterbringen, bei mir sind sie ungefähr doppelt so groß geworden.
Da ich nur 200 gr. gemahlene Haselnüsse im Haus hatte, habe ich den Rest mit gemahlenen Mandeln ersetzt. Und sie 35 min. bei 110°C mit Umluft auf der mitteren Einschubleiste gebacken. Perfekt !!! Hier riecht es nun richtig weihnachtlich.
Was mir besonders gefallen hat, war die sehr schnelle Zubereitung, ohne großen Aufwand. Ich kann die Plätzchen also jedem nur empfehlen.
Großen Dank für das schöne einfache Rezept.
klothilde0815
sagt:
sagt: 03.12.2011 14:28
Die Tage ausprobiert und fanden reißenden Absatz.
Sehr einfache Zubereitung, mal etwas anderes und sie sind so super locker im Kern geblieben. War beim ersten Formen etwas großzügig, hab sie dann noch etwas kleiner geformt und weiß jetzt nicht mehr, hatte ich 1 oder 2 Bleche? Na egal.
Hab mir dann so gedacht, die Kokosmakronen (ja doch sehr ähnlich) mache ich demnächst auch als Kugel, ohne die lästigen Oblaten ;-)
Rezept wurde sofort ins Rezeptbuch abgeschrieben.
Sehr einfache Zubereitung, mal etwas anderes und sie sind so super locker im Kern geblieben. War beim ersten Formen etwas großzügig, hab sie dann noch etwas kleiner geformt und weiß jetzt nicht mehr, hatte ich 1 oder 2 Bleche? Na egal.
Hab mir dann so gedacht, die Kokosmakronen (ja doch sehr ähnlich) mache ich demnächst auch als Kugel, ohne die lästigen Oblaten ;-)
Rezept wurde sofort ins Rezeptbuch abgeschrieben.
05.12.2011 22:36
Hallo,
schönes Rezept, ganz einfach zu machen, prima Eiweißverwertung. Ich habe die Kugeln auch, wie in einem Kommentar angegeben, mit Einmalhandschuhen gerollt, das ging ganz fix und da klebte nichts. Anschließend mit einer Garnierspritze die Eiweißmasse reingespritzt und die Haselnüsse draufgesetzt.
Nur die angegebene Backzeit stimmte für meinen Ofen nicht. Bei mir waren die Bällchen 30 min auf 100 Grad Umluft und noch mal 10 min bei 125 Grad drin.
Die Zimtbällchen machen sich gut auf dem Plätzchenteller :)
LG Claudia
schönes Rezept, ganz einfach zu machen, prima Eiweißverwertung. Ich habe die Kugeln auch, wie in einem Kommentar angegeben, mit Einmalhandschuhen gerollt, das ging ganz fix und da klebte nichts. Anschließend mit einer Garnierspritze die Eiweißmasse reingespritzt und die Haselnüsse draufgesetzt.
Nur die angegebene Backzeit stimmte für meinen Ofen nicht. Bei mir waren die Bällchen 30 min auf 100 Grad Umluft und noch mal 10 min bei 125 Grad drin.
Die Zimtbällchen machen sich gut auf dem Plätzchenteller :)
LG Claudia
moppeline123
sagt:
sagt: 06.12.2011 10:11
Super Rezept! Das Ergebnis ist sehr lecker!
Ich habe die Masse nach dem Anrühren ca. eine Viertelstunde in den Kühlschrank gepackt, danach ließen sich mit angefeuchteten Händen einfach Kugeln formen. Ich habe genau 30 Stück rausbekommen und die Hälfte statt mit einer Haselnuss mit einem Stück weißer Schokolade belegt (meine Kinder mögen keine ganzen Nüsse...).
Jetzt muss ich nur rausfinden, was ich mit dem Eigelb mache...
Ich habe die Masse nach dem Anrühren ca. eine Viertelstunde in den Kühlschrank gepackt, danach ließen sich mit angefeuchteten Händen einfach Kugeln formen. Ich habe genau 30 Stück rausbekommen und die Hälfte statt mit einer Haselnuss mit einem Stück weißer Schokolade belegt (meine Kinder mögen keine ganzen Nüsse...).
Jetzt muss ich nur rausfinden, was ich mit dem Eigelb mache...
Fingernageltussi
sagt:
sagt: 15.12.2011 18:25
GENIAL!!!!!!!!!
Zum ersten Mal gemacht, soeben probiert und für megalecker befunden :-)
Ich habe genau 25 Stück rausbekommen, bei 110 Grad Umluft , mittlere Schiene und 35 Minuten Backzeit.
Vielen Dank und ein frohes Fest wünscht -Fingernageltussi-
Achso ganz wichtig....5***** gab es natürlich auch von mir ;-)
Zum ersten Mal gemacht, soeben probiert und für megalecker befunden :-)
Ich habe genau 25 Stück rausbekommen, bei 110 Grad Umluft , mittlere Schiene und 35 Minuten Backzeit.
Vielen Dank und ein frohes Fest wünscht -Fingernageltussi-
Achso ganz wichtig....5***** gab es natürlich auch von mir ;-)
Oxymoron
sagt:
sagt: 17.12.2011 21:12
Sehr lecker! mache sie dieses Jahr schon das zweite Mal. Die erste Fuhre war schneller weg als ich sie gebacken hatte. also eben die doppelte Menge angesetzt!
beim ersten Blech ist es mir passiert, dass ich etwas zu groß gerollt habe, dadurch das sie etwas in die breite gegangen sind wurden diese eben zu monsterplätzchen....naja den mann wirds freuen :)
danke für das leckere rezept!
beim ersten Blech ist es mir passiert, dass ich etwas zu groß gerollt habe, dadurch das sie etwas in die breite gegangen sind wurden diese eben zu monsterplätzchen....naja den mann wirds freuen :)
danke für das leckere rezept!
Joy01
sagt:
sagt: 31.12.2011 13:04
Die Plätzchen sind super lecker nur leider etwas zu groß (man kann nicht zu viele davon essen ;) ).
Werde diese Kekse auf jedenfall nächstes Jahr nochmal backen.
Werde diese Kekse auf jedenfall nächstes Jahr nochmal backen.
tripmadame
sagt:
sagt: 09.01.2012 06:30
Toll!! Blitzschnelle "Zimtsterne" und SOOOOO lecker. Die gehören ab jetzt zum Standardprogramm vor Weihnachten. Ich hab die Kugeln mit der Eiskugelzange geformt, da klebt nichts und es geht blitzschnell!
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