Putenschnitzel - Auflauf

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Zutaten

125 g	Dörrfleisch, gewürfelt
125 g	Schinken, gekocht, in Streifen
4 g	Zwiebel(n), gewürfelt
1 Dose	Champignons, geschnitten
3 Becher	süße Sahne
250 ml	Wein, weiß
250 ml	Wasser
4	Putenschnitzel
	Ei(er)
	Semmelbrösel
	Salz und Pfeffer
	Fleischbrühe

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Putenschnitzel panieren und kurz anbraten, damit die Panade hält. In eine Auflaufform legen.
Dörrfleischwürfel, gekochten Schinken, Zwiebeln und Champignons anbraten und darüber verteilen.
Süße Sahne, Weißwein und Wasser mischen und mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe abschmecken. Flüssigkeit über die Schnitzel gießen, damit diese bedeckt sind. 24 Stunden abgedeckt ziehen lassen.
2 Stunden bei 150° C im Backofen garen lassen.
Dazu passt Weißbrot und grüner Salat.

Kommentare anderer Nutzer

Katinka210

12.01.2006 12:54 Uhr

Hallo,

habe das Rezept ausprobiert-.... und es kam super an!
Habe das Dörrfleisch ganz vergessen und da wir gerne Käse drüber mögen habe ich es mit Käse überbacken.

Sehr lecker.

Mfg
Katinka

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