Henglein
Rama Cremefine
| Eintopf mit weißen Bohnen und Hackfleisch
)
| 60 g | Speck (Räucherspeck), würfeln |
| 40 g | Butter |
| 250 g | Hackfleisch |
| 3 | Zwiebel(n), fein geschnitten |
| 500 g | Kartoffel(n), fein geschnitten |
| 750 ml | Fleischbrühe |
| 1 kl. Dose/n | Bohnen, weiß |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer, schwarz | |
| Crème fraîche | |
| Chilipulver und Zucker |
Zubereitung
Den gewürfelten Räucherspeck in der Butter auslassen. Das Hackfleisch darin anbraten, die Zwiebeln und die Kartoffeln zugeben. Ein paar Minuten mitdünsten lassen, dabei häufig wenden. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Die weißen Bohnen, den Ketchup und das Tomatenmark zugeben. Den Eintopf 20 Minuten langsam köcheln lassen.
Mit den Gewürzen, 1 Prise Zucker und Crème fraiche abschmecken. Bis zum Verzehr den Eintopf noch 1 Stunde ruhen lassen.
Mit den Gewürzen, 1 Prise Zucker und Crème fraiche abschmecken. Bis zum Verzehr den Eintopf noch 1 Stunde ruhen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
demelzea 
sagt:
sagt: 16.02.2006 21:48
Hi,
sehr lecker der Eintopf. Ich habe ihn genauso wie im Rezpt angegeben gekocht. Hab nur etwas mehr Hackfleisch genommen, so 100 g a Nase finde ich genau richtig. Eignet sich bestimmt auch gut als Mitternachtssuppe...
Vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
sehr lecker der Eintopf. Ich habe ihn genauso wie im Rezpt angegeben gekocht. Hab nur etwas mehr Hackfleisch genommen, so 100 g a Nase finde ich genau richtig. Eignet sich bestimmt auch gut als Mitternachtssuppe...
Vielen Dank fürs Rezept
Demelzea
bblocksberg 
sagt:
sagt: 17.02.2006 10:34
Hi!
Ich habe gestern den Eintopf gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt! Allerdings habe auch ich ein wenig mehr Hack genommen!
Gibt es bei uns bestimmt wieder!
LG
bblocksberg
Ich habe gestern den Eintopf gekocht und es hat allen sehr gut geschmeckt! Allerdings habe auch ich ein wenig mehr Hack genommen!
Gibt es bei uns bestimmt wieder!
LG
bblocksberg
urmely2000
sagt:
sagt: 18.02.2006 11:34
Jetzt muss ich mal dumm fragen: wie schneidet ihr die Kartoffeln? In Scheiben, in Würfel???
LG
urmely2000
LG
urmely2000
Pietra22 
sagt:
sagt: 19.02.2006 11:52
Hallo Petri,
Leider kann ich erst morgen 500g Hackfleisch - also doppelte Menge - kaufen, sonst würde ich den Eintopf sofort zubereiten. Allerdings wüsste ich auch gern, was Du unter Kartoffeln, fein geschnitten, verstehst. Ich werde ca. 1x1-cm-Würfel wählen.
Statt der weißen Bohnen nehme ich 1 Dose Borlotti-Bohnen (Einwaage 250g), die sehen aus wie kleine Wachteleier und sind nicht so mehlig wie weiße Bohnen.
Mir läuft schon beim virtuellen Vorkochen das Wasser im Mund zusammen, danke Petri.
Grüßle von Pietra
@Angimaus: Einverstanden! Zwei Frische oder 2 winzige Getrochnete, frisch Gemörsert!
Leider kann ich erst morgen 500g Hackfleisch - also doppelte Menge - kaufen, sonst würde ich den Eintopf sofort zubereiten. Allerdings wüsste ich auch gern, was Du unter Kartoffeln, fein geschnitten, verstehst. Ich werde ca. 1x1-cm-Würfel wählen.
Statt der weißen Bohnen nehme ich 1 Dose Borlotti-Bohnen (Einwaage 250g), die sehen aus wie kleine Wachteleier und sind nicht so mehlig wie weiße Bohnen.
Mir läuft schon beim virtuellen Vorkochen das Wasser im Mund zusammen, danke Petri.
Grüßle von Pietra
@Angimaus: Einverstanden! Zwei Frische oder 2 winzige Getrochnete, frisch Gemörsert!
ceweg 
sagt:
sagt: 19.02.2006 12:54
Hallo Petri,
das klingt sehr lecker. Bei mir kommt kein Hackfleisch in den Eintopt, sondern Mettenden. Und zum Schluss gebe ich noch ein paar eingelegte rote Paprika aus dem Glas hinein. Meine Familie liebt das. Ich werde die Hackfleischvariation nächste Woche ausprobieren. Mal sehen, was meine Lieben dazu sagen!
Gruß
ceweg
das klingt sehr lecker. Bei mir kommt kein Hackfleisch in den Eintopt, sondern Mettenden. Und zum Schluss gebe ich noch ein paar eingelegte rote Paprika aus dem Glas hinein. Meine Familie liebt das. Ich werde die Hackfleischvariation nächste Woche ausprobieren. Mal sehen, was meine Lieben dazu sagen!
Gruß
ceweg
katrin25_03 
sagt:
sagt: 20.02.2006 09:11
hallo petri,
selbst wenn man wie ich keine bohnen mag...muss man den eintopf einfach lieben!! schmeckt sehr lecker-rezept für 4 ausgedruckt und zu zweit vernichtet ;-)!! haben den eintopf einen tag eher gemacht, so konnte er über nacht richtig schön ziehen. haben allerdings kein chiliepulver genommen, sondern frische chilischoten. dazu schmeckt frische gebackenes brot am besten.....lecker!!!
lg katrin
selbst wenn man wie ich keine bohnen mag...muss man den eintopf einfach lieben!! schmeckt sehr lecker-rezept für 4 ausgedruckt und zu zweit vernichtet ;-)!! haben den eintopf einen tag eher gemacht, so konnte er über nacht richtig schön ziehen. haben allerdings kein chiliepulver genommen, sondern frische chilischoten. dazu schmeckt frische gebackenes brot am besten.....lecker!!!
lg katrin
petri64
sagt:
sagt: 20.02.2006 20:47
Die Kartoffeln schneide ich in kleine Würfel.
LG
*kitty*Petri*kitty*
LG
*kitty*Petri*kitty*
ersteyvonne
sagt:
sagt: 21.02.2006 11:36
Das ist sehhhhhr lecker! Das werde ich jetzt häufiger kochen.
katja...
sagt:
sagt: 21.02.2006 17:43
Ja, wirklich lecker, kann mich den meinungen hier nur anschließen,
vielen Dank für das Rezept.
LG; Katja
vielen Dank für das Rezept.
LG; Katja
Biohazard
sagt:
sagt: 21.02.2006 19:33
Hmmm, schmeckt sehr lecker und ist einfach und schnell zubereitet. genau das richtige für Wochentags. Wird's bei uns jetzt öfter geben. :-)
Berny38
sagt:
sagt: 22.02.2006 10:53
Sofort ausprobiert und in die Abteilung Superlecker eingestuft!!-))
Habe auch die Hackfleischmenge verdoppelt, etwas mehr Kartoffeln und die doppelte menge Bohnen genommen. Fleischbrühe habe ich auf ca. 1,2l erhöht.
Dadurch ist wenigstens was übrig geblieben für die Tiefkühlabteilung!-))
Kurz und gut...ein Rezept, daß noch Spielraum für Varianten läßt und trotzdem immer Super schmeckt!
Gruß Berny
Habe auch die Hackfleischmenge verdoppelt, etwas mehr Kartoffeln und die doppelte menge Bohnen genommen. Fleischbrühe habe ich auf ca. 1,2l erhöht.
Dadurch ist wenigstens was übrig geblieben für die Tiefkühlabteilung!-))
Kurz und gut...ein Rezept, daß noch Spielraum für Varianten läßt und trotzdem immer Super schmeckt!
Gruß Berny
Sabrinchen1001
sagt:
sagt: 28.02.2006 12:36
Porr, ist das vielleicht lecker. So einen guten Eintopf hab ich ja noch nie gegessen.
Habe aber auch mehr Hackfleisch genommen, da ich gerne Hackfleisch esse.
Liebe Grüße Sabrina
Habe aber auch mehr Hackfleisch genommen, da ich gerne Hackfleisch esse.
Liebe Grüße Sabrina
e-sandra
sagt:
sagt: 03.03.2006 16:42
Schmeckt ganz gut. Mir persönlich etwas zu süß, kann aber am Gewürzketchup liegen. Zucker habe ich keinen dran getan. Ich fand, dass der Eintopf ohne Crème fraiche etwas leckerer war. Ein Prise Koriander hat ihm auch gut getan.
Alles in Allem, "zum nachkochen zu empfehlen"!
Alles in Allem, "zum nachkochen zu empfehlen"!
catkelly
sagt:
sagt: 09.03.2006 14:29
Richtig gut. Der Topf war so schnell leer, dass ich gar kein Bild davon machen konnte...
Ich werde das nächste Mal den Ketchup weglassen, denn mir wurde es zu süß.
Toll finde ich, dass man dem Eintopf schnell mal eine andere Gewürznote verpassen kann.
Z.B. mit Kräutern der Provence, oder italienischen Kräutern und Kreuzkümmel als oreintalische Geschmacksrichtung kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
LG catkelly
Ich werde das nächste Mal den Ketchup weglassen, denn mir wurde es zu süß.
Toll finde ich, dass man dem Eintopf schnell mal eine andere Gewürznote verpassen kann.
Z.B. mit Kräutern der Provence, oder italienischen Kräutern und Kreuzkümmel als oreintalische Geschmacksrichtung kann ich mir auch sehr gut vorstellen.
LG catkelly
jbartz04
sagt:
sagt: 19.03.2006 13:50
Hilfreicher Kommentar:
Da die Mengenangabe für creme fraiche fehlte habe ich für 4 Portionen einen ganzen Becher ge-
nommen. Das war eindeutig zu viel!
Aber ansonsten ein Klasse-Rezept. Super einfach und super lecker.
Kommt bei uns bestimmt regelmäßig auf den Tisch.
Gruß Jürgen
nommen. Das war eindeutig zu viel!
Aber ansonsten ein Klasse-Rezept. Super einfach und super lecker.
Kommt bei uns bestimmt regelmäßig auf den Tisch.
Gruß Jürgen
wasgibtsheute
sagt:
sagt: 03.04.2006 18:51
Mal ein anderer Eintopf, bringt etwas Abwechslung in die Winterküche!!! Ist bei uns sehr gut angekommen!
Vielen Dank
Babs
Vielen Dank
Babs
urmely2000
sagt:
sagt: 09.04.2006 13:30
Endlich haben wir das Rezept ausprobiert. Und nach dem üblichen "bäh" meiner Kinder nach dem Heben des Deckels, haben sie komplett alles leer gefuttert! Das wird es jetzt öfters geben!
stixi
sagt:
sagt: 11.04.2006 19:07
Absolute Spitze!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Auf diese Weise konnte ich sogar meinem Mann Bohnen unterjubeln, die isst er sonst eigentlich gar nicht....
Die Hackmenge war 400g für 3 Personen und Creme fraiche haben wir gar nicht gebraucht, nachdem der Eintopf beim Probieren schon soooooooooo lecker war :-)
Die Hackmenge war 400g für 3 Personen und Creme fraiche haben wir gar nicht gebraucht, nachdem der Eintopf beim Probieren schon soooooooooo lecker war :-)
joachims
sagt:
sagt: 16.04.2006 11:22
Glatte 4*, richtig klasse. Ein wichtiger Hinweis - hätte mir auch früher einfallen können - um den Speck auszulassen, keine Butter o.ä. verwenden, da der Speck an sich fetthaltig ist. Sonst später Nachteil mit Fettäuglein auf dem Eintopf.
Darüber hinaus habe ich statt Salz mit 125g Kräuterschmelzkäse gewürzt. Ist auch eine gute Unterstützung zur Creme Fraiche.
Darüber hinaus habe ich statt Salz mit 125g Kräuterschmelzkäse gewürzt. Ist auch eine gute Unterstützung zur Creme Fraiche.
Beemy
sagt:
sagt: 12.05.2006 14:27
Schmeckt der ganzen Familie - schnell und superlecker. Danke für dieses tolle Rezept.
coroco
sagt:
sagt: 03.11.2006 21:02
Sehr , sehr lecker--fand auch meine Tochter und das soll was heißen.Habe noch 500g gewürfelte Möhren und 1 kl. Dose Pizzatomaten dazu gegeben.Wird´s öfter geben.Wirklich ein tolles Rezept !!!!!!!!!!
sille1
sagt:
sagt: 13.03.2007 21:07
Danke für das Rezept
es war super lecker, das wird es jetzt öfters bei uns gekocht !!!
LG Sille
es war super lecker, das wird es jetzt öfters bei uns gekocht !!!
LG Sille
Fuechschen
sagt:
sagt: 20.06.2007 10:34
Hallo!
Ich bin super begeistert von dem Rezept. Ich könnte mich da so reinlegen!
Meine Tochter (5) ist auch begeistert (und sie mit Essen zu begeistern, ist nicht so einfach).
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich bin super begeistert von dem Rezept. Ich könnte mich da so reinlegen!
Meine Tochter (5) ist auch begeistert (und sie mit Essen zu begeistern, ist nicht so einfach).
Vielen Dank für das tolle Rezept!
jazzmiene
sagt:
sagt: 03.07.2007 19:52
War super lecker habe auch die doppelte Menge an Hackfleisch/Rinderhack genommen mit Tabasco verfeinert .Sehr lecker
Viele Grüße Sylvia
fantomienee@aol.com
Viele Grüße Sylvia
fantomienee@aol.com
Elfentanz 
sagt:
sagt: 14.10.2007 20:27
Das wird es bei uns jetzt öfter geben. Habe den Eintopf einen Tag vorher gekocht, ihn am nächsten Tag mit der Creme fraiche abgeschmeckt.
Meine Familie und der Besuch waren begeistert! TOP!!!
Wirklich nur zu empfehlen! Vielen Dank!
LG Elfentanz
Meine Familie und der Besuch waren begeistert! TOP!!!
Wirklich nur zu empfehlen! Vielen Dank!
LG Elfentanz
01.11.2007 18:55
Hallo!
Ab sofort ist dieser leckere Eintopf im Standard-Programm aufgenommen!
Super-Lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Ab sofort ist dieser leckere Eintopf im Standard-Programm aufgenommen!
Super-Lecker!
Vielen Dank fürs Rezept!
LG
Krümel-Liese
Pat511
sagt:
sagt: 15.12.2007 12:19
Hallo!
Gestern Abend auf einer Weihnachtsfeier gewesen, heute Abend wieder und immer gibt's Essen....!
Deshalb habe ich etwas gesucht was ich schon heute gut für morgen vorkochen kann und bin auf diesen Eintopf gestossen, dann kann morgen einfach jeder essen wann er hungrig ist ist und ich hab keine Arbeit.
Jetzt grad ist der Eintopf fertig geworden und er ist so lecker, das ich mich schon auf morgen freue...:)
Danke für's Rezept!
LG Patricia
Gestern Abend auf einer Weihnachtsfeier gewesen, heute Abend wieder und immer gibt's Essen....!
Deshalb habe ich etwas gesucht was ich schon heute gut für morgen vorkochen kann und bin auf diesen Eintopf gestossen, dann kann morgen einfach jeder essen wann er hungrig ist ist und ich hab keine Arbeit.
Jetzt grad ist der Eintopf fertig geworden und er ist so lecker, das ich mich schon auf morgen freue...:)
Danke für's Rezept!
LG Patricia
jazzmiene
sagt:
sagt: 20.06.2008 19:32
statt der butter habe ich etwas Rapsöl genommen und statt Creme fraiche saure Sahne. Echt suuuuuuuuuuuuper lecker . GANZ GROßES LOB
pialogo
sagt:
sagt: 22.08.2008 14:30
hallo,
wir fanden das rezept auch superlecker, außerdem schnell und einfach zu machen!
liebe grüße von pia
wir fanden das rezept auch superlecker, außerdem schnell und einfach zu machen!
liebe grüße von pia
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
BeaMariechen
sagt:
sagt: 23.03.2011 21:39
Sehr, sehr lecker. Haben sogar meine sonst wählerischen Kinder gegessen. Da ich kein Freund von Ketchup bin, habe ich ihn einfach ersatzlos weggelassen und es hat trotzdem geschmeckt.
Gibts mal wieder!
Gibts mal wieder!
KlaraBrühe
sagt:
sagt: 12.04.2011 18:52
Sehr lecker und ein tolles Rezept für schlechtes Wetter.
Habe die Suppe bei 200 Grad im Römertopf gemacht (Zwiebeln, Hack und Speckwürfel in Pfanne angebraten). Hat toll geschmeckt!
Auf das Ketchup habe ich allerdings ganz verzichtet und statt dessen gehackte Tomaten aus der Dose verwendet.
Die Mengenangaben habe ich großzügig erhöht. Dieses Gericht wird es auch bei uns nun öfters geben.
LG, Klara
Habe die Suppe bei 200 Grad im Römertopf gemacht (Zwiebeln, Hack und Speckwürfel in Pfanne angebraten). Hat toll geschmeckt!
Auf das Ketchup habe ich allerdings ganz verzichtet und statt dessen gehackte Tomaten aus der Dose verwendet.
Die Mengenangaben habe ich großzügig erhöht. Dieses Gericht wird es auch bei uns nun öfters geben.
LG, Klara
ck20
sagt:
sagt: 14.07.2011 11:58
Der Eintopf war wirklich große Klasse. Habe aber keine Creme fraiche dran getan mögen wir nicht so gerne.
Aber auf jeden Fall 5 Sterne für das Rezept und ein herzliches Dankeschön.
Kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch.
Gruß Conny
Aber auf jeden Fall 5 Sterne für das Rezept und ein herzliches Dankeschön.
Kommt auf jeden Fall wieder auf den Tisch.
Gruß Conny
Maike008
sagt:
sagt: 17.08.2011 13:03
super lecker. ich liebe ja weiße bohnen und suche immer neue rezepte damit.
ich hab passierte tomaten reingemacht und etwas weniger brühe. zucker hab ich weggelassen da im ketchup schon genug drin ist. ich mag es nicht wenn es zu süss schmeckt.
ich hab passierte tomaten reingemacht und etwas weniger brühe. zucker hab ich weggelassen da im ketchup schon genug drin ist. ich mag es nicht wenn es zu süss schmeckt.
MVenni
sagt:
sagt: 22.08.2011 14:37
Hab zwar vor nem guten Jahr schonmal meinen Senf dazugegeben, muss jetzt aber nochmal *g* :
Gestern gabs den leckeren Eintopf mal wieder bei uns. Eine gute Portion blieb über.
Da mein Männe aber auch satt werden will, hab ich den Rest mit ordentlich Kartoffeln und Strauchbohnen aus dem Garten gestreckt, nochmal gut gewürzt und einen Rest Sahne bin ich auch noch los geworden.
Lecker.....
Gestern gabs den leckeren Eintopf mal wieder bei uns. Eine gute Portion blieb über.
Da mein Männe aber auch satt werden will, hab ich den Rest mit ordentlich Kartoffeln und Strauchbohnen aus dem Garten gestreckt, nochmal gut gewürzt und einen Rest Sahne bin ich auch noch los geworden.
Lecker.....
Jenna_87
sagt:
sagt: 26.09.2011 23:54
hmmm...sehr lecker, haben es gerade für morgen vorgekostet und dabei schon festgestellt wie lecker es ist...haben noch ein wenig mehr hackfleisch genommen und cayennepfeffer und einen schuss rotwein dazu...hammer, bin gespannt auf morgen wenns durchgezogen ist :)
sasa41
sagt:
sagt: 20.10.2011 19:46
das war ja lecker, mmmh, sogar meine Mutter, die eigentlich gar keine weißen Bohnen mag, war begeistert, jetzt darf ich den Eintopf immer für meine Eltern mitkochen.
Hack hab ich auch etwas mehr genommen, zusätzlich noch etwas kurz angebratenen Bauchspeck dazu (war übrig).
Den Eintopf wird es bei uns jetzt öfters geben, der war besser wie bei Muttern
LG
Hack hab ich auch etwas mehr genommen, zusätzlich noch etwas kurz angebratenen Bauchspeck dazu (war übrig).
Den Eintopf wird es bei uns jetzt öfters geben, der war besser wie bei Muttern
LG
Gwenhir
sagt:
sagt: 30.11.2011 13:08
Der Eintopf war richtig gut!
Creme Fraiche und Salz und Pfeffer habe ich weg gelassen. Durch die Brühe (ich habe Rinderbrühe genommen) war es von der Würze schon in Ordnung. Creme Fraiche mögen wir nicht so gerne. Die Hackfleischmenge habe ich verdoppelt. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben.
Creme Fraiche und Salz und Pfeffer habe ich weg gelassen. Durch die Brühe (ich habe Rinderbrühe genommen) war es von der Würze schon in Ordnung. Creme Fraiche mögen wir nicht so gerne. Die Hackfleischmenge habe ich verdoppelt. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Wird es wieder geben.
03.02.2012 20:25
Mönsch, war der Eintopf super!! Hab weder Ketchup noch Crème fraîche verwendet, aber er war soooo gut. Beim zweiten Aufwärmen hab ich ihn etwas verändert, hab ne scharfe Salsa hinzugefügt ... war zwar scharf, aber auch sehr gut.
Töchterchen hat die Veggie-Variante bekommen, statt Hackfleisch hat sie Soja-Granulat in den Eintopf bekommen, schmeckt auch sehr gut!
Eigentlich müsstest du jetzt zwei Bewertungen bekommen, geht aber leider nicht.
Danke jedenfalls fürs Rezept!
Lg Angie
Töchterchen hat die Veggie-Variante bekommen, statt Hackfleisch hat sie Soja-Granulat in den Eintopf bekommen, schmeckt auch sehr gut!
Eigentlich müsstest du jetzt zwei Bewertungen bekommen, geht aber leider nicht.
Danke jedenfalls fürs Rezept!
Lg Angie
cantaloupe
sagt:
sagt: 18.03.2012 14:00
Hallo,
ich habe eben diesen Eintopf gemacht. Ich habe nur ein bisschen was verändert: Die Hackfleischmenge habe ich auf 400 g, die Brühe auf 1 Liter erhöht. Außerdem habe ich noch eine Dose gehackte Tomaten und grüne Bohnen hinzugefügt. Meiner Familie hat's geschmeckt! (Ich esse kein Fleisch).
Danke und LG.
ich habe eben diesen Eintopf gemacht. Ich habe nur ein bisschen was verändert: Die Hackfleischmenge habe ich auf 400 g, die Brühe auf 1 Liter erhöht. Außerdem habe ich noch eine Dose gehackte Tomaten und grüne Bohnen hinzugefügt. Meiner Familie hat's geschmeckt! (Ich esse kein Fleisch).
Danke und LG.
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