Henglein
Rama Cremefine
| Appeltate
Apfelauflauf
| 1 kg | Äpfel |
| Semmelbrösel und Fett für die Form | |
| 150 g | Mandel(n) |
| 100 g | Rosinen |
| 3 EL | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 175 g | saure Sahne |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Danach in dünne Scheiben schneiden.
Eine feuerfeste Form ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Ein Drittel der Äpfel in die Form geben und mit einem Drittel der geriebenen Mandeln, einem Drittel der Rosinen und 1 EL Zucker bestreuen. 2-mal wiederholen.
Aus den Eiern, Butter, Mehl und saurer Sahne einen glatten Teig rühren und langsam über die Äpfel gießen. Ungefähr 1 Stunde bei 225 Grad backen.
Eine feuerfeste Form ausfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Ein Drittel der Äpfel in die Form geben und mit einem Drittel der geriebenen Mandeln, einem Drittel der Rosinen und 1 EL Zucker bestreuen. 2-mal wiederholen.
Aus den Eiern, Butter, Mehl und saurer Sahne einen glatten Teig rühren und langsam über die Äpfel gießen. Ungefähr 1 Stunde bei 225 Grad backen.
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