| Bruschetta
Weißbrot mit Tomaten und Käse
)
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| 8 Scheibe/n | Weißbrot |
| 100 g | Mozzarella, geraspelt |
| 4 EL | Öl (Olivenöl) |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| Oregano | |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Die Stiele der Tomaten entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit dem Olivenöl mischen, Gewürze nach Belieben zugeben und abschmecken. Die Masse auf die Weißbrotscheiben verteilen, mit Käse bestreuen und im Ofen den Käse bei Mittelhitze verlaufen lassen, bis er eine goldbraune Färbung annimmt.
Die Tomatenmasse kann mit Pilzen oder Früchten verfeinert werden.
Heiß servieren.
Die Tomatenmasse kann mit Pilzen oder Früchten verfeinert werden.
Heiß servieren.
Kommentare anderer Nutzer
Elli K. 
sagt:
sagt: 02.08.2003 14:09
Tolles Rezept. Kann man auch wunderbar mit anderen Zutaten kombinieren.
quichote 
sagt:
sagt: 12.11.2003 14:54
Sehr schönes Rezept. War einfach und lecker.
Nur das Raspeln des Mozzarellas hat mich ein wenig überfordert.
Hab ihn mit dem Messer kleingeschnitten.
Gruß,
Nico
Nur das Raspeln des Mozzarellas hat mich ein wenig überfordert.
Hab ihn mit dem Messer kleingeschnitten.
Gruß,
Nico
karlschramm 
sagt:
sagt: 17.01.2004 12:39
schöne idee
karl
karl
Leochen 
sagt:
sagt: 30.03.2004 20:41
@ quichote , Mozzarella gibt es schon fertig geraspelt, dieser ist dann aber nicht so wie der den man am Stück im Tütchen kauft , sondern trockener.
Baerenkueche
sagt:
sagt: 24.01.2005 19:30
Die Bruschetta-Variante mit Mozzarella hat uns wirklich sehr gut geschmeckt.
Wird es bestimmt bald wieder geben.
LG Elvira
Wird es bestimmt bald wieder geben.
LG Elvira
Littlilly
sagt:
sagt: 02.03.2005 14:38
Hilfreicher Kommentar:
Ein paar kleingehackte Zwiebeln würden sicherlich uach seh gut passen...
Gruß Lilly
Gruß Lilly
Brause20
sagt:
sagt: 30.07.2005 14:05
Hat mein Mann gestern gemacht!
Sehr lecker!
Sehr lecker!
09.11.2005 14:07
Hallo,
hab gerade das Rezept entdeckt, ich brauch für heute Abend noch ne kleine Vorspeise und da kommt mir das Bruschetta wie gerufen - vor allem habe ich alles im Haus und muss nicht noch mal los!
Supi!!!
PettyHa
hab gerade das Rezept entdeckt, ich brauch für heute Abend noch ne kleine Vorspeise und da kommt mir das Bruschetta wie gerufen - vor allem habe ich alles im Haus und muss nicht noch mal los!
Supi!!!
PettyHa
bärchen23 
sagt:
sagt: 18.02.2006 13:40
Danke für das tolle Rezept. Diese Bruscetta sind ideal für Fingerfood-Parties und extrem lecker. Schönes Wochenende und viele Grüße
10.07.2006 17:20
Hallo,
diese Bruscetta haben wir jetzt schon X-mal gemacht, einfach suuuuuuuuuuuper lecker!
Mit kleingeschnitten Anchovis zwischendurch auch mal was anderes - so als Überraschungseffekt *grins*
LG PettyHa
diese Bruscetta haben wir jetzt schon X-mal gemacht, einfach suuuuuuuuuuuper lecker!
Mit kleingeschnitten Anchovis zwischendurch auch mal was anderes - so als Überraschungseffekt *grins*
LG PettyHa
07.10.2006 17:10
Hallo
Die Idee mit dem Mozzarella ist supi, mal was anderes........
lG Ulkig
Die Idee mit dem Mozzarella ist supi, mal was anderes........
lG Ulkig
claudi-g
sagt:
sagt: 27.10.2006 23:15
Tolles Rezept-vielen Dank!
Schlicht und doch mit dem gewissen Etwas......
LG
Claudi
Schlicht und doch mit dem gewissen Etwas......
LG
Claudi
Schrumpelmei
sagt:
sagt: 18.11.2006 14:28
Sehr gut zum Vorbereiten.Habe die Tomaten schon Früh eingelegt und im Kühlschrank
durchziehen lassen und Abends dann auf das Weißbrot.
War sehr gut.
Grüße
Schrumpelmei
durchziehen lassen und Abends dann auf das Weißbrot.
War sehr gut.
Grüße
Schrumpelmei
das_krümelchen 
sagt:
sagt: 01.03.2007 18:56
Hab die Bruschette vor kurzem für eine Feier gemacht. Bin oft nach dem Rezept gefragt worden, und habe in verwunderte Gesichter geschaut, als ich den geraspelten Mozzarella erwähnt habe.
Ein gutes Rezept und sehr gut vorzubereiten!
LG krümelchen
Ein gutes Rezept und sehr gut vorzubereiten!
LG krümelchen
27.04.2007 11:44
Da wir totale Knobifans sind, haben wir zu den Tomaten noch eine Knoblauchzehe, kleingehackt, zugefügt.
Suuuperlegga
Suuuperlegga
oxygenial
sagt:
sagt: 18.06.2007 11:39
Hilfreicher Kommentar:
PERFEKT - Allerdings NUR wenn man dazu noch Zwiebeln und Knoblauch reinschnitzelt!
Nach meinem Geschmack ist es DANN EIN TRAUM!!! Vielen Dank, tolles Rezept!
Grüßle, Franziska
Nach meinem Geschmack ist es DANN EIN TRAUM!!! Vielen Dank, tolles Rezept!
Grüßle, Franziska
kaeserea
sagt:
sagt: 30.12.2007 19:47
Einfach und lecker! Wenn's schnell gehen soll und trotzdem gut schmecken soll - absolut empfehlenswert.
Lissi-Maus 
sagt:
sagt: 07.02.2008 12:27
Hallo, wir haben dein Bruschetta-Rezept auch ausprobiert und fanden es total lecker. Es ist wirklich einfach und schnell zu machen. Wir haben auch Zwiebeln mit unter gemischt, weil die Geschmacklich einfach alles noch besser machen ;-)
Liebe Grüße Sabrina
Liebe Grüße Sabrina
05.08.2008 19:32
Hallo Suvuk,
da ich morgen wieder zum Zahnarzt muss, habe ich die Bruschetta heute nach Deinem Rezept gemacht, d.h. ohne Zwiebeln und Knoblauch.
Statt Mozzarella haben wir Parmesan verwendet.
Das nächste Mal wieder mit Knoblauch, das schmeckt mir persönlich einfach besser.
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
da ich morgen wieder zum Zahnarzt muss, habe ich die Bruschetta heute nach Deinem Rezept gemacht, d.h. ohne Zwiebeln und Knoblauch.
Statt Mozzarella haben wir Parmesan verwendet.
Das nächste Mal wieder mit Knoblauch, das schmeckt mir persönlich einfach besser.
Vielen Dank und schönen Gruß Schoko*ladina
06.09.2009 18:16
...einfach total lecker!
Danke für das Rezept und
lg von
camouflage165
Danke für das Rezept und
lg von
camouflage165
Dianita
sagt:
sagt: 11.02.2012 14:37
Sehr lecker! Ich hab die Tomaten mit den Zutaten und Zwiebel sowie einer Knobizehe im Mixer zerkleinert, dadurch war die Masse noch besser auf die Brote aufzutragen.
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danke für das rezept
Dirk
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