Henglein
Rama Cremefine
| Linsen mit Speck
)
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 100 g | Speck, Würfel, durchzogen |
| 1 TL | Öl |
| 300 g | Linsen, aus der Dose |
| 1 TL | Essig |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Petersilie, fein gehackt |
| evtl. | Mehl - Schwitze (Einbrenne) |
Zubereitung
Zwiebeln klein schneiden und in Öl anrösten. Speckwürfel kurz mitrösten. Linsen abtropfen und ein wenig ausspülen. Nun zugeben und mit Wasser aufgießen (kann auch Gemüsebrühe sein), bis alles bedeckt ist. Nun Essig unterrühren und 25-30 Minuten kochen lassen. Zum Schluss kann man eine Einbrenne dazugeben oder nicht (je nach Geschmack). Mit Petersilie bestreut heiß servieren.
Dazu Semmelknödeln.
Dazu Semmelknödeln.
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Kommentare anderer Nutzer
DieWienerin 
sagt:
sagt: 22.09.2010 19:15
Danke für dieses einfache und sehr gute Rezept. Mein Mann liebt Linsen mit Speck, bisher habe ich mich immer geweigert sie zu kochen, weil ich sie selbst nicht so mag. Nach deinem Rezept hab ich sie nun doch gemacht und wurde groß gelobt.
Maleila 
sagt:
sagt: 01.12.2011 07:45
Hallo,
ich mach die Einbrenne gleich zu Beginn und fülle dann mit Gemüsebrühe auf. Essig gebe ich dann nach Gefühl dazu. Wir mögen dieses Gericht sehr gerne, meistens gibt es Spätzle oder andere Nudeln dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich mach die Einbrenne gleich zu Beginn und fülle dann mit Gemüsebrühe auf. Essig gebe ich dann nach Gefühl dazu. Wir mögen dieses Gericht sehr gerne, meistens gibt es Spätzle oder andere Nudeln dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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Habe gestern Abend diese Linsen gemacht, dazu selbstgemachte Mini-Semmelknödel. Ein Gedicht! Hab die Linsen allerdings schon mit Mehl gebunden, das mögen wir einfach lieber.
Foto habe ich auch hochgeladen!
Lg Sunny :o)
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