Die Orange und die Zitrone hauchdünn schälen. Die Zitrone auspressen.

Die weiße Haut von der Orange entfernen und die Grapefrucht schälen. Beide Früchte werden nun in Würfel geschnitten und zusammen mit den Zitronen- und Orangenschalen in ein feuerfestes Gefäß geben.

Den Tee zusammen mit dem Orangensaft erhitzen und mit Zitronensaft und dem Honig abschmecken. Anschließend über die Früchte gießen und sofort in Gläser füllen.