Fleisch in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in Ringe schneiden und braten, bis sie mittelbraun sind. Fleisch zufügen und weiter braten. Mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark, Kümmel und Brühe abschmecken. Das Fleisch muss ganz bedeckt sein. Ca. 2 Stunden garen. Am Ende mit Paprika abschmecken.
Passt gut zu Nudeln oder Teigklößchen.