Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Quark - Schnitten
)
| 8 | Eigelb |
| 400 g | Zucker |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Öl |
| 8 | Eiweiß, jeweils 4 Eiweiß steifgeschlagen |
| 100 g | Mohn, gemahlen |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Mehl |
| 100 g | Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 g | Quark |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| etwas | Rum |
| etwas | Butter für das Blech |
Zubereitung
4 Eigelbe mit 250 g Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit Eischnee aus 4 Eiweißen und Mohn vorsichtig unterrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und 4 Eigelbe schaumig rühren. Quark, Vanillepuddingpulver und Rum zugeben. Eischnee aus 4 Eiweißen vorsichtig unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und gitterförmig auf den Teig spritzen. Bei 200°C 50 Minuten backen.
Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und 4 Eigelbe schaumig rühren. Quark, Vanillepuddingpulver und Rum zugeben. Eischnee aus 4 Eiweißen vorsichtig unterheben. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und gitterförmig auf den Teig spritzen. Bei 200°C 50 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
eden75 
sagt:
sagt: 17.04.2009 17:56
Wirklich sehr lecker. und endlich mal ein Rezept ohne dieses unsägliche Mohn-Back (oder sollte ich schreiben: Mohn-Papp?)! Mittlerweile gibt es gemahlenen Mohn in Frischebeuteln zu kaufen, da braucht wirklich niemand mehr das überzuckerte Zeug.
Ich habe die Zutaten für den Belag allerdings verdoppelt, da wir es gerne sehr saftig mögen.
Ich habe die Zutaten für den Belag allerdings verdoppelt, da wir es gerne sehr saftig mögen.
Ju-did-ith
sagt:
sagt: 25.01.2011 12:04
Hallo!
Das Rezept ist echt lecker. Ich kannte es ein klein wenig anders: Die Topfen-Masse (Quark) in einen Spritzbeutel geben und im Gitter darüber spritzen. Da der Mohnteig dann ein bißchen besser aufgehen kann und zwischen dem Gitter hoch kommt, ergibt das ein super Muster und sieht sehr appetitlich aus.
Liebe Grüße
Judith
Das Rezept ist echt lecker. Ich kannte es ein klein wenig anders: Die Topfen-Masse (Quark) in einen Spritzbeutel geben und im Gitter darüber spritzen. Da der Mohnteig dann ein bißchen besser aufgehen kann und zwischen dem Gitter hoch kommt, ergibt das ein super Muster und sieht sehr appetitlich aus.
Liebe Grüße
Judith
alle waren begeistert, wirklich sehr lecker!!!
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