Henglein
Rama Cremefine
| Kirschkuchen mit Schmandguss
)
| Für den Teig: | |
| 1 ¼ kg | Sauerkirschen |
| 250 g | Fett |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| ½ TL | Zimt |
| 3 EL | Milch |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Für den Guss: | |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 75 g | Marzipan - Rohmasse |
| 500 g | Schmand |
| 2 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Fett, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Salz, Zimt und Milch zufügen. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig gleichmäßig in die gefettete Fettpfanne des Backofens streichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 15 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit Eier, Zucker und Marzipan verrühren. Schmand unterrühren. Über die Kirschen gießen und den Kuchen weitere 45 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
In der Zwischenzeit Eier, Zucker und Marzipan verrühren. Schmand unterrühren. Über die Kirschen gießen und den Kuchen weitere 45 Minuten bei gleicher Temperatur backen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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Kommentare anderer Nutzer
Tallo 
sagt:
sagt: 22.12.2005 07:23
Hallo kuschel1972,
bitte
;-)
Der Kuchen wird dir und deinen Kollegen hoffentlich schmecken.
LG
bitte
;-)
Der Kuchen wird dir und deinen Kollegen hoffentlich schmecken.
LG
arabiataküchenhexe 
sagt:
sagt: 20.01.2006 07:23
Wieviel Suerkirschen nehme ich , wenn ich Gläser nehme? Nach Gefühl, so dass eine Schicht auf dem Teig entsteht oder sollen es eher nur ein paar sein?
LG von arabiata
LG von arabiata
Tallo
sagt:
sagt: 20.01.2006 07:47
Hallo arabiata,
wenn ich Kirschen aus dem Glas nehme, dann nehme ich soviele, dass der Teig schön bedeckt ist.
Es müssten so 1,5-2 Gläser sein.
LG
wenn ich Kirschen aus dem Glas nehme, dann nehme ich soviele, dass der Teig schön bedeckt ist.
Es müssten so 1,5-2 Gläser sein.
LG
25.01.2006 14:21
Hey Tallo!
Den Kuchen hab ich jetzt schon mehrmals gebacken,hmm und jedesmal schmeckt er wieder
oberlecker.
Danke für die Leckerei
Liebe Grüße Hasmups!
Den Kuchen hab ich jetzt schon mehrmals gebacken,hmm und jedesmal schmeckt er wieder
oberlecker.
Danke für die Leckerei
Liebe Grüße Hasmups!
Tallo
sagt:
sagt: 25.01.2006 15:02
Hallo Hasmups!
Bitte
;-)
Und schön, wenn euch der Kuchen so gut schmeckt. Das freut mich.
LG
Bitte
;-)
Und schön, wenn euch der Kuchen so gut schmeckt. Das freut mich.
LG
miakal
sagt:
sagt: 14.02.2006 12:04
Hallo Tallo,
danke für dein leckeres Rezept. Da ich nicht genug Kirschen im Haus hatte, habe ich halb Kirsch halb Apfel als Belag genommen. Hat sehr gut geschmeckt. :-))
LG Miakal
danke für dein leckeres Rezept. Da ich nicht genug Kirschen im Haus hatte, habe ich halb Kirsch halb Apfel als Belag genommen. Hat sehr gut geschmeckt. :-))
LG Miakal
Tallo
sagt:
sagt: 14.02.2006 13:38
Hallo Miakal!
Ich freue mich, wenn es euch geschmeckt hat.
Und die Idee mit den Kirschen und Äpfel ist auch sehr gut.
LG
Ich freue mich, wenn es euch geschmeckt hat.
Und die Idee mit den Kirschen und Äpfel ist auch sehr gut.
LG
fundelfish
sagt:
sagt: 07.05.2008 14:14
Habe den Kuchen in der Springform gebacken. Dazu die Hälfte vom Teig aber die ganze Menge vom Guss gemacht. Sehr lecker! Danke fürs Rezept! LG
lindner1407 
sagt:
sagt: 16.11.2008 20:19
Habe den Kuchen auf einem kleineren Blech mit Rand gebacken (mit den gleichen Zutaten, der Teig wird dadurch etwas höher)
Hat optimal geschmeckt, meine Gäste waren begeistert. Der Kuchen geht sehr schnell und durch den feinen Guss mit Marzipan kommt er sehr gut an!!!
Danke für dieses Rezept!
LG Martina
Hat optimal geschmeckt, meine Gäste waren begeistert. Der Kuchen geht sehr schnell und durch den feinen Guss mit Marzipan kommt er sehr gut an!!!
Danke für dieses Rezept!
LG Martina
Tallo
sagt:
sagt: 17.11.2008 06:41
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genau der richtige Kuchen für die hungrige Kollegenmeute...muss noch einen auf meinen Geburtstag ausgeben!
Lieben Dank für das Rezept
kuschel1972
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