Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Kartoffelhälften
| 7 | Kartoffel(n) |
| 250 ml | Gemüsebrühe, (Instant) |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Crème fraîche |
| 2 | Chilischote(n), getrocknete, fein gehackt |
| 2 EL | Schnittlauch, in Röllchen |
| 200 g | Käse, gemischt (Parmesan, Appenzeller, Emmentaler), gerieben |
Zubereitung
Die Kartoffeln längs halbieren, mit der Schnittfläche nach oben in eine (am besten in eine beschichtete) Auflaufform legen. Die Gemüsebrühe zufügen.
Zugedeckt im Backofen etwa 30 Minuten bei 180°C Umluft oder Ober/Unterhitze 200°C backen lassen.
Für die Füllung die restlichen Zutaten miteinander verrühren. Diese dann auf die Kartoffelhälften verteilen. Offen im Backofen in etwa (nochmal) 30 Minuten fertig garen.
Wir essen immer einen Salat dazu!
Zugedeckt im Backofen etwa 30 Minuten bei 180°C Umluft oder Ober/Unterhitze 200°C backen lassen.
Für die Füllung die restlichen Zutaten miteinander verrühren. Diese dann auf die Kartoffelhälften verteilen. Offen im Backofen in etwa (nochmal) 30 Minuten fertig garen.
Wir essen immer einen Salat dazu!
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